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一.產品介紹

嘉蔭(yin)大(da)豆(dou)(dou)發展歷(li)史：嘉蔭(yin)是(shi)黑(hei)(hei)龍江(jiang)(jiang)省北部主(zhu)要(yao)糧豆(dou)(dou)產(chan)區之一，嘉蔭(yin)縣地處黑(hei)(hei)龍江(jiang)(jiang)沖積(ji)(ji)小平原，土質肥沃、山清水秀、空(kong)氣(qi)清新(xin)，尤其(qi)是(shi)大(da)豆(dou)(dou)成(cheng)熟季(ji)節，風和日麗(li)、光(guang)照充足(zu)，且晝夜溫(wen)差大(da)，使嘉蔭(yin)大(da)豆(dou)(dou)顆粒圓(yuan)潤(run)飽滿、皮薄(bo)色(se)黃(huang)、質量上乘(cheng)，素有(you)“大(da)豆(dou)(dou)之鄉”的(de)美譽。改革開(kai)放以(yi)(yi)來大(da)豆(dou)(dou)一直(zhi)是(shi)嘉蔭(yin)縣的(de)農(nong)作物(wu)主(zhu)栽品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。隨著市場需求不斷(duan)增大(da)，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)豆(dou)(dou)收益(yi)逐(zhu)年攀(pan)升，嘉蔭(yin)大(da)豆(dou)(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)(ji)快(kuai)速增加，2010年全(quan)縣大(da)豆(dou)(dou)面積(ji)(ji)達(da)(da)到峰(feng)值，播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)面積(ji)(ji)達(da)(da)到99萬畝，占全(quan)縣糧食播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)面積(ji)(ji)的(de)82%。由于單(dan)一的(de)大(da)豆(dou)(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)模式造成(cheng)重、迎茬嚴重，降低了大(da)豆(dou)(dou)的(de)品(pin)(pin)質和產(chan)量，單(dan)產(chan)一直(zhi)在90公斤(jin)/畝左(zuo)右徘徊。2010年以(yi)(yi)后(hou)隨著玉米面積(ji)(ji)的(de)逐(zhu)步增加，大(da)豆(dou)(dou)面積(ji)(ji)逐(zhu)步下調(diao)，大(da)豆(dou)(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)結構(gou)得到很好的(de)調(diao)整，2015年全(quan)縣種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)大(da)豆(dou)(dou)面積(ji)(ji)為59萬畝，大(da)豆(dou)(dou)總產(chan)量6萬噸，大(da)豆(dou)(dou)平均單(dan)產(chan)達(da)(da)到100多公斤(jin)。豆(dou)(dou)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)：嘉蔭(yin)縣地處第(di)四(si)積(ji)(ji)溫(wen)帶(dai)下限，部分(fen)丘陵地帶(dai)及淺山區屬于第(di)五、第(di)六積(ji)(ji)溫(wen)帶(dai)。因此所種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)主(zhu)要(yao)來源于黑(hei)(hei)河(he)農(nong)科所及北安農(nong)科所。主(zhu)要(yao)有(you)：黑(hei)(hei)河(he)－9號、黑(hei)(hei)河(he)－18號、黑(hei)(hei)河(he)－36號、黑(hei)(hei)河(he)－38號、黑(hei)(hei)河(he)－45號等(deng)。

二.自然生態環境和人文歷(li)史因素

1土壤(rang)地(di)貌情況：嘉蔭(yin)縣多為黑鈣土、沙壤(rang)土，pH值在6.5-7.5左右，土壤(rang)肥(fei)沃、耕性良(liang)好，嘉蔭(yin)縣地(di)勢走向西南高、東北(bei)低，小興安嶺(ling)余脈(mo)呈雞爪(zhua)狀向黑龍江邊延申(shen)，溝壑縱橫(heng)、丘陵起伏、漫崗平(ping)原相(xiang)間，西南部守虎山。

2.水(shui)文(wen)情況：嘉蔭(yin)縣水(shui)資源豐富(fu)，除黑龍江流經本縣245公里之外，直接流入(ru)黑龍江大(da)小河(he)流有(you)26條。以黑龍江水(shui)、地(di)下水(shui)為主(zhu)要水(shui)源，水(shui)質(zhi)分(fen)別達到地(di)表(biao)水(shui)環境(jing)質(zhi)量GB3838的一級標準和(he)生(sheng)活飲用水(shui)GB5749的標準。嘉蔭(yin)縣是(shi)農業(ye)縣以種植業(ye)為主(zhu)，沒(mei)有(you)大(da)型(xing)工(gong)業(ye)污(wu)染企業(ye)，幾(ji)乎沒(mei)有(you)污(wu)染，因此，水(shui)資源保持良(liang)好。

3.氣候(hou)情況(kuang)：嘉蔭縣地(di)處(chu)北溫(wen)帶(dai)季風(feng)大(da)陸氣候(hou)區，由于(yu)地(di)勢和地(di)形的(de) 變化，使嘉蔭縣氣候(hou)差異很大(da)，致可分為(wei)二個小(xiao)氣候(hou)區。一是(shi)位于(yu)小(xiao)興(xing)嶺北 坡的(de)青山鄉、滬嘉鄉西(xi)(xi)南部、常勝(sheng)鄉西(xi)(xi)部、烏啦嘎鎮大(da)部、紅(hong)光鄉西(xi)(xi)部、保興(xing)鄉西(xi)(xi)南部屬山地(di)小(xiao)氣候(hou)區。冬季漫長(chang)寒冷、夏(xia)季短促多雨(yu)。積溫(wen)10≥1600℃左(zuo)右，無(wu)霜期(qi)90天左(zuo)右、降(jiang)雨(yu)量530毫米(mi)左(zuo)右。二是(shi)常勝(sheng)鄉東北部、烏云鎮、向陽(yang)鄉、紅(hong)光鄉東部、朝陽(yang)鎮、保興(xing)鄉東部地(di)區。冬季，西(xi)(xi)伯利(li)亞寒流長(chang)驅直入，風(feng)大(da)、嚴寒、干燥。無(wu)霜期(qi)120左(zuo)右、降(jiang)雨(yu)量650毫米(mi)左(zuo)右。全(quan)縣平均(jun)無(wu)霜期(qi)115天、年(nian)降(jiang)雨(yu)量588毫米(mi)，年(nian)日照時數2377小(xiao)時。

4.人文(wen)歷史情況：據1992年(nian)(nian)縣(xian)志記載，嘉蔭縣(xian)農(nong)業發展(zhan)的(de)(de)歷史很短(duan)。解放(fang)前(qian)，采金工作用的(de)(de)糧(liang)食多數靠外進。1927年(nian)(nian)全縣(xian)百多戶農(nong)民(min)僅有3000多畝(mu)(mu)耕(geng)(geng)地。解放(fang)后，農(nong)業生產發展(zhan)迅速。耕(geng)(geng)地面(mian)(mian)積(ji)由(you)1949年(nian)(nian)41700畝(mu)(mu)發展(zhan)到1985年(nian)(nian)393000畝(mu)(mu)，到目前(qian)為止，嘉蔭縣(xian)耕(geng)(geng)地面(mian)(mian)積(ji)已達1316200畝(mu)(mu)。糧(liang)食主(zhu)要作物是大豆、水(shui)稻等。

三.地域范圍

嘉蔭大豆產(chan)(chan)地位(wei)于(yu)黑(hei)龍(long)江(jiang)省伊春市嘉蔭縣(xian)，縣(xian)所轄3鎮(zhen)(zhen)6鄉：烏(wu)(wu)(wu)云(yun)鎮(zhen)(zhen)、朝陽鎮(zhen)(zhen)、烏(wu)(wu)(wu)拉(la)嘎(ga)鎮(zhen)(zhen)、常(chang)勝(sheng)鄉、滬(hu)嘉鄉、向陽鄉、紅光鄉、青山(shan)(shan)鄉、保興(xing)鄉。地理坐(zuo)標為：東(dong)經129°09′-130°45′，北(bei)緯(wei)49°25′-48°07′，全縣(xian)平(ping)均(jun)海(hai)拔230米左右。嘉蔭縣(xian)北(bei)與俄羅斯隔江(jiang)相望，以(yi)黑(hei)龍(long)江(jiang)為界。西至常(chang)勝(sheng)、滬(hu)嘉、青山(shan)(shan)分別與遜克縣(xian)、湯旺河林區(qu)接(jie)壤，南至烏(wu)(wu)(wu)拉(la)嘎(ga)、保興(xing)與鶴(he)崗、蘿北(bei)接(jie)壤，區(qu)域保護(hu)面積(ji)150000公(gong)頃，總生產(chan)(chan)面積(ji)50000公(gong)頃，年(nian)總產(chan)(chan)量27000噸。

四(si).產品品質(zhi)特性特征

1.外(wai)在感官特征：大豆(dou)籽(zi)粒為橢圓形，籽(zi)粒大小在0.5-0.8mm之間(jian)的黃(huang)色籽(zi)粒。

2.內在品質(zhi)指標：嘉蔭大豆品質(zhi)優越，蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)為(wei)40.57%，脂肪含量(liang)為(wei)20.20%。

3.安(an)全(quan)要(yao)求：嘉蔭大豆(dou)嚴(yan)格(ge)(ge)(ge)按(an)照《無(wu)(wu)公(gong)害(hai)食品(pin)大豆(dou)》NY 5310-2005進行操作，嚴(yan)格(ge)(ge)(ge)執(zhi)行無(wu)(wu)公(gong)害(hai)農(nong)(nong)產品(pin)農(nong)(nong)藥使用(yong)的(de)標準GB1304/050-2001，嚴(yan)格(ge)(ge)(ge)執(zhi)行無(wu)(wu)公(gong)害(hai)農(nong)(nong)產品(pin)肥料施用(yong)的(de)標志(zhi)GB1304/051-2001，嚴(yan)格(ge)(ge)(ge)遵守《農(nong)(nong)產品(pin)質量安(an)全(quan)法》規定。

五.特(te)定生產方式

1.產(chan)地選擇：在全縣各鄉鎮選擇土壤(rang)肥(fei)沃、耕性良(liang)好的土壤(rang)，耕層土壤(rang)細碎、疏松、地面(mian)平整。

2.品(pin)種(zhong)選(xuan)擇：選(xuan)擇適應當地生(sheng)態(tai)條件且經(jing)審定推廣的(de)優質(zhi)、抗逆性強(qiang)的(de)高產(chan)品(pin)種(zhong)，并(bing)進行專品(pin)種(zhong)生(sheng)產(chan)。高脂肪品(pin)種(zhong)：黑(hei)河(he)38號(hao)、黑(hei)河(he)30號(hao)、東農44號(hao)。種(zhong)子(zi)播前要進行精(jing)選(xuan)，種(zhong)子(zi)純(chun)度(du)和凈(jing)度(du)不低于(yu)98%，發芽率不低于(yu)85%。

3.生產過程(cheng)管理(li)：

3.1.選茬(cha)(cha)(cha)、整(zheng)地 選茬(cha)(cha)(cha)：實行科學輪作，前茬(cha)(cha)(cha)以(yi)玉(yu)米(mi)、馬鈴薯、白瓜為主、盡量避免重迎(ying)茬(cha)(cha)(cha)。整(zheng)地：實行伏(fu)、秋(qiu)翻(fan)起垅或秋(qiu)深松(song)(song)(song)起垅。有深松(song)(song)(song)基(ji)礎的玉(yu)米(mi)茬(cha)(cha)(cha)可(ke)原垅種；整(zheng)地質量，耕層土壤細碎、疏(shu)松(song)(song)(song)、地面平整(zheng)，10米(mi)寬幅內高低不超過3厘米(mi)，平方米(mi)耕層內直徑5厘米(mi)的土塊不超過5個，達(da)到(dao)適宜播種狀態。

3.2.施肥(fei)(fei)(fei)底(di)肥(fei)(fei)(fei)：根據土壤肥(fei)(fei)(fei)力確(que)定(ding)施肥(fei)(fei)(fei)量，結(jie)合整地一次(ci)施入(ru)。種肥(fei)(fei)(fei)：化肥(fei)(fei)(fei)做種肥(fei)(fei)(fei)，根據土壤診(zhen)斷結(jie)果(guo)確(que)定(ding)化肥(fei)(fei)(fei)用量、限量最高值。公(gong)頃(qing)施磷酸(suan)二銨75公(gong)斤(jin)，深施于(yu)種下4-5厘米，切忌種肥(fei)(fei)(fei)同位，以免(mian)燒種。葉(xie)面追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)：大豆前期(qi)長(chang)勢較差(cha)時，在大豆初花(hua)期(qi)，葉(xie)面追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)。公(gong)頃(qing)施尿(niao)素10公(gong)斤(jin)，加磷酸(suan)二氫鉀(jia)1.5公(gong)斤(jin)，溶于(yu)500公(gong)斤(jin)水中噴施。

3.3.播(bo)(bo)種(zhong) 播(bo)(bo)期(qi)：在保證播(bo)(bo)種(zhong)質(zhi)量前提下，適期(qi)早播(bo)(bo)。5月(yue)10日(ri)至5月(yue)28日(ri)。播(bo)(bo)法：采(cai)用66.7厘米(mi)大垅，垅上(shang)雙條精量播(bo)(bo)種(zhong)。播(bo)(bo)種(zhong)量：根據地勢土壤肥水(shui)條件和品種(zhong)特性確定密度，計(ji)算播(bo)(bo)種(zhong)量，播(bo)(bo)量誤差(cha)不(bu)超(chao)過3%。播(bo)(bo)種(zhong)質(zhi)量：總播(bo)(bo)量誤差(cha)不(bu)超(chao)過2%，單(dan)口(kou)排量誤差(cha)不(bu)超(chao)過3%、播(bo)(bo)種(zhong)均勻（20米(mi)內(nei)無籽為斷(duan)條）；行距開溝器間誤差(cha)小于1厘米(mi)，往復綜合垅誤差(cha)小于5厘米(mi)。播(bo)(bo)深3-5厘米(mi)，覆土一致，播(bo)(bo)后及(ji)時鎮壓。

3.4.田間管(guan)理 鏟(chan)趟(tang)管(guan)理：播后(hou)(hou)鏟(chan)前(qian)(qian)垅(long)溝(gou)深(shen)松或趟(tang)一(yi)(yi)犁；鏟(chan)趟(tang)進(jin)行(xing)三次，人工拿一(yi)(yi)次大(da)草。第一(yi)(yi)次趟(tang)深(shen)15厘(li)米；第二次不晚于(yu)分(fen)枝期(qi)，趟(tang)深(shen)10-12厘(li)米；第三次在封(feng)垅(long)前(qian)(qian)進(jin)行(xing)，培土(tu)達到第一(yi)(yi)復葉(xie)節。防(fang)治(zhi)病蟲(chong)(chong)害：6月(yue)中(zhong)旬，公頃(qing)用(yong)50%抗蚜(ya)威(wei)粉劑150克(ke)-250克(ke)，對水450公斤(jin)-750公斤(jin)噴(pen)(pen)霧，防(fang)治(zhi)蚜(ya)蟲(chong)(chong)。在8月(yue)10日前(qian)(qian)后(hou)(hou)，用(yong)30厘(li)米長(chang)的秸稈在80%敵敵畏乳油中(zhong)浸泡3分(fen)鐘制(zhi)成毒棒，公頃(qing)插450個(ge)-750個(ge)防(fang)治(zhi)大(da)豆食心蟲(chong)(chong)。灌溉：在大(da)豆開花、鼓粒期(qi)要適時澆灌，采取(qu)噴(pen)(pen)灌，每(mei)次灌水公頃(qing)定額以(yi)20-30毫米為宜(yi)。農藥噴(pen)(pen)灑器具(ju)：可采用(yong)符合國家標準要求的器械，保證農藥施用(yong)效果和(he)使用(yong)安全

4.產品收(shou)獲(huo)：大豆收(shou)獲(huo)期(qi)莖葉及(ji)豆莢變黃，豆粒歸(gui)圓及(ji)落葉達80%以(yi)上時收(shou)獲(huo)，采用機械聯(lian)合收(shou)割機進行(xing)收(shou)獲(huo)。

5.生產記錄：對無(wu)公害農產品大豆生產的全(quan)過程，要建立田(tian)間(jian)生產技術檔(dang)案(an)，全(quan)面記載，以備查閱。

六(liu).包裝(zhuang)標識(shi)相關規定

嘉(jia)蔭(yin)縣大豆收獲(huo)后，采(cai)取統一包裝，貯藏，貯藏過程中注意保(bao)持庫(ku)、防潮、防鼠、防蟲、防鼠。產品(pin)使用“嘉(jia)蔭(yin)大豆”農產品(pin)地(di)理標志。