孕前食譜大全及做法
1、好孕湯
材料:銀花15克(ke)、紅棗十顆(ke)、當歸50克(ke)、黑豆一把、糖二(er)兩、雞(ji)蛋3至5個。
做法:首先當(dang)歸和金(jin)銀花用紗布包好后和其它幾樣食(shi)物藥材一(yi)起放(fang)鍋中像(xiang)煮(zhu)藥一(yi)樣熬(ao)煮(zhu),熬(ao)到最后湯汁(zhi)夠(gou)一(yi)碗(wan)就(jiu)可以了(le)。
服用方法:服用的時候把湯喝完,紅棗、黑豆、雞蛋這(zhe)些也要全(quan)都吃完。女性月經來潮的第(di)一天(tian)服用,一次(ci)月經周期只(zhi)吃一次(ci)就好。
2、人參大棗烏雞湯
材料:人參適量、烏雞1只(zhi)、大棗(zao)20枚。
做法:把烏雞(ji)整只洗干(gan)凈去掉內臟,放(fang)入大棗(zao)和人參(can),加(jia)水2000ml煮湯。
服用(yong)方法:一次煮3天的量(liang),每日喝一碗。
3、山楂紅糖飲
材料:山楂50克、紅糖適量。
做法:水煎代茶飲(yin)。
主治:黃(huang)體功(gong)能不全(quan),證屬(shu)血瘀(yu)脈阻者。
4、山藥蓮子粥
材料:山(shan)藥(yao)、蓮(lian)子各(ge)100克(ke),粳(jing)米100克(ke)。
做(zuo)法:煮粥食用。
主治:適用于(yu)黃體功能不全,證屬(shu)脾腎陽虛者。
5、黑豆糯米粥
材(cai)料:黑豆30克(ke),糯米60克(ke)。
做法:將(jiang)黑豆、糯米洗(xi)干凈,放(fang)在鍋內,加水適量,用溫水煮成(cheng)粥食(shi)用。
功(gong)效(xiao):改善女黃(huang)體(ti)功(gong)能(neng)不(bu)足,適合孕(yun)前服用(yong)。
6、排骨菠菜湯
材料:豬(zhu)排骨(gu)500g,菠(bo)菜(cai)適量。
做法:豬(zhu)排骨切塊洗(xi)干(gan)凈,沸水焯一(yi)下(xia);清洗(xi)菠菜(cai)(cai),把豬(zhu)排骨放(fang)入3000ml水中,煮(zhu)40分鐘,加入菠菜(cai)(cai)再煮(zhu)5分鐘。
服用方法:分(fen)3次食用,1日內服完,連用半(ban)月。
7、生地枸杞飲
材料:鮮生(sheng)地黃、枸杞子各50克,冰糖(tang)適量(liang)。
做法:水(shui)煎代茶飲(yin)。
主(zhu)治:肝腎陰虛(xu)型(xing)黃體(ti)功(gong)能不全癥。
8、豬腰核桃湯
材料:豬腰子1對,核(he)桃肉(rou)、蓮子各100克(ke),枸杞(qi)子50克(ke),續斷(duan)(包(bao))、桑寄生(包(bao))各20克(ke)。
做法:同燉(dun)煮后(hou)食肉喝湯。
主治(zhi):黃體功(gong)能不全(quan),證屬腎虛不固者(zhe)。
9、雙耳牡蠣湯
材料:水發(fa)(fa)木(mu)耳、牡蠣各100克(ke)(ke),水發(fa)(fa)銀耳50克(ke)(ke),料酒10克(ke)(ke),蔥姜汁20克(ke)(ke),精(jing)鹽(yan)3克(ke)(ke),雞(ji)精(jing)2克(ke)(ke),味精(jing)、醋各1克(ke)(ke),胡(hu)椒粉0.5克(ke)(ke),高湯500克(ke)(ke)。
做法:將木(mu)耳(er)、銀耳(er)撕成小(xiao)塊。牡蠣入(ru)(ru)沸(fei)水(shui)鍋中焯一下(xia)撈(lao)出。另在鍋內加高湯(tang)燒熱,放入(ru)(ru)木(mu)耳(er)、銀耳(er)、料酒、蔥姜(jiang)汁、雞精煮約15分鐘。下(xia)入(ru)(ru)焯好的(de)牡蠣,加入(ru)(ru)精鹽(yan)、醋(cu)煮熟,加入(ru)(ru)味精、胡椒粉調勻,出鍋裝(zhuang)碗即成。
功效:牡(mu)(mu)蠣(li)(li)是公認(ren)的含(han)(han)鋅(xin)量(liang)最高(gao)的食(shi)物(wu),還可(ke)提(ti)高(gao)性(xing)欲(yu),每只牡(mu)(mu)蠣(li)(li)約含(han)(han)鋅(xin)15毫克,其他海(hai)產(chan)品,如(ru)(ru)生蠔等(deng)也(ye)是含(han)(han)鋅(xin)量(liang)極高(gao)的。如(ru)(ru)果(guo)夫(fu)(fu)妻不(bu)是素食(shi)主義者,就可(ke)以(yi)多吃一些牡(mu)(mu)蠣(li)(li)等(deng)海(hai)產(chan)品來補鋅(xin),而(er)鋅(xin)對(dui)于(yu)提(ti)高(gao)孕力(li)有(you)著重(zhong)要(yao)的意義。同時,牡(mu)(mu)蠣(li)(li)也(ye)有(you)寧心安神的作用,對(dui)于(yu)備孕期間(jian)需要(yao)身心放松的夫(fu)(fu)婦來說尤(you)為重(zhong)要(yao)。
10、木耳海參湯
材料:海參(can)10克(ke),木耳(水發(fa))10克(ke),銀耳4克(ke),黃瓜(gua)10克(ke),食(shi)鹽2克(ke),雞(ji)精2克(ke),蔥2克(ke),姜2克(ke),料酒(jiu)4克(ke),香(xiang)油(you)2克(ke),胡椒粉2克(ke),香(xiang)菜4克(ke)。
做(zuo)法:將海參洗凈(jing)切(qie)成(cheng)(cheng)小(xiao)塊(kuai),黃瓜(gua)切(qie)成(cheng)(cheng)片,蔥切(qie)絲、姜切(qie)片,香菜(cai)(cai)切(qie)段備用。坐鍋點火倒入油,待油溫三成(cheng)(cheng)熱時下姜片炒(chao)出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒(jiu)、鹽、雞精小(xiao)火燉半個小(xiao)時。然后(hou)放入海參,加胡椒粉燒開后(hou)盛入碗中,放入黃瓜(gua)片、蔥絲和香菜(cai)(cai),淋少許香油即(ji)可。
功效:海(hai)參有補腎的(de)功效,海(hai)參的(de)鋅含量(liang)也較為豐富(fu),同時(shi)還是(shi)女性補血效果非(fei)常好的(de)海(hai)產品。
11、銀耳薏仁雙紅湯
材(cai)料:銀耳80g,紅棗5顆(ke),薏仁一小把,紅豆一大把,冰糖適(shi)量。
做法:薏仁、紅(hong)豆清洗(xi)(xi)干(gan)凈,放在密封(feng)盒里,放冰箱冷藏浸泡一晚。銀耳用(yong)溫水(shui)(shui)泡發,去(qu)掉(diao)(diao)黃根及雜質,用(yong)清水(shui)(shui)沖洗(xi)(xi)干(gan)凈后撕成小塊。紅(hong)棗(zao)洗(xi)(xi)凈,去(qu)掉(diao)(diao)棗(zao)核,撕碎。湯煲內放水(shui)(shui)大(da)火燒(shao)開(kai)(kai)。浸泡好的豆類、銀耳連同(tong)水(shui)(shui)一起倒入(ru)鍋(guo)(guo)(guo)內,大(da)火燒(shao)至水(shui)(shui)開(kai)(kai)。關火,蓋(gai)好鍋(guo)(guo)(guo)蓋(gai)燜20分鐘。放入(ru)紅(hong)棗(zao),再次開(kai)(kai)火,大(da)火燒(shao)至水(shui)(shui)開(kai)(kai),用(yong)勺子(zi)把浮沫撇去(qu)。間斷用(yong)勺子(zi)順時針方(fang)向(xiang)攪拌鍋(guo)(guo)(guo)里的食(shi)材,繼續大(da)火煮制。煮到湯汁粘稠(chou),加點冰糖即可。
功(gong)效(xiao):薏(yi)仁性味甘(gan)淡微(wei)寒,有利水消腫、健脾(pi)去濕、舒筋(jin)除痹、清熱排(pai)膿等功(gong)效(xiao),為常用的(de)利水滲濕藥。薏(yi)仁還是一種美容食品(pin),對于備孕媽(ma)媽(ma)來說,薏(yi)仁是少不了的(de)滋補品(pin)。
12、蓮子豬肚湯
材料:豬肚1個,水發蓮子(去芯)40粒,花生油、精鹽、生(sheng)姜、味精各(ge)少許,面粉適量。
做法(fa):將(jiang)生姜去外皮,洗(xi)凈(jing),切(qie)成細絲。豬(zhu)肚(du)(du)用(yong)面粉、鹽分別揉(rou)搓(cuo),反復清(qing)洗(xi)干凈(jing)。將(jiang)水發蓮子放(fang)入洗(xi)好的豬(zhu)肚(du)(du)內,用(yong)線縫合好,放(fang)入盤內,隔水燉至肚(du)(du)熟(shu),取出晾涼后(hou)切(qie)塊。鍋置火(huo)上,放(fang)發生油燒熱,下姜絲煸香后(hou)放(fang)入豬(zhu)肚(du)(du)蓮子燴炒,用(yong)精鹽調(diao)味即成。