剩月(yue)(yue)餅(bing)處理有哪些方法？每年中秋過(guo)完(wan)，家家戶(hu)戶(hu)都望著一堆月(yue)(yue)餅(bing)發(fa)愁：扔了吧，實在是(shi)太浪費(fei)了；吃(chi)了吧，油膩膩的(de)餡兒完(wan)全下不了口。雖說月(yue)(yue)餅(bing)一年只吃(chi)一次，但每次多余的(de)月(yue)(yue)餅(bing)著實讓人很頭(tou)疼。所(suo)以，用月(yue)(yue)餅(bing)做菜，找點月(yue)(yue)餅(bing)花樣(yang)吃(chi)法確實很重要，而(er)且還能賦予月(yue)(yue)餅(bing)一種新鮮的(de)感覺，又(you)很好吃(chi)。接下來，我們就(jiu)一起來看看月(yue)(yue)餅(bing)三角(jiao)包詳細的(de)做法吧！

月餅三角包的做法 月餅三角包怎么做

食材

主(zhu)料：小麥面粉400克、棗泥月餅1個、豆沙月餅1個

輔料：白糖20克(ke)(ke)、食(shi)用堿1克(ke)(ke)、酵母8克(ke)(ke)

步驟

1.酵母用(yong)溫水(shui)(shui)化開，面(mian)粉里加(jia)白(bai)糖、酵母水(shui)(shui)和成(cheng)光滑(hua)的(de)面(mian)團，蓋好等著(zhu)發酵

2.棗泥月(yue)餅(bing)、豆沙月(yue)餅(bing)切末，用勺子搗成末

3.等面團(tuan)發酵至原來2倍大時，拿出來排(pai)氣，加少(shao)許的食用堿(jian)， 再次(ci)揉成(cheng)光滑的面團(tuan)后(hou)，搓(cuo)成(cheng)長(chang)條。切成(cheng)大小一樣的小劑(ji)子(zi)

4.取一個小劑子按平，用搟面杖(zhang)搟成周圍(wei)簿，中(zhong)間厚的圓片

5.放上(shang)餡，從(cong)一邊開始捏

6.換個角度開始捏(nie)另一只角

7.再捏最(zui)后(hou)一只(zhi)角(jiao)，捏完后(hou)整型，把交界處封(feng)好口

8.放(fang)入蒸鍋再次(ci)發酵20分鐘

9.大火燒開水大火蒸(zheng)15分鐘

10.關火，2-3分(fen)鐘后取(qu)出