陜西渭北“酥(su)梨(li)(li)之鄉”美譽(yu)的蒲城17萬畝酥(su)梨(li)(li)喜獲豐收，一片片酥(su)梨(li)(li)碩果盈(ying)枝，梨(li)(li)香誘(you)人，一輛(liang)輛(liang)貨(huo)運(yun)車(che)輛(liang)穿梭于田間地頭果山果海，運(yun)銷酥(su)梨(li)(li)至全(quan)國各地。

酥梨(li)果(guo)皮(pi)綠(lv)色，成熟后(hou)黃(huang)綠(lv)色。果(guo)皮(pi)薄，果(guo)點(dian)小(xiao)而稀(xi)，果(guo)面光滑，外(wai)觀(guan)美，果(guo)肉雪白(bai)，抗氧化性強，肉質細嫩，石細胞極少(shao)，果(guo)心小(xiao)，可食率94.3%，汁液多，可容(rong)性固形物(wu)含量12.1%，酥脆多汁，風味淡甜(tian)，食用時口感佳(jia)，品(pin)質上乘。

背景知識：

蒲城縣掛(gua)果酥(su)(su)梨面積(ji)17萬畝(mu)，總產40萬噸(dun)以上，酥(su)(su)梨價格(ge)一(yi)直穩定(ding)在2.20—2.60元/公斤左(zuo)右(you)。

蒲城(cheng)縣(xian)(xian)發展酥(su)(su)梨(li)有(you)著得天獨厚的(de)(de)自然條件，縣(xian)(xian)境南部海拔400-600米，土層深(shen)厚，光照(zhao)充足，晝夜溫差大，灌(guan)溉資(zi)源豐富，是(shi)國(guo)內(nei)外專家(jia)公(gong)認(ren)的(de)(de)“世界(jie)優等酥(su)(su)梨(li)最佳(jia)生態區(qu)”。蒲城(cheng)酥(su)(su)梨(li)從上世紀60年(nian)(nian)代(dai)初起(qi)步發展，經(jing)過20多年(nian)(nian)的(de)(de)擴張，目前全(quan)縣(xian)(xian)果園面積已(yi)達到(dao)56.4萬畝(mu)，其中(zhong)酥(su)(su)梨(li)20萬畝(mu)。2008年(nian)(nian)，該縣(xian)(xian)果品(pin)總產達54.5萬噸以上，其中(zhong)酥(su)(su)梨(li)33萬噸。蒲城(cheng)已(yi)經(jing)成為全(quan)國(guo)知名(ming)的(de)(de)酥(su)(su)梨(li)大縣(xian)(xian)。

主栽品(pin)(pin)種包括酥(su)梨(li)、早酥(su)梨(li)、紅香(xiang)酥(su)、綠(lv)寶石、黃冠、黃金(jin)、豐(feng)水、早美酥(su)等(deng)，縣上引導農民逐步縮小晚(wan)熟果(guo)(guo)品(pin)(pin)面(mian)積(ji)，擴(kuo)大中(zhong)、早熟優質果(guo)(guo)品(pin)(pin)比例，使以早酥(su)梨(li)、綠(lv)寶石等(deng)為主的早、中(zhong)熟梨(li)占(zhan)到酥(su)梨(li)面(mian)積(ji)的20%以上。連續多年堅持(chi)不懈積(ji)極實施優果(guo)(guo)工程，強(qiang)化果(guo)(guo)農實用技術培訓，促進(jin)果(guo)(guo)品(pin)(pin)生產標(biao)準化、技術規范化。

蒲城酥(su)梨在全國(guo)名特優(you)(you)果品(pin)(pin)展(zhan)(zhan)銷會(hui)(hui)上獲(huo)(huo)“中(zhong)華名果”稱(cheng)號，還先(xian)后獲(huo)(huo)得過中(zhong)國(guo)昆明博(bo)(bo)(bo)(bo)覽(lan)會(hui)(hui)金(jin)獎、楊凌(ling)農(nong)博(bo)(bo)(bo)(bo)會(hui)(hui)后稷博(bo)(bo)(bo)(bo)會(hui)(hui)后稷金(jin)像獎、中(zhong)國(guo)林產(chan)(chan)品(pin)(pin)名特優(you)(you)新(xin)品(pin)(pin)種博(bo)(bo)(bo)(bo)覽(lan)會(hui)(hui)國(guo)優(you)(you)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，連續多(duo)年榮獲(huo)(huo)陜西優(you)(you)質(zhi)(zhi)水果獎、農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)金(jin)獎，被(bei)選定(ding)為國(guo)慶宴(yan)會(hui)(hui)專用(yong)水果。蒲城縣被(bei)國(guo)家(jia)命名為“中(zhong)國(guo)酥(su)梨之鄉”。中(zhong)國(guo)流通協(xie)會(hui)(hui)評(ping)定(ding)蒲城為“中(zhong)國(guo)優(you)(you)質(zhi)(zhi)果品(pin)(pin)基地(di)縣”。國(guo)家(jia)綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)發展(zhan)(zhan)中(zhong)心(xin)檢(jian)測地(di)經過嚴格檢(jian)測后，正式批準"堯山(shan)(shan)牌(pai)"酥(su)梨使用(yong)綠(lv)(lv)色食品(pin)(pin)標志。蒲城"堯山(shan)(shan)牌(pai)"酥(su)梨、因(yin)其形美(mei)色亮(liang)，個(ge)大質(zhi)(zhi)脆，清香爽口，耐貯耐運(yun)，受到(dao)了(le)廣大消費者的青睞，在競爭激烈(lie)的眾多(duo)水果產(chan)(chan)品(pin)(pin)中(zhong)出(chu)類拔萃、脫穎而出(chu)。