大家在(zai)參加(jia)各種進(jin)口紅(hong)(hong)酒(jiu)展的時候會(hui)發現有很多不同(tong)類型(xing)的進(jin)口紅(hong)(hong)酒(jiu)，有干型(xing)紅(hong)(hong)葡萄酒(jiu)、半干型(xing)紅(hong)(hong)葡萄酒(jiu)等等。

1、干型葡萄酒

最(zui)基礎(chu)的說法是(shi)(shi)含(han)糖(tang)量(liang)小于(yu)(yu)或等于(yu)(yu) 4g/l的葡(pu)(pu)萄酒。也(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)說，一瓶750ml的葡(pu)(pu)萄酒，含(han)糖(tang)量(liang)低于(yu)(yu)3克。這(zhe)種量(liang)在嘴(zui)巴里是(shi)(shi)基本感受不出甜味來的，大(da)家常說的干(gan)紅(hong)，全稱就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)干(gan)型(xing)紅(hong)葡(pu)(pu)萄酒。

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2、半干型葡萄酒

含糖(tang)(tang)量為4-12g/l之間(jian)的(de)(de)葡萄酒，也就是說，一瓶750ml的(de)(de)酒，含糖(tang)(tang)量在3-9克之間(jian)。這時(shi)候對糖(tang)(tang)敏感(gan)的(de)(de)人(ren)，已(yi)經能清晰地感(gan)受到(dao)甜(tian)味。這類葡萄酒最好做，比較常出現在口糧酒類別里(li)。

3、半甜型葡萄酒

含(han)糖量不(bu)超過(guo)45g/l的(de)葡萄酒，也就是說一瓶750ml的(de)酒，含(han)糖量不(bu)超過(guo)33.75克。很多妹(mei)子喜歡這個類(lei)別的(de)酒，因為喝起來夠(gou)甜。

4、甜型葡萄酒

含糖量超(chao)過45g/l，也(ye)就是(shi)說(shuo)750ml含糖量超(chao)過34克左右，按(an)照每一杯葡(pu)萄(tao)酒150ml算，喝一杯甜葡(pu)萄(tao)酒，相當于(yu)攝入差不多(duo)7克糖，跟一包(bao)健達(da)巧(qiao)克力差不多(duo)。以上含糖量的數額是(shi)針對靜止酒而(er)言，起泡酒有另(ling)一套標準，我相信你們沒興趣看，看了也(ye)記(ji)不住。

葡萄酒半干紅和干紅的區別：

其實干型與半干型的區別在于含糖量。大家都知道，葡萄酒在發酵(jiao)過程中(zhong)酵(jiao)母會把葡(pu)萄(tao)汁(zhi)中(zhong)的(de)糖分轉變(bian)為酒(jiu)精和二氧化碳，但是轉變(bian)的(de)徹底性不同，最終(zhong)紅酒(jiu)中(zhong)含有的(de)未被轉變(bian)的(de)殘糖量(liang)就不同。一般(ban)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)在陳釀完(wan)成(cheng)后酒(jiu)液中(zhong)多多少少都(dou)會含有殘糖，而殘糖的(de)量(liang)也決定著葡(pu)萄(tao)酒(jiu)或干或甜。

半干紅葡萄酒有哪些？

其實根據殘糖量的多少，除了把紅酒分為(wei)(wei)干(gan)型和半(ban)干(gan)型外，還(huan)分為(wei)(wei)半(ban)甜和甜型。

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既然殘糖(tang)量小于4g/L的(de)(de)(de)紅酒(jiu)才稱(cheng)為干(gan)紅，那是不是干(gan)紅要比半(ban)干(gan)紅好?其(qi)實并(bing)不是這(zhe)樣，其(qi)實葡(pu)萄(tao)酒(jiu)在發(fa)酵(jiao)過程中糖(tang)分的(de)(de)(de)殘留量是可以(yi)控制的(de)(de)(de)，這(zhe)主要是因(yin)(yin)為葡(pu)萄(tao)酒(jiu)發(fa)酵(jiao)所用的(de)(de)(de)酵(jiao)母是由(you)人(ren)工(gong)添加的(de)(de)(de)，而(er)且發(fa)酵(jiao)的(de)(de)(de)時(shi)間也可以(yi)由(you)人(ren)控制，因(yin)(yin)此(ci)，干(gan)紅不一定要比半(ban)干(gan)紅好。反而(er)有時(shi)人(ren)們會專門釀制一些(xie)含(han)糖(tang)量較高的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，比如 匈牙利的(de)(de)(de)托(tuo)卡伊(yi)（Tokaj）貴(gui)腐甜(tian)(tian)(tian)(tian)白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)、德(de)國的(de)(de)(de)逐粒精選(xuan)（Beerenauslese）甜(tian)(tian)(tian)(tian)白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)和逐粒枯(ku)萄(tao)精選(xuan)甜(tian)(tian)(tian)(tian)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)（Trockenbeerenauslese）都是異常珍(zhen)貴(gui)的(de)(de)(de)甜(tian)(tian)(tian)(tian)型葡(pu)萄(tao)酒(jiu)，產量有限，價高難求。

因此，不能單單根據殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質量高低。所以也不能籠統的說干紅就比半干紅好，重要的是選擇適合自己的口味。紅酒醒酒器作用》