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榛蘑燉小雞的家常做法

食材：三黃雞、榛蘑、粉條(tiao)、色拉油適(shi)(shi)(shi)量(liang)、食鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang)、蔥適(shi)(shi)(shi)量(liang)、姜適(shi)(shi)(shi)量(liang)、蒜適(shi)(shi)(shi)量(liang)、八角適(shi)(shi)(shi)量(liang)、花椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)、料酒適(shi)(shi)(shi)量(liang)、老抽(chou)適(shi)(shi)(shi)量(liang)。

制作步驟：

1、三黃(huang)雞去(qu)內臟切中塊，焯水(shui)(shui)去(qu)血水(shui)(shui)。

2、炒鍋(guo)熱(re)油，放入蔥姜蒜(suan)、花椒(jiao)、大料(liao)炒香。

3、放入(ru)雞塊翻(fan)炒(chao)，加入(ru)料酒(jiu)、老抽、鹽，翻(fan)炒(chao)均勻后倒入(ru)熱水，沒過食材。

4、放入泡好的(de)榛蘑，大火燒開后轉(zhuan)小火慢燉半小時左(zuo)右。

5、放入提(ti)前用溫水泡軟的粉條，小火慢燉(dun)10分(fen)鐘左右。

6、粉條煮熟后，大火收湯即(ji)可(ke)。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑菇燉(dun)雞第二天是否(fou)還能吃，要(yao)根據實(shi)際情況進行綜合判斷。如果(guo)沒(mei)有變(bian)質(zhi)，一(yi)般還能吃；如果(guo)已(yi)經變(bian)質(zhi)，則不(bu)能吃。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能夠補充優質(zhi)蛋白質(zhi)，還能開胃健脾(pi)。

2、能夠增加人(ren)體(ti)的免疫力，提高抗病能力，對于感冒治療(liao)效果也很好(hao)。

3、能夠促進(jin)胃腸蠕動，有利于消化，預防便秘的發生。

4、能降低膽固醇(chun)，預防心腦血管(guan)疾病(bing)的發生(sheng)。

5、有祛風(feng)活絡，強筋(jin)壯骨(gu)的(de)作用。