春分吃什么水果好

1、桑葚

春天(tian)天(tian)氣多變，人易(yi)食欲不振，此時成熟的桑(sang)(sang)葚(shen)正(zheng)是春季滋補(bu)的良(liang)藥(yao)。桑(sang)(sang)葚(shen)，味道酸甜可(ke)口(kou)，且含有鞣酸、脂肪(fang)酸、蘋果酸等營養物質，不僅能強健脾胃、增進食欲、促進消化，還可(ke)以生(sheng)津止渴(ke)、補(bu)血滋陰。

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桑椹可以(yi)新鮮食用，選(xuan)擇紫黑熟透的，用鹽水(shui)浸泡后再(zai)用流水(shui)沖(chong)干凈就(jiu)可以(yi)吃了。如(ru)果想要多保(bao)存一些時間，可以(yi)做(zuo)成果醬、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜(mi)膏等美食。

2、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽的櫻桃也是春季必吃的水果。櫻(ying)桃(tao)，不(bu)僅果(guo)(guo)實肉(rou)厚、味美多汁，而且營養豐(feng)富，其鐵含量(liang)是柑橘、梨(li)和(he)蘋(pin)果(guo)(guo)20倍以(yi)上。春天(tian)多吃(chi)櫻(ying)桃(tao)，能健脾開胃、補中益氣(qi)，還(huan)有發(fa)汗(han)、祛風及透疹的功效(xiao)。因(yin)櫻(ying)桃(tao)屬火(huo)，不(bu)宜多吃(chi)，陰虛火(huo)旺者應少食(shi)(shi)或忌食(shi)(shi)。

3、草莓

春季天氣多變而且比較干燥，人易出現上火、食欲不振等現象。適量吃些草莓，可以去火(huo)、解毒、清熱。草莓(mei)中(zhong)還含有豐富(fu)的果(guo)膠與纖維素，飯(fan)后食用能促進腸胃蠕動、幫助(zhu)消化、改善便秘。挑選(xuan)草莓(mei)最好(hao)選(xuan)擇八(ba)成(cheng)熟左右、紅而(er)不軟、個頭(tou)兒適中(zhong)的，這樣的草莓(mei)水多新鮮(xian)而(er)且口感好(hao)。

4、菠蘿

菠(bo)蘿(luo)的營養非常豐富，不(bu)僅含(han)有(you)(you)16種(zhong)天然礦(kuang)物質，而且幾乎含(han)有(you)(you)所(suo)有(you)(you)人體所(suo)需的維生素。菠(bo)蘿(luo)中豐富的汁水能促進(jin)消(xiao)化、有(you)(you)效分解脂肪(fang)(fang)(fang)。餐后半小時進(jin)食一點菠(bo)蘿(luo)，可以避免脂肪(fang)(fang)(fang)堆積，加(jia)速(su)脂肪(fang)(fang)(fang)燃燒哦(e)。

不(bu)過(guo)，菠蘿(luo)易使(shi)人(ren)過(guo)敏(min)。所以食(shi)用時，建議(yi)將(jiang)果皮和果刺修凈后，將(jiang)果肉切(qie)塊(kuai)，在稀鹽水或糖(tang)水中浸漬一段時間(jian)，然后再吃。這樣(yang)可以有效破壞菠蘿(luo)中能導致人(ren)體過(guo)敏(min)的(de)結構，并喪失(shi)對于有的(de)體質的(de)毒性(xing)。

5、橙子

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維(wei)他命(ming)C是我們常(chang)見的抗(kang)氧化劑(ji)之(zhi)一(yi)，能清除(chu)自由基、美白養顏、延(yan)緩衰老(lao)。作為酸(suan)性水(shui)果(guo)之(zhi)一(yi)的橙子自然富含維(wei)他命(ming)C。春天(tian)吃(chi)橙子，可以補充水(shui)分與(yu)維(wei)生(sheng)素C，還有(you)生(sheng)津止(zhi)渴、舒肝理氣、消食開(kai)胃等功效。但(dan)橙子味(wei)酸(suan)，不(bu)宜多(duo)食，吃(chi)完(wan)之(zhi)后也最(zui)好及時刷牙漱口。

6、蘋果

蘋(pin)果(guo)(guo)可謂(wei)是(shi)我們(men)最常見的水果(guo)(guo)之一了。它(ta)含(han)有(you)多種維(wei)生素(su)、礦物質與粗纖維(wei)。有(you)便秘習慣的人(ren)群可以每天吃1到2個蘋(pin)果(guo)(guo)，其中(zhong)的纖維(wei)素(su)可以促進(jin)腸(chang)胃蠕動(dong)，幫助消(xiao)化與排便，還能養(yang)護(hu)調(diao)理腸(chang)胃。正(zheng)所謂(wei)“一天一蘋(pin)果(guo)(guo)，醫生遠離(li)我”。

7、木瓜

提到木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)，很多人尤其是女性想到的(de)就是它(ta)的(de)豐胸功能。其實，除了豐胸之外，木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)還有(you)美(mei)白養顏、預防胃(wei)潰瘍、消化不良(liang)等作用。木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)中的(de)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)蛋(dan)白酶有(you)很好(hao)的(de)美(mei)白、潔膚功效。飯后吃木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)，可以(yi)緩解消化不良(liang)。

8、葡萄

葡萄是養肺的(de)水果。因為葡萄有(you)祛痰的(de)作用，對于因吸煙(yan)引起的(de)呼吸道發炎(yan)、癢痛等不(bu)適(shi)癥狀有(you)著不(bu)錯的(de)療效。所以(yi)，有(you)吸煙(yan)習慣的(de)人群可以(yi)適(shi)量吃一些葡萄，可以(yi)保護我們重要的(de)肺哦。不(bu)過，葡萄較酸，不(bu)要空腹食用，以(yi)免惡心不(bu)適(shi)。

春分吃什么食物

1、驢打滾

按照(zhao)老北京的(de)習俗，春分(fen)得(de)吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來(lai)歷不凡(fan)，光(guang)看它(ta)的(de)加(jia)工(gong)材(cai)(cai)料包括大黃(huang)米面、黃(huang)豆(dou)(dou)面、紅豆(dou)(dou)沙、白糖(tang)、香(xiang)油(you)、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營(ying)養膳食(shi)指南上的(de)食(shi)材(cai)(cai)多(duo)樣(yang)化這一條。它(ta)的(de)制作(zuo)分(fen)為制坯(pi)、和餡(xian)、成型三道工(gong)序。做好的(de)“驢打滾”外層粘滿(man)豆(dou)(dou)面，呈金黃(huang)色，豆(dou)(dou)香(xiang)餡(xian)甜，入口綿軟，別具(ju)風味，是老少皆宜的(de)美食(shi)。

不(bu)過在這里小編也提醒大家，驢打滾雖然美(mei)(mei)味(wei)，營養(yang)價值也不(bu)錯，但是(shi)不(bu)要食用過量(liang)，畢竟里面含糖量(liang)不(bu)少，吃太(tai)多會能量(liang)超標，還容(rong)易血糖升高。另(ling)外(wai)軟糯的成分，攝入太(tai)多不(bu)容(rong)易消化。因此，驢打滾作為(wei)一(yi)種傳統(tong)美(mei)(mei)食，在過節時，可以淺嘗輒止，回味(wei)無限。

2、太陽糕

“太(tai)陽(yang)糕，步步高(gao)”。依照舊(jiu)時老北京習俗，春(chun)(chun)分這天要祭拜太(tai)陽(yang)神(shen)，“請”吃太(tai)陽(yang)糕。太(tai)陽(yang)糕既(ji)是春(chun)(chun)分祭日的(de)(de)貢品(pin)，也是節令(ling)食品(pin)，寓(yu)(yu)意“太(tai)陽(yang)高(gao)”。不但“太(tai)陽(yang)糕”的(de)(de)寓(yu)(yu)意美好，而且(qie)糯米(mi)和內餡的(de)(de)設置也符合春(chun)(chun)季“宜省(sheng)酸增甘”的(de)(de)養生理念。

這種“太陽(yang)糕”以糯(nuo)米(mi)制皮，內包棗泥餡，餡中還加入了白瓜仁(ren)及秘制桂花，寓(yu)祈新年五谷豐登。春(chun)分節氣氣候(hou)溫和，陽(yang)光(guang)明(ming)媚(mei)，應(ying)適(shi)(shi)當進食糯(nuo)米(mi)、紅棗等來調節身體(ti)機能的平衡(heng)，適(shi)(shi)應(ying)節氣變化(hua)。

3、春菜

“春(chun)菜(cai)”是一(yi)種野莧菜(cai)，鄉人(ren)(ren)稱之為“春(chun)碧蒿(hao)”。逢春(chun)分那(nei)天，全村(cun)人(ren)(ren)都(dou)去采摘春(chun)菜(cai)。在田野中搜尋時，多(duo)見是嫩綠的(de)，細細棵，約有巴掌(zhang)那(nei)樣長短采回的(de)春(chun)菜(cai)一(yi)般(ban)家里與魚片(pian)“滾湯”，名(ming)曰“春(chun)湯”。有順口溜道(dao)：“春(chun)湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平(ping)安健康(kang)。”一(yi)年自(zi)春(chun)，人(ren)(ren)們祈求的(de)還是家宅安寧，身壯力健。

吃(chi)春菜(cai)(cai)(cai)這項(xiang)習俗(su)一(yi)直延(yan)續到(dao)現在(zai)，不同的(de)地方吃(chi)的(de)春菜(cai)(cai)(cai)都不一(yi)樣，春菜(cai)(cai)(cai)顧名思義，是春天的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)，而在(zai)這個(ge)時節多吃(chi)一(yi)些蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)，不僅能補充營(ying)養，更可以起到(dao)養生保健的(de)功(gong)效。春令時菜(cai)(cai)(cai)包括有養陽之用的(de)韭(jiu)菜(cai)(cai)(cai)；助長生機的(de)豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等。

4、蘿卜

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揚(yang)州人還(huan)(huan)有春(chun)(chun)分吃(chi)蘿(luo)卜或蘿(luo)卜絲餡(xian)的(de)包(bao)子、春(chun)(chun)卷的(de)風俗。這時吃(chi)蘿(luo)卜不(bu)但能上下(xia)通氣，還(huan)(huan)能起到去疾病、解(jie)春(chun)(chun)困的(de)功(gong)效。

春季養生(sheng)(sheng)保健的各種蔬菜(cai)中，效(xiao)果(guo)好(hao)的當屬蘿(luo)卜。白(bai)蘿(luo)卜具有(you)(you)清熱生(sheng)(sheng)津、理氣(qi)、消食(shi)(shi)(shi)化痰的作用(yong)，生(sheng)(sheng)吃偏于清熱生(sheng)(sheng)津，煮熟偏于行氣(qi)消食(shi)(shi)(shi)，春季食(shi)(shi)(shi)用(yong)，可用(yong)來防治痰多咳嗽、咽痛(tong)、傷食(shi)(shi)(shi)腹脹、便(bian)秘等(deng)病狀(zhuang)。現代醫學(xue)認為(wei)，蘿(luo)卜有(you)(you)很好(hao)的利尿效(xiao)果(guo)，所(suo)含的纖維(wei)素也可促進排便(bian)，利于減肥。如(ru)果(guo)想利用(yong)蘿(luo)卜來排毒，可以選擇生(sheng)(sheng)食(shi)(shi)(shi)，打成汁或涼拌、腌漬(zi)均可。

在平(ping)時(shi)蘿卜(bu)(bu)都被(bei)人們稱為小人參，你是因為蘿卜(bu)(bu)可(ke)以健胃消食，護眼(yan)殺菌，防(fang)治感冒，通氣(qi)行氣(qi)，解腥，預防(fang)便秘，平(ping)時(shi)家里(li)人少時(shi)一根大蘿卜(bu)(bu)一次吃不完，可(ke)以豎著剖開(kai)吃一半(ban)，這樣蘿卜(bu)(bu)的頭、腰(yao)、尾(wei)都在菜里(li)，營(ying)養均衡。

春分節氣飲食原則

1、多吃時令菜

兩千多年前的孔子就(jiu)告誡我們(men)“不時，不食(shi)(shi)(shi)”，就(jiu)是(shi)說，不是(shi)這個(ge)季(ji)節的菜果(guo)就(jiu)不吃(chi)。時令菜也是(shi)“運氣(qi)(qi)菜”。食(shi)(shi)(shi)物一(yi)要(yao)(yao)講究(jiu)“氣(qi)(qi)”，一(yi)要(yao)(yao)講究(jiu)“味”。因為(wei)食(shi)(shi)(shi)物和(he)藥物都是(shi)由氣(qi)(qi)味組成的，而藥物、食(shi)(shi)(shi)物的氣(qi)(qi)味只有在當(dang)令時，即生長(chang)成熟符合節氣(qi)(qi)的食(shi)(shi)(shi)物，才能得天地之精氣(qi)(qi)。

2、給腸胃放放假

人們的(de)腸(chang)胃也需要(yao)休(xiu)息。飯食(shi)吃進肚里，除腸(chang)胃之外，人體多個臟腑(fu)都要(yao)為之忙碌，就連大(da)腦都要(yao)為之退讓三分，首(shou)先(xian)要(yao)保(bao)證氣血(xue)滿足腸(chang)胃的(de)需要(yao)，這就是飲食(shi)后會發生(sheng)大(da)腦昏昏然的(de)原因所在。

如果每周都能讓腸胃(wei)有(you)一個休(xiu)(xiu)息(xi)日，便可(ke)以有(you)效地幫(bang)助我們排出(chu)體內積存的毒素(su)。在雙休(xiu)(xiu)日只吃(chi)早晚兩餐(can)，或以稀(xi)粥、水(shui)果、蜜糖(tang)水(shui)代替一頓正餐(can)的方法來減(jian)輕腸胃(wei)負荷。

3、春季養肝少喝酒

春(chun)(chun)(chun)應(ying)于(yu)肝、夏應(ying)于(yu)心、長夏應(ying)于(yu)脾、秋應(ying)于(yu)肺、冬應(ying)于(yu)腎，所以春(chun)(chun)(chun)天重在(zai)(zai)(zai)養肝。春(chun)(chun)(chun)天養肝的(de)目的(de)在(zai)(zai)(zai)于(yu)協調(diao)肝的(de)陰陽平衡，在(zai)(zai)(zai)中醫(yi)里(li)，甘味食物(wu)能滋(zi)補脾胃，大(da)棗和山藥(yao)就是不錯的(de)選擇(ze)。酒傷肝腸，因此春(chun)(chun)(chun)季(ji)更不應(ying)飲酒。菊(ju)花茶、金(jin)銀花甚至白(bai)開(kai)水才是適合春(chun)(chun)(chun)季(ji)的(de)佳飲。