鮮姜(jiang)橘(ju)子(zi)(zi)汁(zhi)的(de)(de)主料是生姜(jiang)和(he)橘(ju)子(zi)(zi),生姜(jiang)和(he)橘(ju)子(zi)(zi)都屬于(yu)藥(yao)食兩(liang)用(yong)的(de)(de)食物(wu),傳統(tong)中醫學認為(wei)生姜(jiang)味辛,性溫,歸(gui)肺、脾(pi)、胃經,具有解表散寒(han)、溫中止嘔(ou)(ou)的(de)(de)作(zuo)用(yong),同時(shi)能(neng)夠(gou)起(qi)(qi)到(dao)溫肺止咳(ke)(ke)的(de)(de)功效,可(ke)用(yong)于(yu)治療(liao)風寒(han)感冒(mao)、脾(pi)胃虛寒(han)、胃寒(han)嘔(ou)(ou)吐(tu)、肺寒(han)咳(ke)(ke)嗽(sou)等(deng)病(bing)癥(zheng)。橘(ju)子(zi)(zi)味甘、酸,性平,歸(gui)肺、胃經,具有潤(run)肺生津的(de)(de)作(zuo)用(yong),同時(shi)能(neng)夠(gou)起(qi)(qi)到(dao)理氣(qi)和(he)胃的(de)(de)功效,可(ke)以用(yong)于(yu)治療(liao)消渴(ke)、嘔(ou)(ou)逆、胸隔(ge)結氣(qi)等(deng)病(bing)癥(zheng)。生姜(jiang)和(he)桔子(zi)(zi)一起(qi)(qi)榨汁(zhi),通(tong)常具有二者(zhe)各自的(de)(de)功效,共同作(zuo)用(yong)能(neng)夠(gou)起(qi)(qi)到(dao)驅寒(han)除濕、理氣(qi)健脾(pi)、止咳(ke)(ke)化痰的(de)(de)作(zuo)用(yong),可(ke)用(yong)于(yu)治療(liao)風寒(han)感冒(mao)、肺寒(han)咳(ke)(ke)嗽(sou)、胃寒(han)嘔(ou)(ou)吐(tu)等(deng)病(bing)癥(zheng)。
用料(liao):橘子、鮮姜、蜂(feng)蜜(mi)
制法:
1、將鮮姜、橘子去(qu)皮(pi),橘子最好將橘瓣的皮(pi)和橘子籽也(ye)去(qu)掉,并將生姜都切成小塊。
2、所有原(yuan)料一起放(fang)入榨(zha)汁(zhi)機中,加(jia)入一勺(shao)蜂蜜打(da)開開關榨(zha)出(chu)汁(zhi)。
3、如果想喝起(qi)來(lai)的口感(gan)更(geng)(geng)加細膩(ni),還可(ke)以將榨好的汁過一(yi)遍篩(shai)濾出(chu)渣滓,喝起(qi)來(lai)口感(gan)更(geng)(geng)佳。
1、剝(bo)掉橘子表(biao)面的(de)(de)一層白絲是為了做出的(de)(de)果汁沒有苦味,如果喜(xi)歡苦味或者白絲少的(de)(de)可以不用(yong)剝(bo)掉。
2、姜(jiang)(jiang)切(qie)得越碎,榨出來的汁生(sheng)姜(jiang)(jiang)味越濃郁,如果不喜歡(huan)生(sheng)姜(jiang)(jiang)味的可(ke)以把生(sheng)姜(jiang)(jiang)切(qie)片或者少切(qie)點(dian)姜(jiang)(jiang)末(mo)。
3、姜可以加鹽浸泡,能夠去除生姜(jiang)里80%的農藥殘留(liu),但浸泡(pao)時間(jian)不能太短或超過20分鐘(zhong),否則都會造(zao)成白(bai)泡(pao)。