術后補元氣食材

1、人參：人參大(da)補(bu)元氣想必大(da)家都(dou)是很清楚(chu)的(de)，人參可(ke)抗衰老(lao)、補(bu)益強身作用(yong)，還適(shi)用(yong)于肢冷、氣短、久病(bing)體(ti)虛(xu)(xu)、心(xin)悸心(xin)慌、虛(xu)(xu)脫、心(xin)衰、神經(jing)衰弱(ruo)等癥狀，具有(you)提高免疫(yi)功能，對(dui)手術以后術后恢復有(you)很大(da)的(de)幫助(zhu)，

2、葡萄：葡萄含有(you)的營養元素有(you)利于身體健康，其中鈣、多(duo)種維生素、氨基酸、磷和鐵都是豐富的，對手術以后(hou)身體恢復有(you)很大的幫助。

3、西洋參：西洋參適(shi)用于肺虛(xu)(xu)勞嗽、喘咳(ke)、久(jiu)咳(ke)、咯血、失(shi)音等癥，手術以后也可以適(shi)當的吃一些，具有補氣養陰、清火生津、調理身體(ti)、恢復元氣的功效，尤其是大(da)汗虛(xu)(xu)脫(tuo)者、激(ji)烈活(huo)動(dong)后疲(pi)勞乏力的服(fu)用效果(guo)更(geng)好。

4、黨(dang)參：黨(dang)參生津(jin)養血、補中益氣(qi)，在手術以(yi)后服用有很好的功效，還可以(yi)用于氣(qi)虛不足的乏力、食(shi)少、便(bian)溏、氣(qi)短、心悸、氣(qi)津(jin)兩傷的口渴。

5、紅(hong)棗：紅(hong)棗含(han)(han)有維(wei)生素、果糖、各種氨基(ji)酸。具有養血保血、改善(shan)血液(ye)循環的好(hao)處，術后不(bu)僅(jin)可以補血還能(neng)夠養氣(qi)，對恢復身體有很大的幫(bang)助，紅(hong)棗含(han)(han)有的某些成分還可以增加(jia)血液(ye)中(zhong)紅(hong)血球的含(han)(han)量，養顏美容(rong)。

術后補元氣湯譜

1、味噌蛤蠣湯

材(cai)料：蛤蠣(li)1碗(wan)、洋蔥1顆、金(jin)針菇1把、適量蔥花、1500毫(hao)升(sheng)的水(shui)、味噌(cheng)2匙、糖1匙

做法：先將洋蔥(cong)切碎(sui)于鍋中炒(chao)軟即可(ke)，然后(hou)將炒(chao)軟的(de)洋蔥(cong)加入1500毫升的(de)水(shui)，再放(fang)(fang)入金針菇煮，水(shui)滾(gun)后(hou)再放(fang)(fang)入文蛤。水(shui)滾(gun)后(hou)就(jiu)可(ke)關火，待冷卻10分鐘后(hou)，放(fang)(fang)入味(wei)噌、糖(tang)來調味(wei)，最后(hou)撒上蔥(cong)花就(jiu)完(wan)成(cheng)了。

功效：因(yin)蛤蠣富含維生素(su)B12，是人(ren)體當中不可或缺的(de)維生素(su)B群，可幫助體內代(dai)謝及分解，加上也含牛磺酸，可幫助提(ti)神抗焦慮(lv)。

2、元(yuan)氣糙(cao)米雞湯

材料(liao)：棒棒腿6個、糙米60克(ke)(ke)、長(chang)糯米60克(ke)(ke)、蕎麥(mai)20克(ke)(ke)、芡(qian)實20克(ke)(ke)、薏(yi)仁20克(ke)(ke)、冬蟲夏草5克(ke)(ke)、紅棗10克(ke)(ke)、當歸5克(ke)(ke)、枸杞10克(ke)(ke)、人參(can)須(xu)5克(ke)(ke)、蔥(cong)段10克(ke)(ke)、姜片(pian)5克(ke)(ke)、鹽少許、昆布粉1匙(chi)、1500毫升的水。

做法：將(jiang)糙米(mi)(mi)、蕎(qiao)麥、芡實、薏仁、長糯米(mi)(mi)等(deng)食(shi)材洗(xi)干凈，加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)水冷藏浸泡6小時(shi)(shi)以(yi)上(shang)，再(zai)(zai)用電鍋(guo)(guo)(guo)煮熟，再(zai)(zai)加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)鹽與昆(kun)布粉調味，成為雜糧(liang)飯(fan)備(bei)用。再(zai)(zai)將(jiang)棒(bang)棒(bang)腿以(yi)剁刀除去骨，填塞入(ru)(ru)(ru)(ru)適量的雜糧(liang)飯(fan)并以(yi)牙籤封口。用清水加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)蔥段與姜片，將(jiang)棒(bang)棒(bang)腿放入(ru)(ru)(ru)(ru)鍋(guo)(guo)(guo)中(zhong)川燙(tang)去腥再(zai)(zai)取出。再(zai)(zai)取一湯鍋(guo)(guo)(guo)，放入(ru)(ru)(ru)(ru)冬蟲夏草(cao)、紅棗、當歸(gui)、枸杞、人參(can)須，加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)1500毫(hao)升(sheng)的水與棒(bang)棒(bang)腿，以(yi)電鍋(guo)(guo)(guo)燉煮1小時(shi)(shi)，最后加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)適量的鹽與昆(kun)布粉調味即(ji)可。

功效：因糙米保存最完(wan)整的稻米營(ying)養，有豐富的蛋白質、脂質、纖(xian)維及維生素B1等營(ying)養素，可(ke)讓體(ti)內(nei)新陳(chen)代謝(xie)更為順(shun)暢。

3、東(dong)洋參肉片元氣湯

材料：豬肉250公克(ke)、生姜4片、東(dong)洋參10公克(ke)、枸杞10公克(ke)、紅棗4粒

做法(fa)：先(xian)將豬肉切丁、在紅棗皮上(shang)劃一刀(dao)，并(bing)將生姜片、枸杞(qi)、東洋參(can)洗(xi)干凈(jing)備用(yong)；先(xian)用(yong)熱水將豬肉丁川(chuan)燙(tang)后備用(yong)，就(jiu)可以將所有的材料放入(ru)鍋中，加水至(zhi)8分滿(man)開始煮；用(yong)大火(huo)將水煮滾后，再用(yong)小(xiao)火(huo)繼續熬煮15分鐘即可。

功效：因東(dong)洋參性微溫(wen)，適合(he)平常補氣使用，再搭配枸杞、紅棗等(deng)中藥材，可補氣又(you)補肝腎(shen)。

術后補元氣粥譜

1、核桃粥；

材料：核桃50克(ke)，白(bai)米、白(bai)糖(tang)各(ge)100克(ke)，清(qing)水1公斤。

做法：將核(he)桃(tao)去殼切成(cheng)小丁，白米(mi)放入鍋(guo)中(zhong)煮(zhu)成(cheng)糊狀(zhuang)時(shi)，倒入冰(bing)糖、核(he)桃(tao)丁即可。

功效：補氣養血、潤燥化痰、滋肺潤腸等功效。

2、銀耳白果粥

材(cai)料(liao)：香糯米150克(ke)，銀耳20克(ke)，白(bai)果(guo)50克(ke)，枸(gou)杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗凈，用(yong)冷(leng)水浸泡(pao)去(qu)根，撕成小朵，白果用(yong)熱水燙(tang)過切成兩半，文火熬煮成粥后(hou)，再(zai)放入銀耳和白果，煮開(kai)即成。

功效：此(ci)粥色澤素雅，能補氣潤肺(fei)，保健美容(rong)。

術后補元氣菜譜

1、蘿卜燉牛肉

材(cai)料：白蘿卜、瘦牛(niu)肉、各種調味品

做法：將準備好的蘿(luo)卜和(he)牛肉洗干凈之后切成塊狀，然(ran)后放到開(kai)水(shui)中(zhong)焯一(yi)遍，之后瀝干水(shui)分;在油鍋中(zhong)加(jia)入各種(zhong)調味(wei)品，隨(sui)后一(yi)起和(he)牛肉燉煮(zhu);牛肉煮(zhu)爛之后放入蘿(luo)卜，爛熟之后直接就可以取出食用。

功效：蘿卜和(he)牛肉都是很好(hao)的補氣、補血食材，并(bing)且由于這(zhe)道食譜口感(gan)非常(chang)好(hao)，很適合女(nv)生食用。

2、清燉排骨

材料：豬排骨、小(xiao)白菜和(he)各種調味品(pin)

做(zuo)法(fa)：將豬排(pai)(pai)骨洗干凈(jing)之后(hou)(hou)剁好。然后(hou)(hou)放(fang)入(ru)(ru)開水中焯一遍，之后(hou)(hou)瀝干水分;將準(zhun)備(bei)(bei)好的小白(bai)菜洗干凈(jing)并且切(qie)成兩段;將所有的調味品準(zhun)備(bei)(bei)好;在油鍋中加(jia)入(ru)(ru)調味品爆香(xiang)之后(hou)(hou)放(fang)入(ru)(ru)排(pai)(pai)骨熬煮，半個小時后(hou)(hou)加(jia)入(ru)(ru)準(zhun)備(bei)(bei)好的小白(bai)菜;等排(pai)(pai)骨燉爛(lan)之后(hou)(hou)就可以起鍋了。

功效：豬排(pai)骨有著很好的補血(xue)(xue)作(zuo)用，清(qing)燉排(pai)骨是一種常見的補氣(qi)血(xue)(xue)食譜(pu)。