產品品質特性特征
(1)外(wai)在感官特征:石梯子洋蔥果(guo)實扁圓(yuan)形,較大、端正。果(guo)皮(pi)果(guo)肉均為白色、較易剝皮(pi)。其質地脆嫩、汁多、風味(wei)濃郁、辛辣(la)味(wei)較重、纖維少(shao)、可食率高,極受(shou)蔬(shu)菜(cai)加工廠(chang)歡迎。
(2)內在品質(zhi)指標:石梯子洋(yang)蔥營養和保健價值高(gao),還原VC≥1.5,(mg/100g),富含B族維生素,其中(zhong)維生素B1≥0.07(mg/100g),尼克酸(suan)≥0.2(mg/100g),及多種礦物質(zhi),含鈣125-140(mg/kg),磷(lin)80-85(mg/kg), 鉀680-690(mg/kg),鎂26-30(mg/kg),鐵2.5-3.5(mg/kg),鈉48-53(mg/kg),鋅0.1-0.2(mg/kg)。
(3)符合(he)《綠(lv)色食品 蔥蒜(suan)類》(NY/T747—2003)標準的安全(quan)要求。
地域范圍
石(shi)梯(ti)子(zi)洋(yang)蔥農產品地理標志地域(yu)保護范圍為:呼圖壁縣(xian)石(shi)梯(ti)子(zi)鄉轄區(qu)(qu)內(nei)的(de)阿(a)葦灘村、白楊河村、東溝(gou)村、霍(huo)斯托別(bie)村及(ji)現(xian)轄行政轄區(qu)(qu)內(nei)的(de)山旱地以及(ji)二(er)十(shi)里店鎮(zhen)東灘村等5個村。東鄰昌(chang)吉(ji)市阿(a)什里鄉,南(nan)(nan)部山區(qu)(qu)深入(ru)天山腹地,與南(nan)(nan)疆巴州的(de)和靜縣(xian)接壤,西與呼圖壁縣(xian)雀爾(er)溝(gou)鎮(zhen)相望,北(bei)(bei)部荒漠與阿(a)勒(le)泰地區(qu)(qu)的(de)富蘊縣(xian)相連,南(nan)(nan)北(bei)(bei)長約300公里,地理坐(zuo)標為東經(jing)75°60ˊ-80°20ˊ,北(bei)(bei)緯(wei)46°30ˊ-48°85ˊ。保護面積3000公頃,年產石(shi)梯(ti)子(zi)洋(yang)蔥6萬噸(dun)。
發展
石梯子鄉洋蔥(cong)種植品(pin)(pin)種主(zhu)要有(you)新疆(jiang)白(bai)皮(pi)、美國富雪洋蔥(cong)和日(ri)本白(bai)雪洋蔥(cong)。其(qi)中(zhong),新疆(jiang)白(bai)皮(pi)為地產(chan)品(pin)(pin)種,一(yi)般畝產(chan)2000—3000公斤(jin)。美國富雪洋蔥(cong)和日(ri)本白(bai)雪洋蔥(cong)為中(zhong)晚熟品(pin)(pin)種,其(qi)品(pin)(pin)質佳、產(chan)量高,畝均單產(chan)在5000公斤(jin)以(yi)上,為目(mu)前主(zhu)推品(pin)(pin)種。2004年,石梯子鄉成功注冊“阿(a)葦蔥(cong)”商標(biao)。2005年獲(huo)得自治區無公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)基地認證(zheng)。2007年,獲(huo)得綠色農(nong)產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)認證(zheng)。2010年獲(huo)國家農(nong)業部“石梯子洋蔥(cong)”農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志。
石梯子鄉在洋蔥(cong)(cong)產(chan)業的(de)發(fa)(fa)展上堅持走合作(zuo)生產(chan)、訂單發(fa)(fa)展的(de)路子,積極通過(guo)農(nong)村合作(zuo)經(jing)濟組織、引進農(nong)產(chan)品加工企業、探索農(nong)民土(tu)地入股(gu)等形式,拓寬洋蔥(cong)(cong)產(chan)業發(fa)(fa)展路子,帶動(dong)全鄉綠(lv)色無公(gong)害蔬菜生產(chan),使(shi)農(nong)民得到實(shi)惠。
石(shi)梯子洋蔥為農產品(pin)地理標志產品(pin)。