一、驚蟄適合吃什么水果？

梨

驚(jing)蟄前后，人(ren)們易咽干冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”為啥要吃梨？是借“梨”的諧音與小蟲分離。另外，春天來了氣候比較干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維(wei)生素C等(deng)，特別適合這一季(ji)節食(shi)用。

吃梨時可用(yong)生(sheng)梨去核去皮后榨(zha)汁、去核后蒸(zheng)熟、切片(pian)后和(he)冰糖、銀耳等(deng)一(yi)起(qi)煮水，川貝(bei)燉梨對(dui)咳嗽具有一(yi)定的治療效果。但(dan)因梨性質寒(han)涼，不(bu)宜一(yi)次多吃，否(fou)則會傷及脾胃。對(dui)于脾胃虛寒(han)或血糖偏高的人，不(bu)宜吃生(sheng)梨。

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草莓

草莓的營(ying)養(yang)價值高，特別適宜春季養(yang)生食用，所以被(bei)營(ying)養(yang)學家譽為是“春季第一果”。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量(liang)(liang)約是等量(liang)(liang)的西瓜、葡萄或蘋果(guo)的10倍，此外草莓(mei)中(zhong)富含(han)(han)鐵(tie)、果(guo)糖、葡萄(tao)糖、檸檬(meng)酸(suan)、蘋(pin)果(guo)酸(suan)等，對于春季容(rong)易(yi)出現的肺(fei)熱咳嗽、嗓子疼、長火癤(jie)子等，草莓(mei)中(zhong)含(han)(han)的營養(yang)元素都可以(yi)起到輔(fu)助治療(liao)的作(zuo)用。同時因為(wei)含(han)(han)鐵(tie)，貧血的朋友也可以(yi)常吃。

對于脾胃虛寒(han)，肺寒(han)咳嗽的人不宜過多吃草莓(mei)，另外(wai)清洗可用淡鹽水浸泡(pao)10分(fen)鐘，再用(yong)清(qing)水沖洗，即可信用(yong)。

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番石榴

番石榴是(shi)個(ge)“營養庫”，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族、維(wei)C、鈣、磷(lin)、鐵等多(duo)種(zhong)營養成分。其所(suo)含(han)的維生素(su)C比柑桔(jie)、香蕉、木(mu)瓜(gua)、番茄、西瓜(gua)、鳳梨等水果都(dou)高(gao)，其(qi)種子(zi)中含鐵量(liang)更(geng)勝于其(qi)它水果，所以，食(shi)用(yong)番石榴(liu)時最好能連子(zi)一起(qi)食(shi)入(ru)。

吃(chi)番石(shi)榴的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)(shi)候(hou)，將鮮果清洗(xi)干凈后即可食用。或(huo)者(zhe)還(huan)(huan)可以(yi)(yi)將其切塊置于碟(die)上，不(bu)僅非常(chang)美觀，同時(shi)(shi)(shi)(shi)食用的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)(shi)候(hou)也(ye)更加方便，一些注意形象(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)女性很適(shi)合(he)這種吃(chi)法。或(huo)者(zhe)還(huan)(huan)可以(yi)(yi)將番石(shi)榴切成(cheng)塊后加上少許酸梅粉或(huo)鹽巴(ba)，不(bu)僅吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)(shi)候(hou)非常(chang)方便，同時(shi)(shi)(shi)(shi)還(huan)(huan)可以(yi)(yi)品嘗到(dao)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)風味。

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獼猴桃

雖然(ran)獼猴桃是小個頭水果(guo)，但是其(qi)綠色果(guo)肉中(zhong)(zhong)營(ying)養豐富，其(qi)中(zhong)(zhong)含量(liang)較(jiao)高的抗氧(yang)化劑葉黃素(su)具有降血壓(ya)功效。獼猴桃除了(le)維(wei)他命C是它(ta)的強項外，原來(lai)其纖維素亦(yi)十分豐富(fu)，可以增加分解脂肪的速度，避免腿(tui)部(bu)積聚(ju)過多的脂肪。

獼猴桃含有多種維生素、蛋白質、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質，但并不是人人皆宜。有些人對獼猴桃會過敏，表現為舌頭發麻、喉嚨發癢，還可能發展為口腔黏膜水腫。如果出現呼吸困難、透不過氣，這表明喉頭黏膜出現了水腫，嚴重時可致人死亡。過敏體質人群一定要謹慎食用獼猴桃。

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二、驚蟄吃水果需注意哪些健康常識

1、吃水(shui)果忌不衛生：食用無防(fang)塵、防(fang)蠅設備又沒(mei)徹底洗凈(jing)消(xiao)毒的果品，如(ru)草莓(mei)、桑椹、剖片的西瓜等，容易(yi)發生痢疾(ji)、傷(shang)寒、急性胃腸炎等消(xiao)化道傳染病。

2、水(shui)果(guo)忌(ji)用酒(jiu)精(jing)消毒(du)：酒(jiu)精(jing)雖能(neng)殺死(si)水(shui)果(guo)表層細菌(jun)，但會(hui)引起(qi)水(shui)果(guo)色、香、味的(de)改(gai)變，酒(jiu)精(jing)和(he)水(shui)果(guo)中(zhong)的(de)酸(suan)作用，會(hui)降低水(shui)果(guo)的(de)營(ying)養價值。

3、生吃水果(guo)忌(ji)不削皮：一些人認為，果(guo)皮中(zhong)維生素含量比果(guo)肉高，因而(er)食用水果(guo)時(shi)連皮一起吃。殊(shu)不知(zhi)，水果(guo)發生病蟲害(hai)時(shi)，往往用農(nong)藥噴殺(sha)，農(nong)藥會浸透(tou)并殘留(liu)在果(guo)皮蠟質中(zhong)，因而(er)果(guo)皮中(zhong)的(de)農(nong)藥殘留(liu)量比果(guo)肉中(zhong)高得多。

4、忌用菜(cai)刀削水果(guo)(guo)：因菜(cai)刀常接觸(chu)肉、魚、蔬菜(cai)，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果(guo)(guo)上(shang)，使人感(gan)染寄生蟲病。尤其是(shi)菜(cai)刀上(shang)的銹和蘋果(guo)(guo)所含的鞣酸(suan)會起化學反應，使蘋果(guo)(guo)的色、香、味變差(cha)。

5、忌飯(fan)后(hou)(hou)立即吃水果：飯(fan)后(hou)(hou)立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣(qi)和便(bian)秘(mi)。因此，吃水果宜在飯(fan)后(hou)(hou)2小(xiao)時或飯前1小時。

6、吃水(shui)果(guo)(guo)忌不漱口：有(you)些水(shui)果(guo)(guo)含有(you)多種發酵糖類物質，對牙齒有(you)較(jiao)強的腐(fu)蝕性，食(shi)用后若不漱口，口腔(qiang)中的水(shui)果(guo)(guo)殘渣易(yi)造(zao)成齲齒。

7、忌食(shi)水(shui)果過多：過量食(shi)用(yong)水(shui)果，不僅(jin)糖分過(guo)高(gao)，容易引起肥胖，還(huan)會使人體缺銅，從而導(dao)致血液中膽(dan)固醇增(zeng)高(gao)，因此吃水果(guo)要適量有度。

三、驚蟄吃什么傳統食物

1、芋頭

贛南閩西(xi)一帶的客家人，在(zai)驚蟄這天(tian)要在(zai)熱(re)水中煮帶毛的芋(yu)子、炒黃(huang)豆(代表消(xiao)滅多種蟲害)。炒黃(huang)豆就免啦(la)，我們(men)煮芋(yu)頭沾糖(tang)吃(chi)，做法(fa)簡單，還(huan)算(suan)是(shi)粗糧，好吃(chi)又健(jian)康。至于糖(tang)，但按中醫說法(fa)，春天(tian)肝氣旺易傷脾，從驚蟄始要多吃(chi)甜食養脾，所以糖(tang)雖不利于減肥，吃(chi)起來還(huan)是(shi)可以理直氣壯地。

2、炒豆

在(zai)(zai)陜西(xi)，一些地區過驚蟄要(yao)吃(chi)炒豆。人們將黃豆用(yong)鹽(yan)水浸泡后放在(zai)(zai)鍋中爆炒，發(fa)出噼啪之聲(sheng)，象征蟲子(zi)在(zai)(zai)鍋中受熱煎熬(ao)時(shi)的蹦跳之聲(sheng)。

3、醪酒

春天到來，人的全(quan)身(shen)汗毛孔也開了，西北有些地方在驚(jing)蟄(zhe)節(jie)要家家戶戶喝醪酒(jiu)、吃(chi)雞蛋(dan)煎(jian)餅(bing)拌芥末汁，驅(qu)除身(shen)體積(ji)存的寒氣(qi)。雞蛋(dan)煎(jian)餅(bing)拌芥末對我們沒啥吸引力，但(dan)家里正好有自(zi)釀(niang)糯米(mi)酒(jiu)，濾去醪糟(zao)后就是醪酒(jiu)了。醪酒(jiu)喝得全(quan)身(shen)暖，不由想起(qi)那句童謠：“驚(jing)蟄(zhe)過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”。

4、煎餅

在山(shan)東的一些(xie)地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎(jian)餅，意為煙(yan)熏火燎整死了害蟲。

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