異(yi)蛇(she)酒一般有五(wu)大類產品:異(yi)蛇(she)酒,異(yi)蛇(she)王酒(異(yi)蛇(she)酒特制(zhi)型)異(yi)蛇(she)鞭酒,異(yi)蛇(she)膽酒,異(yi)蛇(she)的其他(ta)衛生(sheng)產品。
異蛇(she)王酒屬保(bao)健食用(yong)酒佳釀,且陳放時間越長(chang)(chang)酒味越醇(chun)和(he),長(chang)(chang)期飲(yin)(yin)用(yong)能(neng)促(cu)進(jin)人(ren)體(ti)血液循環(huan)、舒(shu)筋活絡,提高(gao)生(sheng)活質量,滿足健康需求(qiu)。異蛇(she)蛇(she)毒含有高(gao)活性抗凝成分,飲(yin)(yin)用(yong)能(neng)促(cu)進(jin)人(ren)體(ti)血液循環(huan)、舒(shu)筋活絡、預防心腦血管(guan)疾(ji)病、對風濕、類風濕、腰腿疼痛、手腳麻木有特(te)功效(xiao)。四季飲(yin)(yin)用(yong),強生(sheng)健體(ti)。
永(yong)州“異蛇(she)(she)王(wang)酒(jiu)(jiu)”繼承傳(chuan)統蛇(she)(she)酒(jiu)(jiu)釀(niang)泡技藝,主要以尖(jian)吻蝮(fu)蛇(she)(she)(五步蛇(she)(she))、銀環(huan)蛇(she)(she)、蝮(fu)蛇(she)(she)、眼鏡蛇(she)(she)、烏(wu)梢(shao)蛇(she)(she),配以名貴中草藥(yao),采(cai)用(yong)50度優質純米酒(jiu)(jiu)為基酒(jiu)(jiu),嚴格遵照祖傳(chuan)秘方,采(cai)用(yong)活(huo)蛇(she)(she)入酒(jiu)(jiu)浸(jin)泡之技術,經二至(zhi)三年窖藏而成(cheng)。
永(yong)州“異(yi)蛇王(wang)酒”釀(niang)酒過(guo)程,共(gong)有以下五(wu)(wu)個技術環(huan)節:一是毒(du)蛇采集,包含昔時(shi)的異(yi)蛇捕捉,今時(shi)的異(yi)蛇繁(fan)殖飼養;二是基(ji)酒釀(niang)制(zhi)(zhi);三是中草藥采制(zhi)(zhi);四是蛇酒泡(pao)制(zhi)(zhi);五(wu)(wu)是地下室春(chun)夏秋(qiu)冬浸(jin)泡(pao),包含昔日的密封(feng)深埋浸(jin)泡(pao),今日的密封(feng)控溫窖藏浸(jin)泡(pao)。
喝異蛇王酒一般每日2-3次,每次50-100亳(bo)升(sheng)(對(dui)酒過(guo)敏者建議(yi)少量),建議(yi)不超過(guo)100毫升(sheng)為宜。風(feng)濕、類風(feng)濕、骨質增生、跌打(da)損傷等疾(ji)病(bing),將酒倒在手心,外擦于(yu)疼痛處揉搓至(zhi)患處發熱,效果(guo)更佳。
永州“異蛇(she)王酒(jiu)”榮獲(huo)國(guo)家、省農(nong)博會、林(lin)博會多項金(jin)獎,異蛇(she)王酒(jiu)釀泡技(ji)藝獲(huo)得永州(zhou)市非物(wu)質文化遺產保護名(ming)錄。
早在唐代以前,永州(zhou)民間(jian)就(jiu)流行以毒(du)蛇(she)(she)活蛇(she)(she)泡酒(jiu),以蛇(she)(she)酒(jiu)防(fang)病治病的(de)(de)奇術。唐代著名文學(xue)家(jia)柳宗元在《捕(bu)蛇(she)(she)者說》一文中,記敘了永州(zhou)的(de)(de)“異(yi)蛇(she)”及(ji)其藥用價值:“永(yong)州(zhou)(zhou)之(zhi)(zhi)野產(chan)異(yi)蛇(she),黑(hei)質而白章;觸(chu)草木盡死(si);以嚙人,無御之(zhi)(zhi)者。然(ran)得(de)而臘之(zhi)(zhi)以為餌,可以已大風(feng),攣、踠、瘺、癘(li),去死(si)肌,殺三蟲。”文中的(de)“異(yi)蛇(she)”,就是永(yong)州(zhou)(zhou)地面上所盛產(chan)之(zhi)(zhi)尖吻蝮蛇(she)、銀環(huan)蛇(she)、眼鏡蛇(she)。