貴州好吃的零食(shi)有哪些

波波糖

波(bo)波(bo)糖(tang)是清(qing)朝咸(xian)豐年間，當時(shi)的(de)鎮(zhen)寧(ning)州知州，為(wei)(wei)在當地(di)發展糖(tang)食(shi)，廣向(xiang)民間征集糖(tang)食(shi)制(zhi)品。這(zhe)時(shi)在鐘鼓(gu)樓(lou)腳的(de)劉(liu)家老曾(ceng)祖劉(liu)興漢認為(wei)(wei)鎮(zhen)寧(ning)六馬盛產(chan)芝麻(ma)、糯米、麥子，于是決(jue)定以這(zhe)幾種農(nong)副產(chan)品作(zuo)主(zhu)要(yao)原料試制(zhi)糖(tang)食(shi)，經過(guo)多(duo)次試驗(yan)，幾度失(shi)敗，終于制(zhi)成了酥、脆、香、甜(tian)、味(wei)美可口，別具一(yi)格的(de)“波(bo)波(bo)糖(tang)”。因它落(luo)口即酥，制(zhi)作(zuo)過(guo)程(cheng)中多(duo)如水(shui)波(bo)蕩漾，所以又名落(luo)口酥、波(bo)波(bo)酥、波(bo)波(bo)糖(tang)。

刺梨干

刺梨是(shi)云(yun)貴高原及攀(pan)西(xi)高原特(te)有(you)(you)的(de)野生資(zi)(zi)源(yuan)，以貴州(zhou)為主產(chan)，云(yun)南次(ci)之，四川西(xi)部涼山地區也有(you)(you)分布。這(zhe)一綠(lv)色資(zi)(zi)源(yuan)沒(mei)有(you)(you)得到(dao)很好的(de)開發利(li)用(yong)，是(shi)對大自然無私(si)饋贈的(de)一個(ge)極大冷落。

獼猴桃干

獼猴桃干也叫奇異果干是由獼猴桃切成片經加工做成的，獼猴桃被譽為天然維C之冠，水果之王。可鮮用加工及入藥，為獼猴所喜食其得名也與此有關。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和抗氧化物質，獼(mi)猴桃(tao)干(gan)含有(you)豐富的果酸，能(neng)抑制角質細胞內聚力及玄色素(su)沉(chen)淀，有(you)效地淡化甚至(zhi)祛除黑斑，并能(neng)改善肌膚水油平衡，因(yin)此(ci)獼(mi)猴桃(tao)干(gan)倍受女士(shi)青(qing)睞。

豆腐干子

豆腐干子(zi)用黃豆為原料(liao)的水豆腐，經過(guo)專用鹵(lu)水浸泡半月，再以(yi)茶油(you)經文火炸焦(jiao)，澆(jiao)上麻(ma)油(you)，辣醬(jiang)，佐以(yi)蔥(cong)花，醬(jiang)菜(cai)等。它具有“黑如(ru)墨，香如(ru)醇，嫩如(ru)酥，軟如(ru)絨”的特點，奇在以(yi)臭命名，不同于其(qi)它食鹵(lu)以(yi)香自翊。聞起來臭，吃起來香，外(wai)焦(jiao)微(wei)脆，內軟味鮮。

牛頭牌牛肉干

“牛頭牌”牛肉干系列產品，采用貴州高原鮮活(huo)牛(niu)肉配(pei)以十余種天然輔料精制(zhi)而成(cheng)，并經嚴(yan)格(ge)的(de)檢疫、檢驗、達到國家食品衛生各項指(zhi)標。從(cong)開創品牌至(zhi)今，唯其精良的(de)選(xuan)料，嚴(yan)謹的(de)制(zhi)作，鮮明的(de)特色(se)，獨到的(de)口味(wei)。

青巖玫瑰糖

采(cai)用麥(mai)芽、糯米等為原料精心熬(ao)制(zhi)而成，后經后代傳人改(gai)進(jin)配方，使(shi)產品甜而不膩(ni)、香(xiang)糯化(hua)渣、回味悠長，更適合現代人的食用要(yao)求(qiu)。