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基本介紹

固陽(yang)莜麥是內蒙古自(zi)治區固陽(yang)縣的名特優新農產品。

2021年12月，入選2021年第三批全(quan)國名特優新農(nong)產品名錄公(gong)示名單(dan)。

地域產地

內蒙古自(zi)治區包頭市固陽縣金(jin)山鎮(zhen)、懷朔鎮(zhen)、下濕壕鎮(zhen)、銀號鎮(zhen)、西斗鋪鎮(zhen)、興順西鎮(zhen)。

品質特點

固陽莜麥外觀呈淺褐色，百粒重(zhong)約(yue)(yue)2.12g，其大小(xiao)均勻，籽實(shi)長約(yue)(yue)0.6-1cm，顆粒飽滿，具(ju)有莜麥固有的氣味(wei)，有淡淡的麥香味(wei)。

營養價值

固(gu)陽莜(you)麥的(de)蛋白質、直鏈淀粉較高，粗(cu)纖維較低，且(qie)谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)+天冬氨(an)酸(suan)(suan)(suan)（鮮味氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)）和(he)纈氨(an)酸(suan)(suan)(suan)高。

收獲時間

每年的8-9月。