【腐(fu)乳食用禁忌】腐(fu)乳吃多(duo)了(le)有(you)什(shen)么(me)危害 腐(fu)乳不能和(he)什(shen)么(me)一(yi)起吃

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腐乳吃多了有什么危害

1、腐乳(ru)中鹽含量的(de)問(wen)題(ti)

一(yi)塊10克(ke)的腐乳(以含(han)鹽量6%計(ji)算)含(han)鹽0.6克，并不算高。所以只要吃得合理，雖然對于普通正常人來說問題不大。但對于高血壓的人群就要注意食用豆腐乳的量。

2、加重腎臟負擔

正(zheng)常情況下，人吃進體內的(de)植物蛋白質(zhi)經過(guo)代謝后(hou)，最后(hou)大部分分解稱(cheng)為氮廢物，由腎臟排出體外。

然(ran)而，大部分(fen)老年人的(de)腎臟功(gong)能有所下降，如果大量食用豆腐乳，其中(zhong)大量的(de)胺(an)類代謝(xie)廢物以及(ji)鈉鹽含量會(hui)加(jia)重腎臟的(de)負擔。

3、加速動脈硬化

豆制(zhi)品中(zhong)含有極為豐富(fu)的蛋氨(an)酸，蛋氨(an)酸在(zai)酶的作用下可轉化為半胱氨(an)酸。半胱氨(an)酸會損傷動脈管(guan)壁內皮細胞，易(yi)使(shi)膽固(gu)醇和甘油三酯沉(chen)積于動脈壁上，促(cu)使(shi)動脈硬化形成。

4、導致缺碘型疾病

制作豆(dou)(dou)腐乳中的豆(dou)(dou)中含(han)有一種叫皂角苷(gan)的物質，它能(neng)夠促進人體內碘的排(pai)泄，如果長(chang)期大量食用豆(dou)(dou)腐乳，就(jiu)會導致碘缺乏并。

5、誘發痛風

豆腐乳中含有嘌呤較多，而痛風正是由于嘌呤代謝障礙，使得尿酸累及而引起的疾病，因此對于痛風的病人多吃豆腐乳會加重痛風的程度。

腐乳不能和什么一起吃

1、芹菜：忌(ji)與酸(suan)醋(cu)同食，否則易損(sun)傷；不可與黃(huang)瓜(gua)同吃。

2、菠菜(cai)：不宜與豆(dou)腐(fu)同吃。

3、茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jie)石。

4、蜂蜜與(yu)豆腐同食(shi)易腹瀉。

5、蘿卜：嚴禁與橘(ju)子同吃，否則易患甲狀腺腫。

6、不可(ke)與富含維生(sheng)素C的蔬菜(cai)、同吃；不可與同(tong)吃(chi)，同(tong)吃(chi)易發(fa)生黃疸和病(維(wei)生素B1缺乏(fa)癥、。

7、不可與(yu)菠(bo)菜同(tong)吃(chi)(chi)，兩者同(tong)吃(chi)(chi)有滑腸(chang)作(zuo)用，易引起腹瀉；不可與(yu)同(tong)吃(chi)(chi)，同(tong)吃(chi)(chi)會(hui)令人發(fa)燥。

8、竹筍：不宜與(yu)豆腐同吃(chi)，同吃(chi)易生結右；不可與(yu)糖、羊肝(gan)同吃(chi)。

9、甘薯：不能與(yu)柿子同吃，兩者相聚后會(hui)形成胃柿石，引起(qi)胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致(zhi)胃出血等，危及生命；也不宜與(yu)香蕉同吃。

10、芥菜(cai)：不可與鯽魚同吃，否則(ze)易(yi)引起(qi)水腫。