海(hai)產品

海馬、海參、鮑魚、淡菜(cai)(貽貝(bei))、牡蠣、生蠔(hao)、甲魚、海藻、蝦、干貝(bei)、泥鰍(qiu)等。

水果

荔枝(zhi)、栗子、桑椹、胡桃、獼猴(hou)桃、葡萄、黑(hei)加侖等(deng)。

堅果

核桃、花生、榛(zhen)子(zi)(zi)、杏仁、腰果、白(bai)果、松子(zi)(zi)、葵花子(zi)(zi)、柏子(zi)(zi)仁、蓮子(zi)(zi)等。

動(dong)物(wu)內臟

豬腎、豬肝、豬肚、豬髓、牛骨髓、牛尾(wei)、羊腎等。

肉類

鵪鶉、鴿肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、鹿肉(rou)(rou)、狗(gou)肉(rou)(rou)、龜肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)等。

中藥材

山藥、芡實、白茯苓、冬蟲夏草、肉蓯蓉、何首烏、鎖陽、蓮子、蓮子心、蓮須、荷葉、林檎（花紅）、淫羊藿等。

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宜(yi)食(shi)

性(xing)質溫(wen)熱、具有補益(yi)腎陽、溫(wen)暖脾(pi)陽作用的(de)食物。

秈米、狗肉、羊肉、雞肉、豬肚、淡萊、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂、核桃仁、薤白、海參、海蝦(xia)、糯米、鏈(lian)魚、河(he)蝦(xia)、干(gan)姜、花(hua)椒等。

忌食(shi)食(shi)物(wu)

性質寒涼(liang)、易傷陽(yang)氣，或(huo)滋膩味(wei)厚難以(yi)消化的食物。

粳(jing)米、蕎(qiao)麥(mai)、莜麥(mai)、豆腐、豬肉、鴨肉、松子(zi)、花(hua)生(sheng)、黑木耳、苦瓜、茭白、芹菜、冬瓜、茄子(zi)、空心萊、菠菜、龍(long)眼、香蕉、蜂蜜。

食療食譜

1、羊肉羹

煮熟的(de)瘦羊肉(rou)80克(ke)，用(yong)刀背砍成泥(ni)(ni)狀(zhuang)，置碗中，注入60毫升羊肉(rou)湯，放(fang)少許(xu)鮮(xian)姜汁、蒜(suan)泥(ni)(ni)、料(liao)酒、味精、鹽、淀粉，拌勻后置籠上蒸45分鐘，熱(re)食。

2、尖椒雞丁

尖辣椒(jiao)100克，掰成(cheng)拇指甲大小(xiao)；雞(ji)胸脯肉60克，切成(cheng)丁塊，以(yi)料酒、鹽(yan)、鮮(xian)姜汁(zhi)、蒜泥煨好(hao)后，入油鍋(guo)過至九成(cheng)熟(shu)撈起，然后以(yi)油鍋(guo)旺(wang)火爆炒(chao)尖椒(jiao)至七成(cheng)熟(shu)，放入雞(ji)丁，炒(chao)熟(shu)后置盤中(zhong)，以(yi)雞(ji)湯加(jia)入適量鹽(yan)、味精勾欠，澆汁(zhi)于(yu)雞(ji)丁、尖椒(jiao)上即可，熱食。

3、核桃仁粥（宜于陽虛便秘）：

核桃仁(ren)30克，研(yan)成(cheng)膏狀(zhuang)，注入50毫(hao)升熱水拌勻(yun)濾汁(zhi)；秈米50克煮(zhu)粥，米熟爛后將核桃汁(zhi)加入再(zai)煮(zhu)，待無核桃生油氣后即(ji)可，熱食。

4、糯米粥（宜于陽虛泄瀉）：

糯(nuo)米50克，狗肉湯250毫升，文火(huo)燉煮成稀糊狀(zhuang)，加適量胡椒、味精即可，熱食。

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宜食(shi)

鐵皮石斛、銀耳、梨、鴨肉、桑椹、豬肉皮、牛奶、甲魚、海參、蚌肉、枸杞子、西洋參、阿膠等。

忌食

狗(gou)肉(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)、雀(que)肉(rou)(rou)、海(hai)(hai)馬(ma)、海(hai)(hai)龍、獐肉(rou)(rou)、鍋耙、炒花(hua)生、炒黃豆、炒瓜子、爆(bao)米花(hua)、荔枝(zhi)、龍眼肉(rou)(rou)、佛手柑、楊梅(mei)、大蒜、韭菜、芥菜、辣(la)椒、薤白、胡(hu)椒、紅參(can)、肉(rou)(rou)蓯蓉、鎖(suo)陽等。

食療食譜(pu)

1、桑椹糖水

鮮桑(sang)椹60克，加清(qing)水二碗，煎至一碗，用白砂糖或冰糖適(shi)量調(diao)味，去渣飲水。滋陰補腎。

2、黃精燉冰糖

黃精(jing)30至60克，冰糖(tang)30至50克，加清水(shui)一碗，隔水(shui)燉2小時(shi)，飲水(shui)，每日l至2次。補(bu)益精(jing)血。

3、蓮子粉粥

蓮子肉去(qu)皮帶心50克，磨粉后(hou)用水(shui)(shui)調成糊狀，放入沸水(shui)(shui)中，加桂圓(yuan)肉30克，煮成粥狀，加冰糖(tang)適量，每晚(wan)臨睡前(qian)服一小碗(wan)。安神固精。

4、枸杞酒

枸(gou)杞(qi)60克，泡入500克白酒中，封(feng)固一周以上，即可服(fu)用(yong)，每(mei)次1小盅(zhong)(約20毫升)，每(mei)晚睡前服(fu)。補腎益精。

5、山藥枸杞子湯

鮮山(shan)藥(yao)，干蓮子(zi)肉，枸杞(qi)子(zi)，銀耳(er)(er)，冰糖(tang)少量。鮮山(shan)藥(yao)去皮，切(qie)段，與其余配料共同放入無油的瓦罐(guan)中，加清水(shui)浸泡(pao)，用小火慢燉(dun)2小時，湯液黏稠(chou)即起鍋。這道甜品以山(shan)藥(yao)、蓮子(zi)益氣健脾，以枸杞(qi)子(zi)、銀耳(er)(er)滋(zi)陰(yin)補腎(shen)，針(zhen)對陰(yin)陽兩(liang)虛(xu)的癥狀尤為適合。

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宜食

南瓜、西(xi)葫蘆(lu)、白蘿(luo)卜、冬瓜、薏仁、西(xi)瓜、四季豆、蠶豆、薺菜

忌食

高鹽分(fen)食品、高脂(zhi)食物(wu)、強烈調味品、限(xian)(xian)制植物(wu)蛋(dan)白質、限(xian)(xian)制鉀(jia)的(de)攝入量(liang)

食(shi)療食(shi)譜

1、車前綠豆湯

車前子30克(ke)，綠(lv)豆60克(ke)。將綠(lv)豆淘(tao)凈，車前子用(yong)紗布袋裝(zhuang)好，置(zhi)入鍋內加(jia)水(shui)適量煮湯。飲湯食(shi)豆，一日內食(shi)完。能清熱解毒、利尿通淋，用(yong)于慢性腎炎、前列腺炎患(huan)者的食(shi)療(liao)。

2、鴨肉大蒜湯

野鴨(ya)一只(zhi)，大蒜50克。野鴨(ya)去毛及內(nei)臟，洗凈；大蒜去皮放入鴨(ya)腹內(nei)。一并入砂鍋(guo)中(zhong)煮熟。加(jia)少許鹽調味(wei)。食(shi)肉飲湯，大補(bu)虛勞(lao)，可消(xiao)水腫。適用于慢性腎炎(yan)水腫。

3、梨汁飲

雪花梨(li)或(huo)大鴨(ya)梨(li)若干(gan)。將梨(li)洗凈切薄(bo)片(pian)，用涼開水(shui)浸泡即可。可以清熱止渴，生津潤燥，用于慢(man)性腎炎的食療。

4、海金砂薏仁粥

海(hai)金砂15克，薏仁90克，白糖適量。將海(hai)金砂加(jia)水(shui)適量，煎(jian)取汁一碗(wan)，加(jia)入淘凈的薏仁的水(shui)適量入鍋內，煮粥三碗(wan)，再(zai)與藥計一碗(wan)混合(he)均勻，加(jia)白糖適量。可作主食(shi)服用，能健(jian)脾利水(shui)，通淋(lin)，排石(shi)。適用于慢性(xing)腎炎、腎結(jie)石(shi)、尿道結(jie)石(shi)告(gao)等疾(ji)病患者作食(shi)療(liao)。

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宜食

黑(hei)木耳、胡(hu)蘿(luo)卜、西瓜(gua)、梨子、檸檬(meng)、荸薺、獼猴桃(tao)

忌食

戒除會發食品和海(hai)鮮，如牛、羊、狗、蝦、蟹等；勿吃富含草酸鹽(yan)的(de)食物(wu)，如番茄、菠菜(cai)、草莓、甜菜(cai)、巧克力等。忌喝酒(jiu)、吃辛(xin)辣和煎炸、燒烤食品。

食療食譜

1、空心菜荸薺汁

空(kong)心菜300克(ke)，荸(bi)薺200克(ke)。將空(kong)心菜洗凈，切碎(sui);荸(bi)薺洗凈，打碎(sui);二物共搗(dao)爛(lan)絞汁，調入蜂蜜適量服用。每日1次。

2、芥菜黃瓜湯

芥(jie)菜500克，黃瓜(gua)200克。芥(jie)菜切段洗(xi)(xi)凈，黃瓜(gua)切片洗(xi)(xi)凈，水(shui)煎，分2次(ci)調味服用，每日(ri)1劑。

3、西瓜藕汁

西瓜300克，鮮藕節200克。一起(qi)榨汁，加(jia)適(shi)量蜂蜜服用，每日2次。

4、淡菜冬瓜湯

淡菜50克，冬瓜(gua)250克，同煎湯服用。

5、海金砂茶

海金砂15克，綠茶2克，用(yong)剛燒沸(fei)的開水沖泡大(da)半(ban)杯(bei)，加蓋5分鐘后飲(yin)用(yong)。每(mei)日晨起空腹飲(yin)一杯(bei)，以后隨時飲(yin)用(yong)。

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宜食

牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等(deng)動(dong)物蛋白；土豆、紅薯、粗糧(liang)、蔬(shu)菜、水果及堅(jian)果等(deng)高纖維食品。

忌食

高(gao)鹽食(shi)(shi)物；豆(dou)制品等植物蛋白；蔗糖(tang)；脂(zhi)肪,特(te)別是(shi)動(dong)物性脂(zhi)肪；硬食(shi)(shi)及油(you)炸食(shi)(shi)品。

食療食譜

1、紅棗羊骨糯米粥

紅棗5枚，羊脛骨(gu)(gu)1~2根，糯(nuo)米150g。將羊脛骨(gu)(gu)剁碎(sui)，加紅棗（去核）、糯(nuo)米及水兩碗半煮粥(zhou)，調味食之，分2~3次食完。

2、雞蛋土豆羹

雞(ji)蛋2只，土豆500g。將土豆去皮洗凈切絲，加水適(shi)量煮，待熟爛時打入雞(ji)蛋稍煮片刻即成。

3、麥淀粉餅

將麥淀粉150g加水(shui)調(diao)糊(hu)，文(wen)火煎烙成薄餅，每日早晚(wan)作點心(xin)食(shi)用。

4、豬肝菠菜湯

豬肝(gan)50g,菠菜150g。將豬肝(gan)洗凈切片，加(jia)入菠菜同煮食用。

5、綠豆西瓜皮湯

綠豆(dou)100g，西(xi)瓜皮(pi)適量。將綠豆(dou)洗凈，加水1500毫升煮(zhu)湯，至湯色碧綠純清后(hou)，去綠豆(dou)，然后(hou)將洗凈切塊的西(xi)瓜片放入(ru)再(zai)煮(zhu)，煮(zhu)沸后(hou)即離(li)火(huo)，待溫(wen)熱時飲湯。

6、鯉魚冬瓜湯

鯉魚(yu)一尾（約500g），冬瓜500g。取活鯉魚(yu)開膛去鱗洗凈，冬瓜去皮切塊，加水煮湯，喝湯并吃(chi)魚(yu)肉(rou)，每周(zhou)2次。

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