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乳(ru)山(shan)(shan)市位于北(bei)緯37度，是(shi)國際公認的(de)(de)草(cao)莓(mei)(mei)(mei)最佳生產(chan)帶。依托優越(yue)地理自(zi)然條件，乳(ru)山(shan)(shan)草(cao)莓(mei)(mei)(mei)以(yi)(yi)果(guo)(guo)個大，果(guo)(guo)型正，色澤鮮艷粉紅，果(guo)(guo)肉多汁，酸(suan)甜(tian)適(shi)口(kou)，芳香(xiang)(xiang)宜人而享有盛(sheng)譽。草(cao)莓(mei)(mei)(mei)品(pin)種(zhong)主(zhu)要有甜(tian)寶、明寶、豐(feng)香(xiang)(xiang)、莓(mei)(mei)(mei)13為主(zhu)。尤其(qi)以(yi)(yi)乳(ru)山(shan)(shan)寨鎮、夏(xia)村鎮、南(nan)黃(huang)鎮的(de)(de)草(cao)莓(mei)(mei)(mei)基地生產(chan)的(de)(de)草(cao)莓(mei)(mei)(mei)品(pin)質最佳，草(cao)莓(mei)(mei)(mei)在全(quan)(quan)年二分之一的(de)(de)時(shi)間(jian)能夠供應市場需求(qiu)。 乳(ru)山(shan)(shan)草(cao)莓(mei)(mei)(mei)果(guo)(guo)肉質地細(xi)膩(ni)、多汁，酸(suan)甜(tian)適(shi)口(kou)，香(xiang)(xiang)味(wei)濃郁，果(guo)(guo)實硬(ying)度0.2-0.4每(mei)千克平方厘米，可溶性固形物可達到(dao)7.5%以(yi)(yi)上，總酸(suan)含量(liang)小(xiao)于0.8%。乳(ru)山(shan)(shan)重視(shi)果(guo)(guo)品(pin)質量(liang)安全(quan)(quan)，禁止(zhi)使用(yong)高(gao)毒、高(gao)殘(can)留農藥，嚴格執行綠色食品(pin)標準(zhun)化生產(chan)要求(qiu)。經多年跟蹤取樣檢測(ce)，產(chan)品(pin)質量(liang)全(quan)(quan)部符合國家綠色食品(pin)標準(zhun)。

地域范圍

乳(ru)山地(di)處膠東半島東南(nan)端，南(nan)瀕黃(huang)海，總(zong)面(mian)積1668平方公里(li)，耕地(di)總(zong)資源85.6萬畝(mu)。草(cao)莓地(di)域保(bao)護(hu)范圍為(wei)：乳(ru)山境內東至(zhi)南(nan)黃(huang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)東洋水(shui)村，西(xi)至(zhi)諸往鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)大(da)龍(long)口(kou)村，南(nan)至(zhi)白(bai)沙(sha)灘(tan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)翁家(jia)埠(bu)村，北至(zhi)馮(feng)家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)南(nan)高格(ge)莊村，地(di)理坐標(biao)為(wei)東經121°17′～121°49′，北緯36°50′～37°06′之間(jian)，轄10鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)120個行政村，包括乳(ru)山寨(zhai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)沙(sha)灘(tan)、南(nan)黃(huang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、夏(xia)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、馮(feng)家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、育黎鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、徐家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、諸往鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)孤山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、乳(ru)山口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)，地(di)域保(bao)護(hu)面(mian)積666公頃，總(zong)產量3.5萬噸(dun)。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：乳山草莓(mei)果(guo)(guo)(guo)(guo)個大，形端正飽滿、色(se)澤(ze)(ze)鮮艷粉紅、光澤(ze)(ze)亮麗(li)，瘦果(guo)(guo)(guo)(guo)分布均勻，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉多汁、質地細膩，口(kou)感純正、香(xiang)味(wei)濃(nong)郁，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)硬度較大，耐貯運，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)著色(se)度≥90%，大果(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)品(pin)種單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)≥25g，中(zhong)小(xiao)果(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)單果(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)≥15g。 

2、內在(zai)品質(zhi)特(te)征：草(cao)莓(mei)營養價值高，含豐富維生素C、鈣、鋅、鐵(tie)，有(you)幫助消(xiao)化的功效，還可以鞏固齒(chi)齦，清新口(kou)氣，潤澤喉部。乳山(shan)草(cao)莓(mei)主要品質(zhi)指標包括總(zong)酸≤0.8%、可溶性(xing)固形物達(da)到≥7.5%、鋅（mg/kg）≥1.0、鈣（mg/100g）≥0.5、鐵(tie)（mg/kg）≥0.7 以上(shang)。故一般人群均可食(shi)用(yong)，草(cao)莓(mei)入(ru)藥以堪稱上(shang)品，中(zhong)醫中(zhong)許(xu)多典籍(ji)都對草(cao)莓(mei)的食(shi)療作(zuo)用(yong)有(you)所記載，如《本草(cao)綱目》：補脾(pi)氣，固元(yuan)氣，制伏(fu)亢(kang)陽(yang)，扶持衰土，壯精神(shen)，益(yi)氣，寬痞(pi)，消(xiao)痰，解(jie)酒毒，止酒后發(fa)渴，利(li)頭目，開心益(yi)志(zhi)。 

3、安(an)全要求：草莓(mei)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中，按照(zhao)標準(zhun)化組織生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，建立健全了田(tian)間生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記錄檔案管(guan)理，詳(xiang)細記錄農業投(tou)入(ru)品使用時間、方式、劑(ji)型規格等，率先實現(xian)產(chan)(chan)品質(zhi)量可(ke)追(zhui)溯，依據(ju)產(chan)(chan)品條碼(ma)可(ke)查到生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)時間、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)單位、地塊等信息(xi)，同時加(jia)強質(zhi)量監管(guan)，產(chan)(chan)品上(shang)市前實行抽樣檢測，合格后方可(ke)進入(ru)市場(chang)銷售(shou)，嚴格執行NY/T844-2010《綠色食品溫帶水果》標準(zhun)要求。