心臟病人吃什么好：蜂蜜、堅果、土豆、黃豆、芹菜、牛肉(rou)、豆腐、核桃(tao)、沙丁魚(yu)、燕麥、木耳、黑(hei)芝麻(ma)、海帶(dai)、紅棗(zao)、櫻桃(tao)、葡萄柚、藏紅花、胡(hu)蘿卜(bu)等。
心臟病人飲食原則
1、心臟病人可(ke)以多吃(chi)富含(han)維生素的蔬果(guo)(guo)，如豆芽、芹菜、西紅柿、山楂(zha)、金橘(ju)、蘋(pin)果(guo)(guo)、梨子、櫻桃等，有(you)助于防(fang)止血管硬(ying)化。
2、少(shao)鹽：心臟病患(huan)者在飲食中，要控(kong)制食鹽攝(she)入量(liang)，每日應(ying)<3克，因吃(chi)鹽過多，會導致鈉水潴留，加重心臟負(fu)擔；少(shao)吃(chi)或(huo)不吃(chi)咸菜(cai)、榨菜(cai)、咸魚、咸蛋等過咸食品。
3、低脂：不宜(yi)食用高(gao)脂、高(gao)膽固醇食物(wu)，如動(dong)(dong)物(wu)內臟、肥肉、蛋黃、魚(yu)子、奶油(you)等，以免引起(qi)高(gao)血(xue)脂、高(gao)血(xue)壓，動(dong)(dong)脈硬化等，加重(zhong)病情。
4、不宜過(guo)飽(bao)：心臟(zang)病(bing)(bing)患者忌暴(bao)飲暴(bao)食，每(mei)餐不宜過(guo)飽(bao)，以免(mian)加重腸胃負擔，誘(you)發心臟(zang)病(bing)(bing)發作。
5、忌(ji)刺激性(xing)食(shi)品(pin)，如姜(jiang)、辣椒、花(hua)椒、燒烤等，忌(ji)煙(yan)、酒，平時不宜喝濃茶和咖啡。
1、豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)：豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)是(shi)由大(da)豆(dou)(dou)而來，豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)中含有大(da)豆(dou)(dou)蛋(dan)白，大(da)豆(dou)(dou)蛋(dan)白能(neng)(neng)夠(gou)提供一種黃酮類物質，能(neng)(neng)夠(gou)顯(xian)著降低低密度脂蛋(dan)白水平，維護(hu)心臟的健康。
2、核桃：核桃中含有OMEGA—3脂肪(fang)酸，這種(zhong)不飽和(he)脂肪(fang)能強化心臟(zang)，適當吃一(yi)些對(dui)于身體的健康有益(yi)無害。
3、沙丁魚：沙丁魚含有大量的(de)OMEGA—3脂肪酸(suan)、鈣質與(yu)煙酸(suan)。起到強壯心臟，預防心臟病發(fa)生的(de)功能。可以根(gen)據自己的(de)喜好烹飪。
應(ying)多選用豆類食品，因黃豆中含有(you)卵磷脂及無機鹽，對防(fang)治冠心(xin)病十分有(you)利。
綠葉蔬菜中(zhong)(zhong)富含(han)(han)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C；肉類、谷物、花生(sheng)(sheng)、酵母中(zhong)(zhong)富含(han)(han)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)PP；油(you)脂、豆(dou)類、蔬菜中(zhong)(zhong)富含(han)(han)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)E。
纖維素主(zhu)要存在于蔬菜中(zhong)，以(yi)竹(zhu)筍、梅(mei)干菜、芹菜、韭菜為代表，糧食作物中(zhong)以(yi)黃豆、燕麥(mai)含量(liang)較多(duo)。
1、杏(xing)仁：每(mei)天食(shi)用一捧(1/4杯)杏(xing)仁，攝入的維(wei)他(ta)命(ming)B2(又稱核黃素)、維(wei)他(ta)命(ming)E、鎂(mei)、鋅都對(dui)心(xin)臟和(he)情緒調節(jie)有益(yi)處。B族維(wei)他(ta)命(ming)和(he)鎂(mei)有助于(yu)生(sheng)成(cheng)血(xue)清素，可以幫助調節(jie)情緒。維(wei)他(ta)命(ming)E是一種抗(kang)衰(shuai)老劑，可以破壞掉與(yu)壓力和(he)心(xin)臟病相(xiang)關的自(zi)由基。
2、蘆筍：蘆筍中(zhong)含(han)有像葉酸和維他命(ming)C、D這樣的(de)利于心臟(zang)的(de)抗炎營(ying)養素。卡路里含(han)量低、易烹飪(易熟)。
3、豆類(lei)：這(zhe)些渾身(shen)是寶的(de)豆類(lei)食(shi)物比其他(ta)食(shi)品含有較多的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)。還含有有利于(yu)心臟和減輕壓力的(de)維B，鐵、對(dui)人體很重(zhong)要(yao)的(de)鈣。還有，豆類(lei)品被視為“大自然”的(de)毛刷(shua)子。
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