月餅粥簡介

月(yue)餅作為中(zhong)秋時令(ling)的(de)食品，經過節前熱火朝天(tian)的(de)搶購(gou)，節后卻往(wang)往(wang)被(bei)當成“甜蜜負擔(dan)”無情地打入了“冷(leng)宮”，甜膩、味道單(dan)一、不(bu)符合健康原則，不(bu)管是目前“月(yue)餅去死團(tuan)”日(ri)益壯大(da)趨勢，還(huan)是微博上咆哮著“五(wu)仁月(yue)餅滾出月(yue)餅界”，很多人對(dui)月(yue)餅難(nan)言有(you)愛，那么該如何解決這些中(zhong)秋累積下來(lai)的(de)“甜蜜負擔(dan)”呢？

這種月(yue)餅(bing)做(zuo)法(fa)比較(jiao)簡單(dan)。把月(yue)餅(bing)切(qie)成小(xiao)丁(ding)，放在(zai)煮(zhu)好的(de)八(ba)(ba)寶粥(zhou)(zhou)(zhou)或(huo)紫米(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)等上面，像(xiang)傳統上放金(jin)糕(gao)條、青紅絲、熟芝麻那樣，配合(he)粥(zhou)(zhou)(zhou)一起吃(chi)(chi)，滋味無窮。適合(he)作為晚(wan)餐，配合(he)涼(liang)拌(ban)蔬(shu)菜食(shi)用(yong)。秋涼(liang)時節吃(chi)(chi)一碗熱(re)乎乎的(de)月(yue)餅(bing)八(ba)(ba)寶粥(zhou)(zhou)(zhou)有利于暖胃，八(ba)(ba)寶粥(zhou)(zhou)(zhou)富(fu)含膳食(shi)纖維(wei)，配合(he)少量月(yue)餅(bing)食(shi)用(yong)，有利于取長補短，增加營養的(de)同時，也利于吸收(shou)，但是這種做(zuo)法(fa)依然偏甜，糖尿(niao)病(bing)患者(zhe)最好在(zai)醫(yi)生或(huo)者(zhe)營養師的(de)指導下(xia)食(shi)用(yong)。

適(shi)合品種：以五仁月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、豆沙(sha)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、棗泥月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、蓮蓉月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、水果月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、冰(bing)皮月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)、美心月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)為主要餡料(liao)的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)。

月餅粥怎么做 月餅的另類做法

主料

大(da)米(mi)50克(ke)、糯(nuo)米(mi)50克(ke)、牛肉餡月餅50克(ke)

輔料

油適量(liang)、鹽(yan)適量(liang)、香蔥1根、牛肉火腿1根

步驟

1.把大(da)米(mi)、糯米(mi)洗凈

2.加(jia)水放(fang)在煮鍋里燒開

3.轉小火煮熟(shu)透

4.把香(xiang)蔥(cong)洗(xi)凈(jing)切末，火腿切末

5.牛(niu)肉餡月餅(bing)切碎

6.加花(hua)生(sheng)油、鹽

7.加火腿

8.月餅(bing)碎，加進粥(zhou)里

月餅八寶粥的做法：

準(zhun)備食材：五仁(ren)月餅、八寶(bao)米

八寶米倒入大(da)碗中，加水洗(xi)凈并充分(fen)浸泡(pao)

取(qu)五仁(ren)月(yue)餅掰成小塊放入碗中

將八寶(bao)米和五仁月餅放入(ru)電(dian)飯煲，煮40-50分鐘

一碗又香又濃的八寶粥就做好了！！！