貴州好吃的(de)零食(shi)有哪(na)些

波波糖

波波糖是(shi)清朝咸豐年間，當(dang)時的(de)鎮寧(ning)(ning)州知州，為(wei)在當(dang)地發展糖食(shi)(shi)，廣向民間征(zheng)集糖食(shi)(shi)制品。這時在鐘鼓樓(lou)腳的(de)劉家老曾祖劉興漢認為(wei)鎮寧(ning)(ning)六馬盛產芝麻、糯米、麥(mai)子(zi)，于(yu)是(shi)決定以(yi)這幾種農副產品作主要原料試(shi)制糖食(shi)(shi)，經(jing)過(guo)多次(ci)試(shi)驗，幾度(du)失敗，終(zhong)于(yu)制成了酥(su)、脆(cui)、香、甜、味美可口(kou)(kou)，別具一格的(de)“波波糖”。因它落口(kou)(kou)即酥(su)，制作過(guo)程中多如水波蕩漾，所以(yi)又名落口(kou)(kou)酥(su)、波波酥(su)、波波糖。

刺梨干

刺梨是云貴高原及攀(pan)西高原特有(you)的(de)(de)野(ye)生資源，以貴州為主產(chan)，云南(nan)次之，四川西部(bu)涼山地區(qu)也有(you)分布。這一(yi)(yi)綠色(se)資源沒有(you)得到(dao)很好的(de)(de)開發利用，是對大(da)自(zi)然(ran)無私饋贈的(de)(de)一(yi)(yi)個極(ji)大(da)冷落。

獼猴桃干

獼猴桃干也叫奇異果干是由獼猴桃切成片經加工做成的，獼猴桃被譽為天然維C之冠，水果之王。可鮮用加工及入藥，為獼猴所喜食其得名也與此有關。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和抗氧化物質，獼猴(hou)桃(tao)干含有(you)豐富(fu)的果酸，能抑(yi)制角(jiao)質細胞內聚力及玄色素沉淀，有(you)效地淡化甚(shen)至祛除黑斑，并能改善肌膚(fu)水油平衡(heng)，因此獼猴(hou)桃(tao)干倍受女士青睞。

豆腐干子

豆(dou)腐干子用黃豆(dou)為原料的水豆(dou)腐，經(jing)過(guo)專用鹵水浸泡(pao)半月(yue)，再以茶(cha)油經(jing)文火炸焦(jiao)(jiao)，澆上麻油，辣醬，佐以蔥(cong)花，醬菜等。它(ta)具(ju)有“黑如(ru)墨，香如(ru)醇(chun)，嫩如(ru)酥(su)，軟(ruan)如(ru)絨”的特(te)點，奇在(zai)以臭命名(ming)，不同(tong)于(yu)其它(ta)食鹵以香自翊。聞起來臭，吃(chi)起來香，外焦(jiao)(jiao)微脆，內軟(ruan)味鮮。

牛頭牌牛肉干

“牛頭牌”牛肉干系(xi)列產品(pin)，采用(yong)貴州高原鮮活牛(niu)肉配以十余種(zhong)天(tian)然輔料精制(zhi)而成，并(bing)經(jing)嚴格的(de)(de)檢疫、檢驗、達到國(guo)家食(shi)品(pin)衛生各項(xiang)指標。從開創品(pin)牌至(zhi)今，唯其精良的(de)(de)選料，嚴謹的(de)(de)制(zhi)作，鮮明(ming)的(de)(de)特色，獨到的(de)(de)口味(wei)。

青巖玫瑰糖

采用麥芽、糯(nuo)米等為原料精心熬制而成，后經后代傳人改進配方，使產(chan)品甜而不膩、香糯(nuo)化渣、回味悠長(chang)，更適合現代人的(de)食用要求。