體形外貌
烏(wu)皮(pi)、烏(wu)肉(rou)、烏(wu)骨是四川山地烏(wu)骨雞(ji)(ji)(ji)的基本特征(zheng)。羽(yu)毛常羽(yu)，羽(yu)色以全(quan)黑和全(quan)白羽(yu)為主。冠及肉(rou)髯(ran)母(mu)雞(ji)(ji)(ji)烏(wu)黑，公雞(ji)(ji)(ji)烏(wu)紅。耳(er)葉為烏(wu)色或(huo)翠綠色。公雞(ji)(ji)(ji)單冠直(zhi)立。喙(hui)、脛、趾烏(wu)黑。虹彩全(quan)黑羽(yu)為黑黃色，全(quan)白羽(yu)為淺黃色。公雞(ji)(ji)(ji)體格高大方圓，冠大烏(wu)紅。母(mu)雞(ji)(ji)(ji)體格適中，外(wai)貌清(qing)秀，適合種場引(yin)種。
特征特點
據中(zhong)國科學院成都生(sheng)物(wu)(wu)研究所生(sheng)產檢測，興文山地烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)粗蛋白含(han)量22.03%,氨基(ji)酸含(han)量比(bi)(bi)普通(tong)肉(rou)雞(ji)(ji)高12.08%,脂肪含(han)量比(bi)(bi)普通(tong)肉(rou)雞(ji)(ji)低13.18%,維生(sheng)素(su)(su)(su)E含(han)量比(bi)(bi)普通(tong)肉(rou)雞(ji)(ji)高6-10倍,碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)(wu)比(bi)(bi)普通(tong)肉(rou)雞(ji)(ji)高187.3%,黑色(se)素(su)(su)(su)和(he)紫(zi)膠素(su)(su)(su)及其他有益微量元素(su)(su)(su)含(han)量也十分豐(feng)富.烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)氨基(ji)酸,微量元素(su)(su)(su)含(han)量齊全,體組(zu)織(zhi)沉積大量黑色(se)素(su)(su)(su)和(he)紫(zi)膠素(su)(su)(su)等微量元素(su)(su)(su),具(ju)有特(te)殊的(de)營(ying)養滋(zi)補(bu)功能和(he)保健治(zhi)療(liao)作用.經(jing)常食用可延(yan)年益壽,清燉和(he)隨藥燉服(fu)不僅湯味鮮美可口(kou),而且還能滋(zi)陰補(bu)陽，扶(fu)正(zheng)驅邪,治(zhi)愈一(yi)些頑疾.這已被古人認識(shi),世人公認。
產地
四川山地烏骨雞(ji)是我國常羽烏雞(ji)中體(ti)形(xing)較大的雞(ji)種(zhong)，食性(xing)廣，生長快，產(chan)肉(rou)性(xing)能(neng)高。
雜(za)交快大一號(hao)具(ju)有(you)生長色度快，體(ti)形大、飼料(liao)報(bao)酬(chou)高，屠體(ti)美觀(guan)、外(wai)貌以黑羽為主，有(you)少(shao)量雜(za)羽，與農村土雜(za)雞外(wai)型更(geng)接近，最適(shi)合集育化(hua)養(yang)殖和農戶散養(yang)。
雜(za)(za)交快大(da)二(er)號全黑羽，無(wu)雜(za)(za)色，毛色光亮，體形中(zhong)等，品質基本保持了原(yuan)種雞(ji)的(de)性狀，抗(kang)病力和飼料報酬較(jiao)原(yuan)種雞(ji)大(da)大(da)提高，最適(shi)合農村散養和林地，果(guo)園特(te)色養殖。
我心明亮
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