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炒八素怎么做

食材：豬(zhu)肚、油豆腐、胡蘿卜、荷(he)蘭豆、甜青椒、洋蔥、十三香、淀粉(fen)、白糖(tang)、鹽(yan)、雞粉(fen)、蒸魚(yu)鼓油。

步驟：

1、將豬肚處理干凈后加姜(jiang)片，蔥段入(ru)高壓鍋壓至軟爛(lan)。

2、將(jiang)洋蔥、油豆腐、胡蘿(luo)卜(bu)和(he)青椒切塊(kuai)或切片。

3、壓好(hao)的豬(zhu)肚撈出切(qie)塊。

4、油(you)(you)(you)鍋熱(re)油(you)(you)(you)，下(xia)洋蔥和胡蘿卜翻(fan)炒(chao)，下(xia)豬肚，油(you)(you)(you)豆(dou)腐，倒一些(xie)蒸魚(yu)豉(chi)油(you)(you)(you)，料酒，然后下(xia)白糖，鹽，雞(ji)粉，適(shi)量加一些(xie)水，撒十三香調味，下(xia)青椒，荷蘭豆(dou)，倒適(shi)量淀(dian)粉水，湯汁(zhi)稍微濃稠(chou)即可出(chu)鍋。