法國可謂是“業界標桿”，無論從釀酒歷史、釀造技術還是葡萄酒出口量等方面來說(shuo)，它都(dou)是(shi)那個最(zui)閃耀的(de)(de)(de)明星。一談到(dao)(dao)法國(guo)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)，大(da)家(jia)首先(xian)想到(dao)(dao)的(de)(de)(de)都(dou)是(shi)些鼎鼎有名的(de)(de)(de)大(da)角色，比如拉菲古堡(bao)（Chateau Lafite Rothschild）、木(mu)桐酒(jiu)(jiu)莊（Chateau Mouton Rothschild）等五大(da)一級莊（First Growth），這些在葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)界(jie)如雷貫耳的(de)(de)(de)名字(zi)，幾乎是(shi)整個法國(guo)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)界(jie)的(de)(de)(de)標桿。然而，作為世界(jie)上(shang)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)釀造歷史最(zui)久(jiu)、葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)種(zhong)類最(zui)多(duo)的(de)(de)(de)國(guo)家(jia)之一，它所(suo)包含的(de)(de)(de)廣(guang)度絕非僅(jin)此。可以說(shuo)，在這個葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)王國(guo)，每踏足一地，你總能發現不一樣(yang)的(de)(de)(de)驚喜。
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著名品牌
拉菲、拉圖、奧比昂、瑪高、木桐、白馬、奧松、柏圖斯、羅曼尼康帝、滴金、波爾多、紅顏容、歐(ou)頌(song)、里鵬(peng)、柏菲、金鐘、雄獅等。
產區
香檳產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)、阿爾薩斯(si)產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)、盧(lu)瓦爾河(he)谷(gu)產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)、勃(bo)艮第產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)、羅納河(he)谷(gu)產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)、汝拉(la)-薩瓦產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)、波爾多產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)、西南(nan)產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)、朗格多克(ke)－魯(lu)西雍(yong)產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)和普羅旺斯(si)產(chan)(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)。
酒莊
Chateau Lafite Rothschild拉菲莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、Chateau Latour拉圖(tu)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、Chateau Haut-Brion奧(ao)比(bi)昂(ang)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)（也稱(cheng)紅顏榮莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)）、Chateau Margaux瑪高(gao)莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、Chateau Mouton Rothschild木桐莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)（也稱(cheng)武當莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)）、Chateau Cheval Blanc白馬莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、Chateau Ausone奧(ao)松莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)、Petrus（柏翠莊(zhuang)(zhuang)(zhuang)）
等級
AOP葡(pu)萄(tao)酒、IGP葡(pu)萄(tao)酒、VDF葡(pu)萄(tao)酒。
據記(ji)載(zai)，意(yi)(yi)大(da)利(li)(li)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)的(de)歷史比法國更(geng)長(chang)，早在(zai)(zai)公(gong)元前800年(nian)(nian)，希臘人(ren)便(bian)把葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)藤(teng)帶到了(le)(le)意(yi)(yi)大(da)利(li)(li)，從而(er)(er)(er)開啟了(le)(le)意(yi)(yi)大(da)利(li)(li)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植歷史。而(er)(er)(er)后羅(luo)馬帝(di)國的(de)興盛，更(geng)是(shi)(shi)把意(yi)(yi)大(da)利(li)(li)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)產(chan)業推向了(le)(le)第一個(ge)高峰，不光釀(niang)造(zao)技術得以精進，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)品(pin)種(zhong)(zhong)也在(zai)(zai)這一時代(dai)豐富不少。而(er)(er)(er)今(jin)，意(yi)(yi)大(da)利(li)(li)坐(zuo)擁著世界上(shang)最(zui)(zui)古老的(de)幾個(ge)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)產(chan)區，每年(nian)(nian)可(ke)產(chan)出45至50億升葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)，是(shi)(shi)世界上(shang)最(zui)(zui)大(da)的(de)產(chan)酒(jiu)國之(zhi)一。除了(le)(le)產(chan)量，意(yi)(yi)大(da)利(li)(li)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)還以種(zhong)(zhong)類繁(fan)多(duo)(duo)而(er)(er)(er)聞名(ming)于世，比如大(da)家都(dou)熟知的(de)基(ji)安(an)帝(di)（Chianti）葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)、布魯奈羅(luo)（Brunello）葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)以及享(xiang)有“酒(jiu)中之(zhi)王”的(de)美譽的(de)巴羅(luo)洛（Barolo）葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)。意(yi)(yi)大(da)利(li)(li)的(de)酒(jiu)莊(zhuang)基(ji)本上(shang)都(dou)是(shi)(shi)私人(ren)企(qi)業，且絕(jue)大(da)多(duo)(duo)數都(dou)是(shi)(shi)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)植與產(chan)銷一體，因而(er)(er)(er)我們所見到的(de)酒(jiu)莊(zhuang)都(dou)坐(zuo)落于風(feng)景(jing)優美的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)園中。也有許(xu)多(duo)(duo)外鄉人(ren)到此，賞景(jing)品(pin)酒(jiu)，臨走再買上(shang)幾瓶。有想多(duo)(duo)待(dai)幾天的(de)，酒(jiu)莊(zhuang)便(bian)設了(le)(le)客房，接待(dai)這些度(du)假客，順帶也拓寬了(le)(le)自己的(de)財路。
著名品牌
阿瑪羅(luo)尼(ni)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)、普羅(luo)賽克（Prosecco）起泡酒(jiu)、巴羅(luo)洛(Barolo)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)、基安蒂(Chianti)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)
產區
北部山腳下產區（VINI PETEMONTANI）：Aosta Valley（瓦萊達奧斯塔）、Piedmont（皮埃蒙特(te)）、Lombardy（倫巴第(di)）、Trentino-Alto Adige/Südtirol（特(te)倫蒂諾-上(shang)阿(a)迪(di)杰(jie)）、Friuli-Venezia Giulia（弗留(liu)利(li)-威尼(ni)斯朱利(li)亞(ya)）、Veneto（威尼(ni)托）
第勒尼(ni)安海產(chan)區（VINI TIRRENICI）：Italian Riviera（大利(li)里維埃拉）、Tuscany（托斯卡納）、Umbria（翁布(bu)里亞）、Lazio（拉齊奧）、Campania（坎帕尼(ni)亞）、Basilicata（巴(ba)西利(li)卡塔(ta)）、Calabria（卡拉布(bu)里亞）
中部(bu)產區VINI CENTRALI：Emilia-Romagna（艾米利亞-羅(luo)馬(ma)涅）
亞得里亞海產區(qu)VINI ADRIATICI：Marche（馬爾凱）、Abruzzo（阿布魯(lu)佐）、Molise（莫利塞）、Apulia（普利亞）
地中海(hai)產區(qu)VINI MEDITERRANEI：Sicily（西(xi)西(xi)里）、Sardinia（撒丁）
酒莊
嘉(jia)雅酒莊(zhuang)、卓(zhuo)林酒莊(zhuang)、碧安帝(di)山迪酒莊(zhuang)、圣圭(gui)托(tuo)酒莊(zhuang)、奧納亞(ya)酒莊(zhuang)
等級
日(ri)常餐酒(jiu)VDT、地方餐酒(jiu)IGT、法定地區(qu)(qu)DOC和保證法定地區(qu)(qu)DOCG。其中DOC和DOCG屬(shu)于(yu)特定產(chan)地出產(chan)的優(you)質葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，而另(ling)兩種(zhong)IGT和VDT則屬(shu)于(yu)比較普通的餐酒(jiu)。
西班牙(ya)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)指的(de)(de)(de)是西班牙(ya)制作的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。西班牙(ya)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是被(bei)世(shi)(shi)界(jie)忽(hu)略(lve)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)世(shi)(shi)界(jie)，更(geng)被(bei)很(hen)多(duo)中國人(ren)(ren)忽(hu)略(lve)。要知(zhi)道(dao)，西班牙(ya)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)產量(liang)居世(shi)(shi)界(jie)第三位，而且有(you)很(hen)多(duo)質量(liang)非常優(you)秀的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，更(geng)值得慶幸的(de)(de)(de)是它(ta)不像法國葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)被(bei)世(shi)(shi)人(ren)(ren)投(tou)注了大(da)量(liang)的(de)(de)(de)目光，也不象加州的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，有(you)專業媒體(ti)替他宣傳炒作，我們還可以得到更(geng)加實惠的(de)(de)(de)價格(ge)。
著名品牌
里奧哈(ha)（Rioja）紅(hong)葡萄酒(jiu)、卡瓦（Cava）起泡葡萄酒(jiu)、雪利酒(jiu)（Sherry）
產區
里(li)(li)奧(ao)(ao)哈（Rioja）、杜埃羅河岸（Ribera del Duero）、納(na)瓦拉(la)（Navarra）、赫雷茲（Jerez）、烏(wu)迭爾-雷格(ge)納(na)（Utiel-Requena）、佩內德斯（Penedes）、普(pu)里(li)(li)奧(ao)(ao)拉(la)托（Priorat）、卡斯蒂(di)利(li)亞-拉(la)曼恰（Castilla La Mancha）、加利(li)西亞（Galicia）、穆爾西亞（Murcia）
酒莊
貝加西西里亞酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Vega-Sicilia）、平古(gu)斯酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Dominio de Pingus）、阿塔迪酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Artadi）、康塔多酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Contador）、奧瓦帕樂酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Alvaro Palacios）、伊(yi)拉姆(mu)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Clos Erasmus）、慕佳酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Bodegas Muga）、瑞(rui)格爾侯爵酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Marques de Riscal）、桃樂絲酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Torres）、菲斯奈特酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)（Freixenet）
等級
VDM（Vino De Mesa）：這是分級(ji)制度中最(zui)低的一級(ji)，常由不同產區的葡萄酒混合而成。
VC（Vino Comarcal）：可標示葡萄產區(qu)，但對釀制(zhi)無(wu)限制(zhi)。
VDLT（Vino De La Tierra）：類似于(yu)法國(guo)的Vin De Pays，規定不多，產(chan)區范圍大而籠統(tong)。
DO（Denomination De Origen）：和(he)法(fa)國(guo)(guo)的AOC相當，較嚴(yan)格管制產區和(he)葡萄酒質(zhi)。但全國(guo)(guo)已(yi)經有(you)62%葡萄園有(you)DO資格，使(shi)得無法(fa)借(jie)著DO辨(bian)別品質(zhi)高低(di)。
DOC（Denomination De Origen Calificda）：這是(shi)西(xi)班牙葡萄酒的最高(gao)等級，更嚴(yan)格(ge)規定產區和葡萄釀制。目前只(zhi)有(you)一個產區符(fu)合DOC標準(zhun)，就是(shi)里奧哈（Rioja）產區。
美國(guo)是(shi)世界第(di)四大葡(pu)萄酒生產國(guo)，僅次(ci)于法國(guo)、意大利(li)和(he)西班牙。全(quan)國(guo)50個州(zhou)都有生產葡(pu)萄酒，而加利(li)福尼亞州(zhou)生產的(de)葡(pu)萄酒卻占全(quan)國(guo)總量(liang)的(de)89%。
著名品牌
CONCANNON、Robert Mondavi、Napa Valley、Carbernet Sauvignon、Reserve、Joseph Phelps Vineyards、Insignia
產區
加州產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)：考施(shi)拉（Coachella）產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、特(te)瑞(rui)（Monterey）產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、瑞(rui)斯諾（Fresno）產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、洛蒂（Lodu）產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)、納(na)帕(pa)（Napa）產(chan)(chan)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)。這五個區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)只(zhi)有瑞(rui)斯諾和納(na)帕(pa)區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)是釀酒區(qu)(qu)(qu)(qu)(qu)，其中最(zui)經典的是納(na)帕(pa)谷（Napa Valley）。
華盛頓產區
華盛頓州是美國的另一個獨特的產酒區(qu)，牌(pai)加州北海岸的正上(shang)方(fang)，層巒疊嶂(zhang)的山(shan)(shan)峰使(shi)哥倫比亞山(shan)(shan)谷(gu)（Columbia Valley）與太(tai)平洋相隔，夏季(ji)日照(zhao)(zhao)時間比納帕谷(gu)日照(zhao)(zhao)還要長，而溫度卻比加州涼爽得(de)多，與法國波(bo)爾多（Bordeaux）地區(qu)處于同一緯度，氣候跟新西(xi)蘭十分類似。
酒莊
圣密(mi)夕酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、美國黑鉆酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、松(song)林酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、喜(xi)格家族酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、寶林酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、鹿躍(yue)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、康奈爾(er)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、貝靈哲酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、肯(ken)德(de)杰(jie)克遜酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)、作品一號酒(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)
等級：
美(mei)國沒有(you)正式的葡萄(tao)酒分級制度，只有(you)葡萄(tao)酒產地管(guan)制條例。所以(yi)對葡萄(tao)酒好(hao)壞的定位除價(jia)格(ge)外，還有(you)重要(yao)(yao)評酒人士的打分，以(yi)及葡萄(tao)酒競賽和得獎(jiang)情況等作(zuo)為(wei)參考，要(yao)(yao)想買到優質的葡萄(tao)酒，特別是性價(jia)比高(gao)的酒是需(xu)要(yao)(yao)對具(ju)體(ti)的廠家有(you)所了(le)解和研究的。
澳州(zhou)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)之所(suo)以有(you)(you)如此的(de)(de)盛(sheng)名，主要有(you)(you)以下幾個(ge)原因：這里的(de)(de)葡(pu)萄(tao)擁有(you)(you)充足的(de)(de)光照，成熟度十分理(li)想，且基(ji)本沒(mei)有(you)(you)病(bing)蟲害(hai)的(de)(de)影響，完美的(de)(de)葡(pu)萄(tao)質(zhi)量(liang)使其(qi)具備(bei)了釀(niang)造好酒(jiu)(jiu)的(de)(de)先決條(tiao)件，釀(niang)出(chu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)豐滿濃(nong)郁；澳大利亞(ya)多(duo)為大型(xing)酒(jiu)(jiu)廠，采用先進的(de)(de)釀(niang)造工藝和現代化的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)設(she)備(bei)，再加(jia)上澳大利亞(ya)穩定(ding)的(de)(de)氣候條(tiao)件，每年出(chu)產(chan)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)品質(zhi)也比較穩定(ding)（在購買時不必像挑選舊世(shi)界(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)那(nei)樣過多(duo)地考慮(lv)年份問題）；特有(you)(you)的(de)(de)優良土地和許(xu)多(duo)世(shi)界(jie)(jie)杰出(chu)優秀(xiu)的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)師，再加(jia)上世(shi)界(jie)(jie)上最嚴格的(de)(de)管理(li)和生(sheng)產(chan)過程(cheng)，以及澳洲人特有(you)(you)的(de)(de)簡(jian)單(dan)、純樸、憨厚、不視金錢為唯一(yi)(yi)目的(de)(de)，而把信用和快樂生(sheng)活視為第一(yi)(yi)追求的(de)(de)環境下，釀(niang)造出(chu)來的(de)(de)質(zhi)優價廉的(de)(de)世(shi)界(jie)(jie)美酒(jiu)(jiu)。所(suo)以，澳洲酒(jiu)(jiu)的(de)(de)性價比一(yi)(yi)般比其(qi)它產(chan)地的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)好很(hen)多(duo)。
著名品牌
奔富、禾(he)富、杰卡斯、黃尾袋鼠、
產區
第一個(ge)級(ji)(ji)別(bie)是(shi)(shi)超級(ji)(ji)地(di)(di)區：西(xi)南(nan)澳大利亞(ya)（Southwest Australia）包括(kuo)為多(duo)利利亞(ya)，新南(nan)威爾士，塔(ta)斯馬尼亞(ya)，另外(wai)還(huan)有南(nan)澳和昆士蘭的南(nan)部地(di)(di)區。也(ye)(ye)就是(shi)(shi)說(shuo)這(zhe)個(ge)名字包括(kuo)了(le)絕大部分的葡萄酒(jiu)(jiu)產(chan)區，它也(ye)(ye)是(shi)(shi)葡萄酒(jiu)(jiu)標上(shang)經常被(bei)看到的名字。第二個(ge)級(ji)(ji)別(bie)是(shi)(shi)州(zhou)：有新南(nan)威爾士，維(wei)多(duo)利亞(ya)，南(nan)澳，西(xi)澳，塔(ta)斯馬尼亞(ya)。第三個(ge)級(ji)(ji)別(bie)是(shi)(shi)大區、地(di)(di)區和子(zi)地(di)(di)區。
酒莊
禾(he)富酒莊(zhuang)(Wolf Blass)、奔富酒莊(zhuang)(Penfolds)、奧蘭多酒莊(zhuang)(Orlando Wines)、莎(sha)普(pu)酒莊(zhuang)(Seppelt)、彼德利蒙(meng)酒莊(zhuang)(Peter Lehmann)、御蘭堡(bao)酒莊(zhuang)(Yalumba)、科(ke)朗福(fu)酒莊(zhuang)(Krondorf)、哈(ha)迪(di)酒莊(zhuang)(Hardys)、醞思酒莊(zhuang)(Wynns Coonawarra Estate)、玫瑰山酒莊(zhuang)(Rosemount Estate)
等級
94-100分是頂尖葡(pu)(pu)萄酒(Outstanding wines)，90-93分是強力(li)推(tui)薦(Highly recommended)，87-89分是推(tui)薦飲用(Recommended)，84-86分是易于(yu)飲用(Acceptable)，其中(zhong)，只有(you)94-100分的酒品(pin)才(cai)可(ke)以(yi)獲(huo)得(de)五(wu)(wu)個杯子的標注(zhu)，成為五(wu)(wu)杯酒標志葡(pu)(pu)萄酒，同時，一個酒莊中(zhong)，擁有(you)兩款以(yi)上五(wu)(wu)酒杯標志葡(pu)(pu)萄酒才(cai)可(ke)以(yi)成為五(wu)(wu)星級酒莊。
1756年葡(pu)(pu)萄(tao)牙在斗羅河區域，成為世(shi)界(jie)(jie)上第(di)一個為葡(pu)(pu)萄(tao)酒進(jin)行(xing)產(chan)區界(jie)(jie)定的(de)(de)國家(jia)，嚴格(ge)遵(zun)循原產(chan)地種(zhong)植(zhi)及釀造(zao)工藝，如今葡(pu)(pu)萄(tao)牙葡(pu)(pu)萄(tao)酒無論是(shi)風(feng)格(ge)獨特的(de)(de)紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒，還(huan)是(shi)清(qing)新迷人(ren)的(de)(de)白葡(pu)(pu)萄(tao)酒都已被外(wai)界(jie)(jie)所接受。
著名品牌
Chryseia 2011Prats&Symington(P+S)、Quinta do Vale Me?o,2011
產區
Alentejo、Algarve、Azores、Beiras、Bairrada、Dao、Douro、Estremadura–Lisboa、Madeira、Minho、Ribatejo、Setubal Peninsula和Transmontano。
酒莊
飛鳥(niao)園、格(ge)蘭姆酒(jiu)莊、布朗(lang)迪酒(jiu)莊、費黑琳娜(na)酒(jiu)莊、卡莫莊園
等級
最(zui)普通的(de)餐酒(jiu)(jiu)Vinho de Mesa，相(xiang)當(dang)于(yu)法國(guo)的(de)普通餐酒(jiu)(jiu)VDT；Vinho Regional相(xiang)當(dang)于(yu)法國(guo)的(de)地區餐酒(jiu)(jiu)VDP；介于(yu)Vinho Regional和(he)DOC之(zhi)間的(de)IPR，相(xiang)當(dang)于(yu)法國(guo)的(de)VDQS；DOC為(wei)最(zui)高等級，相(xiang)當(dang)于(yu)法國(guo)的(de)AOC。
在南(nan)非，葡(pu)萄栽(zai)培主要集中在南(nan)緯(wei)34度的地中海(hai)式氣(qi)候區域，該區域內(nei)西部(bu)氣(qi)候涼爽，有著(zhu)理(li)想的大規模(mo)種植優良葡(pu)萄品種的條件，形成了從(cong)海(hai)邊向內(nei)陸不超過50公里沿海(hai)的葡(pu)萄酒(jiu)種植和釀酒(jiu)區域。
開普(pu)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)從天幕一直綿(mian)延(yan)到(dao)這一世界上最美麗的葡(pu)萄(tao)(tao)酒產(chan)區。葡(pu)萄(tao)(tao)園主要集(ji)中在山(shan)(shan)(shan)谷兩側和山(shan)(shan)(shan)麓(lu)的丘陵地區，使得葡(pu)萄(tao)(tao)種植能夠(gou)獲益(yi)于多(duo)(duo)山(shan)(shan)(shan)地形和不同地質所帶來的多(duo)(duo)樣的區域(yu)性氣候。
高(gao)低不平的(de)(de)地勢以及山谷(gu)坡地的(de)(de)多樣(yang)性(xing)，再加(jia)上(shang)兩大洋交匯，尤其是(shi)大西洋上(shang)來自南(nan)極洲水域(yu)寒冷的(de)(de)班格拉洋流向北(bei)流經西海(hai)岸，減緩(huan)了(le)夏季的(de)(de)暑熱。白天，有海(hai)上(shang)吹來涼風習習，晚間則有富含濕氣(qi)的(de)(de)微風和(he)霧氣(qi)。適度的(de)(de)光照也發揮了(le)很大作用。這樣(yang)，地形差異和(he)區域(yu)性(xing)氣(qi)候條件創造了(le)葡萄品(pin)種和(he)品(pin)質的(de)(de)多樣(yang)性(xing)。
著名品牌
The Sadie Family賽蒂家族(zu)科(ke)盧(lu)梅(mei)拉(la)干(gan)紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、Edgebaston赤霞(xia)珠(zhu)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、Waterford The Jem、薩克(ke)森堡(bao)西拉(la)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、凡瑞(rui)克(ke)斯堡(bao)赤霞(xia)珠(zhu)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、哈登堡(bao)礫(li)石山西拉(la)干(gan)紅葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、ZeeZee皮諾塔(ta)吉(ji)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、孔波斯特拉(la)混釀葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、Lourensford霞(xia)多(duo)麗葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)
產區
康斯坦提亞（Constantia）、斯特蘭德（Stellenbosch）、帕爾（Paarl）、伍斯特（Worcester）、羅貝爾森(sen)（Robertson）、奧(ao)勒芬茲(zi)河（Olifants River）、克(ke)(ke)林克(ke)(ke)魯（Klein Karoo）、沃(wo)克(ke)(ke)灣（Walker Bay）
酒莊
尼(ni)德堡酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)Nederburg Winery、雙洋酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)Two Oceans Wines、格蘭卡洛酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)Glen Carlou Estate、獵(lie)豹酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)Leopard's Leap、.柯林茨酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)Kleine Zalze、安(an)亞(ya)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)Anwilka、美(mei)蕾酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)Meerlust Estate、克(ke)萊(lai)坦亞(ya)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)Klein Constantia、好望角酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)Fleur du Cap Wines、樂夢迪酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)La Motte、賽(sai)蒂家族(zu)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)The Sadie Family
等級
南非(fei)正式頒(ban)發了葡萄(tao)(tao)酒產區(qu)(qu)分級(ji)制度，“Wine of Origins”（簡(jian)稱(cheng)WO）。WO分級(ji)中的(de)(de)產區(qu)(qu)被分成四個等級(ji)：地理(li)大(da)區(qu)(qu)(像(xiang)開普敦(dun)地區(qu)(qu))、地域(yu)大(da)區(qu)(qu)(像(xiang)Overberg)、接著才是(shi)(shi)地區(qu)(qu)(像(xiang)Walker Bay)，最后才是(shi)(shi)次區(qu)(qu)(像(xiang)Elgin)。上述地理(li)大(da)區(qu)(qu)、地域(yu)大(da)區(qu)(qu)、地區(qu)(qu)的(de)(de)劃分主要還是(shi)(shi)根據(ju)行(xing)政意(yi)義(yi)上的(de)(de)界(jie)限，而真(zhen)正參(can)照葡萄(tao)(tao)酒產業數據(ju)和(he)風土劃分的(de)(de)區(qu)(qu)域(yu)則是(shi)(shi)最小的(de)(de)次區(qu)(qu)單位，平時我們談論和(he)選購南非(fei)葡萄(tao)(tao)酒的(de)(de)時候主要還是(shi)(shi)以地域(yu)大(da)區(qu)(qu)和(he)地區(qu)(qu)作(zuo)為(wei)依據(ju)。
智(zhi)利(li)葡(pu)(pu)萄酒是(shi)在20世(shi)紀90年(nian)代以后才(cai)逐漸走向(xiang)了世(shi)界，由于(yu)低稅、口味獨特等優(you)點，深受大眾(zhong)喜愛。因為智(zhi)利(li)獨特的氣候，其生產的葡(pu)(pu)萄別有風味，為其產出優(you)質葡(pu)(pu)萄酒奠定了基礎(chu)，再加上歐洲古老的釀酒方法，使(shi)得釀制出智(zhi)利(li)葡(pu)(pu)萄酒既有歐洲傳統，又不失南美風味，給人一(yi)種新舊交疊(die)的感覺，是(shi)智(zhi)利(li)葡(pu)(pu)萄酒的獨到(dao)之處(chu)。
著名品牌
干露(lu)、桑塔麗塔(Santa Rita)、碧桃絲(si)（Balduzzi Wines）、MONTES、Caliterra、Catrala、CAVAS
產區
科金博大區(qu)（Coquimbo Regions）、阿(a)空加(jia)瓜大區(qu)（Aconcagua Regions）、中部山谷大區(qu)（Central Valley Regions）、南部大區(qu)（Southern Regions）
酒莊
干露酒(jiu)莊（Concha y Toro）、活靈(ling)魂酒(jiu)莊（Almaviva Winery）、查威(wei)克酒(jiu)莊（Vinedo Chadwick）、賽妮婭（Sena）、拉(la)博絲(si)特酒(jiu)莊（Casa Lapostolle）、蒙特斯(si)酒(jiu)莊（Montes Wines）、桑塔麗塔酒(jiu)莊（Santa Rita）
等級
Varietal：品種級，只列(lie)葡(pu)萄名稱，這是最基(ji)本的酒(jiu)。
Reserva：珍藏級，酒是由橡木桶儲存過的(de)，比品種級的(de)酒好。
Gran Reserva：特(te)級(ji)珍(zhen)藏級(ji)，使用更多(duo)、更新的桶，儲藏的時間(jian)較長，質量也更上一層樓，很(hen)多(duo)酒(jiu)廠都有(you)這類酒(jiu)。
Reserva De Familia：家族珍(zhen)藏級(ji)，基本上表示(shi)是某酒(jiu)莊最好的酒(jiu)，也可(ke)能用類似的方式來代表特(te)殊(shu)的出(chu)品(pin)，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等(deng)。
Premium：至尊(zun)限量(liang)級，比家族珍藏(zang)更好，但數(shu)量(liang)有限，如(ru)果沒有達到(dao)標準的(de)(de)葡萄，酒廠(chang)就不(bu)會釀(niang)制Premium，關于(yu)Reserva De Familia和(he)Premium的(de)(de)其次的(de)(de)區別(bie)是酒存(cun)(cun)放(fang)在橡(xiang)木桶中的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)不(bu)同，通常狀(zhuang)況下，Premium系列的(de)(de)酒存(cun)(cun)放(fang)在新的(de)(de)法國橡(xiang)木桶中的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)要超過18個月，比如(ru)La Lejania的(de)(de)Premium Shiraz，存(cun)(cun)放(fang)時(shi)間(jian)(jian)為22個月。
我國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)釀(niang)酒(jiu)歷史(shi)據有(you)關記載可(ke)追(zhui)溯到2000年(nian)前(qian)，但(dan)是(shi)沒有(you)能夠傳承至今，更沒有(you)形成自(zi)(zi)己的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)文(wen)化。國(guo)(guo)內的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)釀(niang)酒(jiu)技術最初都是(shi)從先(xian)進的(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)生產國(guo)(guo)引(yin)(yin)進的(de)(de)，但(dan)是(shi)硬件設備引(yin)(yin)進比較(jiao)(jiao)容易，自(zi)(zi)己釀(niang)酒(jiu)人員的(de)(de)軟(ruan)實力卻(que)不是(shi)在短時(shi)間內能夠提高的(de)(de)。很少(shao)的(de)(de)一(yi)部分(fen)高端酒(jiu)會仿(fang)照舊世界(jie)國(guo)(guo)家的(de)(de)較(jiao)(jiao)傳統的(de)(de)釀(niang)造方式，99%的(de)(de)酒(jiu)不經橡木桶陳(chen)釀(niang)，更無窖藏，裝(zhuang)瓶后立即上(shang)市。
著名品牌
張裕、長城、中葡(pu)、通(tong)葡(pu)
產區
東北產(chan)地、渤海灣產(chan)地、黃河三角洲產(chan)地、沙城產(chan)地、清徐(xu)產(chan)地、銀(yin)川產(chan)地、武威產(chan)地、吐魯番產(chan)地、黃河故(gu)道(dao)產(chan)地、云(yun)南(nan)高原產(chan)地
酒莊
張(zhang)裕葡萄(tao)酒、怡園酒莊、銀(yin)色高地酒莊、王朝葡萄(tao)酒、長(chang)城桑(sang)干(gan)酒莊等。
等級
沒有正規的(de)分級制度，但有質(zhi)量保證體系。
張裕
長城葡萄酒
莫高
王朝
通化
威龍
尼雅
龍徽
香格里拉葡萄酒
云南紅
