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紅蟳蒸粉絲做法

食材：粉絲、鹽、味(wei)精、雞精、醬油(you)、生(sheng)抽、紅鱘、蔥(cong)葉(xie)、芹菜、干貝(bei)、香菇、紅蘿卜(bu)、豬(zhu)瘦(shou)肉。

步驟：

1、熱油依次下鍋炒豬肉、香菇、干貝、紅蘿卜，加入(ru)雞精、耗油、醬油、生抽(chou)、鹽巴、味(wei)(wei)精等調味(wei)(wei)料。

2、粉(fen)絲要(yao)先泡冷水，然后用開水煮半熟拿出瀝(li)干水分，等(deng)那(nei)些材料都炒香了，把粉(fen)絲放進去拌均(jun)勻(yun)。

3、把粉絲(si)放盤子里洗干(gan)凈(jing)的鱘(xun)擺好，水開上鍋蒸半(ban)個小時。

4、把蔥葉(xie)放菜(cai)上(shang)面用燒熱的油(you)潑幾下即可。

紅母蟳的功效與作用

紅母蟳是一種鋸緣青蟹，這種食(shi)材(cai)有比(bi)較好的滋補效果，具體如下：

1、紅母(mu)鱘富(fu)含礦物質，尤(you)其是(shi)鈣、磷元素，有(you)助于(yu)幫助身(shen)體(ti)補(bu)充(chong)鈣元素，強化骨骼，有(you)助于(yu)身(shen)體(ti)長高，預防骨質疏松。

2、紅(hong)母鱘屬于高(gao)蛋白(bai)食(shi)物，食(shi)用可(ke)以促進彈性細胞(bao)的生(sheng)成(cheng)。

3、紅母(mu)鱘中(zhong)的維(wei)生素、不飽(bao)和脂肪酸等均(jun)具有(you)一(yi)定抗(kang)擊自由基(ji)的作(zuo)用，有(you)預防衰老(lao)，有(you)美容養顏的作(zuo)用。

4、紅母鱘含有脂(zhi)溶(rong)性(xing)維生(sheng)素(su)A和維生(sheng)素(su)E，不飽和脂(zhi)肪酸等，這些成分可以增強(qiang)各種粘(zhan)膜抵(di)御病毒(du)的的抵(di)抗力。

5、紅鱘富含鎂(mei)元素，對于(yu)心血(xue)管系統(tong)具有保(bao)護(hu)(hu)作用，并且可(ke)以預防高(gao)血(xue)壓、心肌梗死等心血(xue)管疾病。鎂(mei)元素還具有維護(hu)(hu)神經的功能，可(ke)穩定人(ren)的情緒(xu)，安撫暴(bao)躁心理，平常適(shi)當吃(chi)些紅鱘，有保(bao)護(hu)(hu)心血(xue)管系統(tong)的作用。