椰子糕好吃嗎

椰子糕是椰子精華的(de)濃縮，除了(le)具有年糕(gao)的(de)綿(mian)軟，甜(tian)而不膩(ni)中夾著一(yi)絲絲韌(ren)勁，外觀上糕(gao)色澤明，光(guang)滑潔亮，賞心悅目，誘人食欲，入口清爽，甜(tian)滑潤喉(hou)，椰香濃郁、軟糯可口、餡料香甜(tian)。

用料：糯米1000克、椰子2個、生(sheng)粉1000克、白糖300克、煉奶(nai)250克、精鹽(yan)5克(ke)、板蘭葉數(shu)片，生(sheng)油適量。

做法：

1、將糯米(mi)淘凈(jing)，清水浸泡2小時(shi)后，細(xi)磨成(cheng)漿。將板蘭葉洗凈，切碎(sui)磨爛(lan)，用潔白紗(sha)布包裹(guo)擠(ji)壓(ya)出葉汁(zhi)，椰子加工壓(ya)出白色椰汁(zhi)；

2、將米漿(jiang)摻入(ru)生(sheng)粉(fen)攪(jiao)拌揉(rou)和至(zhi)起筋，加入(ru)白(bai)糖、煉奶、精鹽(yan)及(ji)輯汁一起攪(jiao)拌均勻(yun)，然后分成兩(liang)等(deng)份(fen)，將一份(fen)摻人板蘭葉(xie)汁，調成綠色(se)(se)，另一份(fen)調入(ru)椰汁呈白(bai)色(se)(se)；

3、用(yong)平底蒸(zheng)(zheng)盤一個，抹(mo)上生油，倒入一層(ceng)白色米漿，上籠(long)蒸(zheng)(zheng)5分鐘至熟取出，再加入一層綠色米漿，再蒸5分鐘，如此間(jian)隔反(fan)復蒸至第8層為止；

4、將蒸(zheng)熟(shu)的板蘭糕，置通(tong)風處30分鐘，使自(zi)然(ran)冷卻后，放(fang)進保(bao)鮮柜內增加涼度，取(qu)出切成菱形(xing)小塊，擺盤即可。

椰子糕的功效與作用

1、促進消化

椰(ye)子糕(gao)中的(de)(de)(de)椰(ye)子纖維(wei)具有(you)良好的(de)(de)(de)吸水性(xing)和(he)膨(peng)脹性(xing)，能夠增加食(shi)物(wu)在胃內的(de)(de)(de)體積，促進胃腸(chang)蠕動和(he)分泌消化(hua)液，加快食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)消化(hua)吸收。此(ci)外，椰(ye)子糕(gao)中還含有(you)一(yi)種名為膠原(yuan)蛋(dan)白的(de)(de)(de)物(wu)質，其能夠增加食(shi)物(wu)的(de)(de)(de)黏稠(chou)度(du)和(he)黏附性(xing)，促進胃腸(chang)道的(de)(de)(de)正常運動。因此(ci)，食(shi)用椰(ye)子糕(gao)可以(yi)促進消化(hua)，預防消化(hua)不(bu)良和(he)胃腸(chang)道疾病的(de)(de)(de)發生。

2、改善便秘

椰子糕中富含膳(shan)食(shi)纖(xian)維，這(zhe)是一(yi)種能夠(gou)促進腸道蠕動(dong)、力加快食(shi)物通過腸道的物質。膳(shan)食(shi)纖(xian)維能夠(gou)增加糞(fen)便(bian)(bian)的體積(ji)和重量量，使其(qi)更容(rong)易通過腸道，緩解便(bian)(bian)秘癥狀。此外，椰子糕(gao)中的善(shan)食(shi)纖(xian)維還(huan)能吸附(fu)和排除腸道中的有害物質，保持腸道的清潔和健康。因此，食(shi)用(yong)椰子糕(gao)可以幫助改善(shan)便(bian)(bian)秘問題。

3、滋潤肌膚

椰子糕中的植物油含有豐富的維生素E和脂肪酸，這些物勿(wu)質對于保持肌膚的健康(kang)和滋潤具有重(zhong)要作(zuo)用(yong)。維生素E能夠(gou)抗氧化，延緩(huan)皮膚衰老，減少皺紋和(he)斑點的產生。脂肪(fang)酸能夠(gou)滋(zi)潤皮膚，增加(jia)肌膚彈性和(he)光澤(ze)，預防皮膚干(gan)燥和(he)脫皮。因批，食用椰子糕可以使肌膚保持年輕和(he)健康。

4、豐胸美容

椰子糕中含有豐富的(de)植(zhi)物雌激(ji)素，這是一種能刺激(ji)女性胸(xiong)部發育(yu)的(de)物質。植(zhi)物雌激(ji)素能夠促進乳房(fang)組(zu)織的(de)生長和發育(yu)，使乳房(fang)變得更加飽滿。同時，椰子糕中的(de)脂肪酸含量較高，能夠為乳房(fang)提供(gong)充(chong)足的(de)營養，促進乳房(fang)健康發育(yu)。因此，食用椰子糕可(ke)以起(qi)到豐胸(xiong)美(mei)容的(de)效果。

5、補益肺氣

椰子糕中含(han)有(you)豐(feng)富的(de)維生素C和B族維生素，這些物質對于補益肺氣具有重要作(zuo)用。維生素C能夠(gou)增強免疫力，提高機體抵抗力，起到預防感冒和呼吸系統疾病的作(zuo)用。B族維(wei)生(sheng)素能夠促進(jin)新(xin)陳(chen)代(dai)謝，維(wei)持呼吸(xi)系統器官(guan)的正(zheng)常功(gong)能。因(yin)此比，食用椰(ye)子(zi)糕可以改善肺(fei)部功(gong)能，提(ti)高肺(fei)氣補益(yi)能力(li)。