芒果视频

啤酒燉牛肉的做法

食材：牛腩、胡蘿卜(bu)、啤酒、蒜、姜、蔥、大料、香(xiang)葉(xie)、花椒、茴香(xiang)、冰糖、生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、干辣椒、鹽。

步驟：

1、牛肉切塊，氽(tun)水，洗凈瀝干。

2、鍋熱油，轉小(xiao)(xiao)火放(fang)入冰糖，不停攪動，變成(cheng)黃色起(qi)小(xiao)(xiao)泡時放(fang)入花椒、辣椒、蔥、姜、蒜。

3、下入(ru)牛(niu)肉，中小火將(jiang)牛(niu)肉炒出水分。

4、改(gai)大火(huo)，倒入(ru)一瓶啤酒和600ml溫水，調入(ru)老抽(chou)、生抽(chou)、大料(liao)、香葉和茴香。

5、湯(tang)汁(zhi)沸騰后(hou)將(jiang)其移(yi)入高壓鍋，上氣后(hou)中(zhong)小火20-25分鐘后(hou)關火。

6、安全閥降(jiang)下后將胡蘿(luo)卜放入，再開火，蓋上蓋子(zi)，用高壓(ya)鍋燉3分鐘。

7、放入適(shi)量的鹽出鍋即(ji)可(ke)。

啤酒燉牛肉小孩可以吃嗎

牛肉(rou)含有豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質，脂肪(fang)，維生素(su)(su)B族，煙(yan)酸，鈣元(yuan)(yuan)素(su)(su)，鐵元(yuan)(yuan)素(su)(su)，磷元(yuan)(yuan)素(su)(su)，鉀元(yuan)(yuan)素(su)(su)，鋅(xin)元(yuan)(yuan)素(su)(su)，尼克酸等(deng)營養(yang)物(wu)質，并且(qie)啤(pi)酒(jiu)加熱(re)后里面的(de)酒(jiu)精會揮發(fa)(fa)，因(yin)此啤(pi)酒(jiu)燒牛肉(rou)小(xiao)(xiao)孩子(zi)一般是(shi)可以吃的(de)，適量食用可以為(wei)小(xiao)(xiao)孩子(zi)補充身(shen)體所需要的(de)營養(yang)物(wu)質，促進(jin)身(shen)體生長發(fa)(fa)育。

要注(zhu)意，小(xiao)孩子不(bu)(bu)能過量食用啤(pi)酒燉牛(niu)肉，否則可能造成(cheng)腹痛(tong)、腹脹、惡心、嘔(ou)吐等不(bu)(bu)適癥狀。

開車可以吃啤酒燉牛肉嗎

啤(pi)酒燉(dun)牛肉不吃太多是(shi)不會被查出酒駕的。

但是如(ru)果做(zuo)這道菜的時(shi)候啤(pi)酒加(jia)入的時(shi)間較晚(wan)，酒精(jing)沒有被(bei)完(wan)全揮發，還是有可能被(bei)查(cha)出酒駕的。

所以，吃了啤(pi)酒燉牛肉最好(hao)是(shi)不要開車，以防萬一。