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糖拌蓮下藕食用價值

1、清熱涼血

蓮藕性寒，有清熱(re)涼血的(de)作用，可(ke)用來輔助緩解熱(re)性病(bing)癥(zheng)。

2、止血補血

蓮(lian)藕中(zhong)富(fu)含維(wei)生素K，具有止血(xue)的(de)(de)作(zuo)用，對于(yu)吐血(xue)、衄血(xue)、尿血(xue)、便血(xue)的(de)(de)人群以(yi)及產婦(fu)較為有益。蓮藕湯(tang)有一定的(de)(de)補血(xue)效果，且營養(yang)豐富，易于(yu)消化、吸收(shou)，貧(pin)血(xue)或體(ti)質虛弱的(de)(de)患者，可適量飲(yin)用蓮藕湯(tang)。

3、減肥

蓮藕中(zhong)的膳(shan)食(shi)纖維(wei)容易使(shi)人產生飽腹感，同時蓮藕的脂肪(fang)含量少(shao)，不容易使(shi)人發胖，是較好的減肥食(shi)物。

糖拌蓮下藕制作方法

用料：蓮藕、白糖、姜末

做法：

1、新(xin)鮮蓮藕(ou)洗(xi)凈去(qu)皮(pi)，切薄(bo)片(pian)后泡入冷水(shui)中防止(zhi)氧化，備用。

2、蓮(lian)藕片從冷水中撈(lao)出，放(fang)入滾水中氽燙約30秒(miao)即撈起過冷水，待涼備用。

3、蓮藕片和所有(you)調味料一起(qi)拌勻(yun)即(ji)可。