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自然生態環境和人文歷(li)史因素

樟(zhang)(zhang)樹(shu)(shu)市(shi)地(di)處亞熱(re)帶濕潤季風氣候(hou)分布區，四季分明，光熱(re)水(shui)資源豐富(fu)。年(nian)均氣溫17.7℃，年(nian)降水(shui)量(liang)(liang)1710.7毫米，年(nian)日(ri)照為1718.2小(xiao)時(shi)，無霜期(qi)273天左右(you)。樟(zhang)(zhang)樹(shu)(shu)市(shi)屬贛江下游沖積平原(yuan)區，境(jing)內(nei)以平原(yuan)低丘為主(zhu)，土壤(rang)多為紅壤(rang)土、水(shui)稻土和沙壤(rang)土。土壤(rang)呈微(wei)酸(suan)性，PH值為4.6-6.0，土壤(rang)中礦(kuang)物(wu)質營養豐富(fu)，富(fu)含磷(lin)、鉀、鈣、鎂、鐵、銅(tong)、鉬等(deng)微(wei)量(liang)(liang)元(yuan)素，土層厚(hou)度≥25cm，土壤(rang)有機(ji)質含量(liang)(liang)≥1.0%。樟(zhang)(zhang)樹(shu)(shu)獨(du)特的(de)(de)地(di)域環境(jing)孕育了樟(zhang)(zhang)樹(shu)(shu)花生(sheng)獨(du)特的(de)(de)品質。

地域范圍

樟(zhang)樹(shu)(shu)地處江(jiang)西(xi)(xi)中部，跨(kua)贛江(jiang)中游(you)兩岸，東(dong)鄰豐城、南接新干、西(xi)(xi)毗(pi)新余(yu)、北(bei)連高安(an)。樟(zhang)樹(shu)(shu)花生地域保護范圍為(wei)張家山街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)事(shi)處、經樓(lou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、劉公(gong)廟(miao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、臨江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洲上鄉(xiang)、吳城鄉(xiang)、昌(chang)付鎮(zhen)(zhen)(zhen)、黃土崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)、中洲鄉(xiang)、義成鎮(zhen)(zhen)(zhen)、觀(guan)上鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)橋街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)事(shi)處、店下(xia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、閣山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、永泰(tai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、洋(yang)湖鄉(xiang)、江(jiang)西(xi)(xi)省雙金園藝場(chang)(chang)、樟(zhang)樹(shu)(shu)市試驗林場(chang)(chang)、樟(zhang)樹(shu)(shu)市園藝場(chang)(chang)等共計19個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)事(shi)處）場(chang)(chang)。保護范圍位(wei)于(yu)東(dong)經115°06′33″至115°42′23″，北(bei)緯27°49′07″至28°09′15″之間。保護面(mian)積1.02萬公(gong)頃，年產(chan)量4.13萬噸。

產品品質特(te)(te)性特(te)(te)征

（1）外在(zai)感官特(te)征：樟樹花(hua)生果(guo)(guo)形中小，呈繭形，莢(jia)果(guo)(guo)整齊飽滿，果(guo)(guo)殼薄、網紋淺(qian)，以雙(shuang)仁(ren)果(guo)(guo)為主，出仁(ren)率高。樟樹花(hua)生仁(ren)飽滿、種皮薄、淺(qian)紅色，口感細膩，食味香(xiang)甜。

（2）內在品(pin)質指(zhi)標：蛋白質總含(han)量(liang)≥28％；純仁率≥70％；脂肪酸(suan)(suan)組分中(zhong)：軟脂酸(suan)(suan)含(han)量(liang)≥12%，硬脂酸(suan)(suan)≤4%，油(you)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)≥46％，亞油(you)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)≥33％，亞麻酸(suan)(suan)≥1.0%。

（3）質量(liang)(liang)安全(quan)要求(qiu)(qiu)：樟樹花(hua)生(sheng)質量(liang)(liang)符合(he)GB/T1532《花(hua)生(sheng)》的(de)要求(qiu)(qiu)；產(chan)地環境符合(he)NY/T5010《無公害農(nong)產(chan)品種植業產(chan)地環境條件》的(de)要求(qiu)(qiu)，并隨標準修改變更而更新；質量(liang)(liang)安全(quan)控制符合(he)NY/T2798.2《無公害農(nong)產(chan)品生(sheng)產(chan)質量(liang)(liang)安全(quan)控制技(ji)術規范第2部(bu)分：大田作物產(chan)品》的(de)要求(qiu)(qiu)。

五.特定生產(chan)方式

(1) 耕田選(xuan)擇與整(zheng)(zheng)理：①選(xuan)地(di)整(zheng)(zheng)地(di)：選(xuan)擇地(di)勢平坦，無重金屬污染，耕作(zuo)(zuo)層深25cm以上，有(you)機(ji)質含量(liang)不(bu)低于(yu)1.0%的紅壤(rang)地(di)、沙壤(rang)地(di)。冬(dong)至(zhi)前(qian)合理深耕，深度一(yi)般(ban)為(wei)25～30cm，如果連作(zuo)(zuo)地(di)一(yi)般(ban)可2～3年深翻(fan)1次(ci)。整(zheng)(zheng)地(di)要求(qiu)(qiu)達到土碎、地(di)面平整(zheng)(zheng)，上虛下(xia)實。地(di)膜覆蓋(gai)栽培應(ying)按(an)壟距(ju)85~90cm，溝寬30cm，壟面寬55~60cm，壟高(gao)10-13cm起(qi)壟。②輪作(zuo)(zuo)換茬：與蔬(shu)菜、大豆、油菜等其它作(zuo)(zuo)物進(jin)行輪作(zuo)(zuo)換茬，有(you)利于(yu)增強花生(sheng)品質和抗病能力。（2）施肥(fei)(fei)(fei)：樟樹花生(sheng)施肥(fei)(fei)(fei)要根據地(di)力和對產(chan)(chan)量(liang)水平的要求(qiu)(qiu)而(er)定。一(yi)般(ban)地(di)力水平，按(an)產(chan)(chan)量(liang)300kg/667平方米計算(suan)，施腐(fu)熟有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)1000kg左右、尿素10～15kg、復合肥(fei)(fei)(fei)15kg、鉀肥(fei)(fei)(fei)10kg、磷(lin)肥(fei)(fei)(fei)50kg。有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)和化肥(fei)(fei)(fei)以底施為(wei)主，一(yi)般(ban)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)冬(dong)耕底施，化肥(fei)(fei)(fei)春(chun)耙時(shi)底施。花生(sheng)生(sheng)產(chan)(chan)期間除施葉面肥(fei)(fei)(fei)以外，一(yi)般(ban)不(bu)需要追施其他肥(fei)(fei)(fei)料。

（3）種(zhong)(zhong)子(zi)處(chu)理(li)：留(liu)種(zhong)(zhong)時選留(liu)果大飽(bao)滿(man)、色澤(ze)鮮艷的花生果，播(bo)種(zhong)(zhong)前去除(chu)病、癟、小粒(li)和(he)破損粒(li)及變色粒(li)，保證種(zhong)(zhong)子(zi)發芽率在95%以(yi)上。播(bo)前帶殼曬種(zhong)(zhong)1~2天，曬種(zhong)(zhong)后在播(bo)種(zhong)(zhong)前10~15天剝殼。

（4）播(bo)種：樟樹花生一般為春播(bo)，生育期120天左(zuo)右，4月(yue)土溫(wen)穩定(ding)在12℃以上即(ji)可播(bo)種。按照“肥地宜稀，薄地宜密”的原則。樟樹花生種植密度以2.0～2.2萬株/667平方米為宜，在此范圍內密度越大(da)產(chan)量(liang)越高。整好地后(hou)，采用人工(gong)條播(bo)或機播(bo)。一般播(bo)深5~7cm，每穴(xue)2粒，行距28~33cm。

（5）田(tian)間管理：①查(cha)苗補(bu)種：苗全(quan)、苗齊是(shi)花(hua)生(sheng)增產(chan)的(de)基(ji)礎，出苗后(hou)(hou)要及(ji)時(shi)(shi)查(cha)苗，發(fa)現(xian)有缺苗現(xian)象及(ji)時(shi)(shi)催芽補(bu)種。②清(qing)棵蹲苗：露地(di)種植苗齊時(shi)(shi)清(qing)棵，用小鋤把幼苗基(ji)部(bu)的(de)土挖(wa)開(kai)，使(shi)兩片子葉和(he)胚芽露出土外(wai)，促進(jin)第一、二(er)(er)對(dui)側枝早生(sheng)快發(fa)。③水(shui)(shui)分(fen)管理：花(hua)生(sheng)種植后(hou)(hou)的(de)4～6月(yue)多為(wei)(wei)梅(mei)雨季節，雨水(shui)(shui)較多，應(ying)注(zhu)意開(kai)溝(gou)排水(shui)(shui)；花(hua)針期和(he)結(jie)莢期遇(yu)干旱，應(ying)及(ji)時(shi)(shi)澆水(shui)(shui)。生(sheng)長后(hou)(hou)期遇(yu)干旱也要及(ji)時(shi)(shi)澆水(shui)(shui)，防(fang)止黃(huang)曲霉發(fa)生(sheng)。④中(zhong)耕(geng)除(chu)草：苗齊后(hou)(hou)，結(jie)合(he)(he)中(zhong)耕(geng)進(jin)行(xing)除(chu)草。露地(di)花(hua)生(sheng)在盛花(hua)期前中(zhong)耕(geng)3次(ci)，原則(ze)是(shi)頭遍淺、二(er)(er)遍深、三遍細。⑤防(fang)治病(bing)蟲害(hai)：以“預防(fang)為(wei)(wei)主，綜(zong)合(he)(he)防(fang)治”為(wei)(wei)原則(ze)。病(bing)蟲害(hai)防(fang)治嚴格執行(xing)GB4285《農(nong)藥(yao)安全(quan)使(shi)用標準》和(he)GB/T8321《農(nong)藥(yao)合(he)(he)理使(shi)用準則(ze)》規(gui)定。

（6）收獲、貯(zhu)藏及包裝：8月中(zhong)、下旬(xun)，花生果實(shi)成熟即可(ke)收獲。地膜覆蓋收前15天(tian)揭膜，并清除殘膜，避免污染(ran)。收獲后及時(shi)曬(shai)干(gan)入庫，確保不(bu)霉變。花生貯(zhu)藏、運輸場地、設備(bei)必須(xu)具備(bei)安全衛生、無(wu)污染(ran)條件。包裝材料必須(xu)符合國家有關標準，包裝物上(shang)應標明產地、規格、凈重量(liang)和包裝日期等。