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滿洲里涮狗肉怎么做

1、殺狗(gou)：采用(yong)繩(sheng)子把(ba)狗(gou)吊起勒死，不用(yong)棒打或其(qi)他殺法(fa)，狗(gou)吊起后在沒咽氣時挑開(kai)四(si)條(tiao)腿，使狗(gou)血(xue)(xue)從此(ci)流出，膛內、肉內不留血(xue)(xue)。

2、扒皮后放到(dao)(dao)清(qing)(qing)涼水(shui)內(nei)泡12小時，后放到(dao)(dao)清(qing)(qing)水(shui)鍋(guo)(guo)里(li)煮一下，鍋(guo)(guo)水(shui)滾(gun)沸(fei)后取出放到(dao)(dao)涼水(shui)盆里(li)洗(xi)凈(jing)去掉沫(mo)子。再放到(dao)(dao)清(qing)(qing)水(shui)鍋(guo)(guo)里(li)煮，將(jiang)蔥段(duan)、姜塊、蒜瓣用菜刀拍碎(sui)同辣椒(jiao)末、花椒(jiao)、大料、桔皮放入鍋(guo)(guo)內(nei)，鍋(guo)(guo)里(li)放一兩黃(huang)豆，以解腥。

3、肉煮(zhu)熟(shu)后拿出放涼，撕成(cheng)絲涮食即可。

4、鍋(guo)底用意狗(gou)肉原湯，上蔥、姜、蒜(suan)、辣椒油(you)(you)、香菜、胡椒粉(fen)、香油(you)(you)，按口(kou)味(wei)自調自食。

滿洲里涮狗肉功效與作用

1、狗肉是常見(jian)的具有(you)溫補腎陽功效的食物之一(yi)，對于緩解男性腎虛(xu)、疲(pi)乏無力等癥狀，具有(you)比較好(hao)的效果。

2、狗(gou)肉當中含有(you)豐(feng)(feng)富的(de)蛋(dan)白質、脂肪(fang)、維生素(su)以(yi)及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等多種營(ying)養元素(su)，可以(yi)滿足人體(ti)的(de)各種需求，對(dui)于人體(ti)有(you)很好的(de)滋補作用(yong)，而且豐(feng)(feng)富的(de)蛋(dan)白質可以(yi)幫助提(ti)高(gao)身體(ti)免疫力(li)。

3、狗(gou)肉可以幫助提高胃腸動力，從而(er)讓(rang)胃腸能夠(gou)更高的消(xiao)化和吸收(shou)食物(wu)。

4、狗肉有促進血(xue)液循(xun)環的(de)功(gong)效，對于緩解(jie)四肢厥冷、精(jing)神(shen)不振等癥，有一定的(de)好處。而且冬天食用(yong)，還(huan)可以幫助(zhu)御寒。