一、自動包子機靠譜嗎
由(you)于早期技術(shu)上的(de)不(bu)成(cheng)(cheng)熟(shu),阻礙(ai)了機(ji)(ji)(ji)械化發展(zhan)的(de)進程(cheng)。人(ren)(ren)們在使用(yong)自(zi)動包子(zi)機(ji)(ji)(ji)操作過程(cheng)中遇(yu)到機(ji)(ji)(ji)械障礙(ai)無法(fa)及時排(pai)除,用(yong)機(ji)(ji)(ji)器包出的(de)包子(zi)會大(da)小不(bu)一,再加上供餡下面是蛟龍設計不(bu)合理,做成(cheng)(cheng)的(de)包子(zi)打不(bu)上餡,或是餡量過少(shao)或量太大(da)撐到爆皮(pi),造成(cheng)(cheng)人(ren)(ren)力和材料上的(de)浪費。
再就是由于機械供面,面團受熱傷害面筋,所包出來的包子吃起來沒有手工包子那種嚼勁,(所謂沒有靈魂的包子)口感上大打折扣。幾種原因導致人們對機器包子失去信心,覺得自動包子機并不是一個靠(kao)譜的機(ji)械設備。
但是由無數機(ji)(ji)械人(ren)不(bu)斷(duan)研究、克服困難(nan),對自(zi)(zi)動(dong)包(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)機(ji)(ji)的(de)(de)(de)不(bu)斷(duan)改良,加上(shang)高科技微電腦操(cao)作(zuo)控制(zhi),能夠(gou)精準調試出(chu)適量(liang)的(de)(de)(de)餡(xian)料供給;在供面(mian)(mian)方(fang)(fang)(fang)面(mian)(mian)采(cai)用(yong)雙螺旋加助推技術,減(jian)少面(mian)(mian)皮(pi)在生產(chan)過程的(de)(de)(de)摩擦力,大(da)(da)大(da)(da)降低對面(mian)(mian)筋的(de)(de)(de)傷害。現(xian)在的(de)(de)(de)自(zi)(zi)動(dong)包(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)機(ji)(ji)做出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)包(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)吃起(qi)來(lai)口感(gan)跟純手工(gong)(gong)包(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)基本沒有差別,而(er)(er)且從(cong)人(ren)力方(fang)(fang)(fang)面(mian)(mian)大(da)(da)大(da)(da)節省(sheng)人(ren)工(gong)(gong)使用(yong)量(liang),人(ren)工(gong)(gong)做包(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)產(chan)量(liang)低而(er)(er)且需要專人(ren)搟皮(pi),長時(shi)間(jian)操(cao)作(zuo)會很累(lei),而(er)(er)自(zi)(zi)動(dong)包(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)機(ji)(ji)自(zi)(zi)帶面(mian)(mian)桶成型,省(sheng)去包(bao)(bao)包(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)搟皮(pi)、捏花這兩(liang)個繁瑣的(de)(de)(de)過程,減(jian)輕人(ren)們勞動(dong)量(liang),一個人(ren)便(bian)可輕松完(wan)成包(bao)(bao)制(zhi)工(gong)(gong)作(zuo); 從(cong)產(chan)量(liang)方(fang)(fang)(fang)面(mian)(mian),一臺機(ji)(ji)器每小(xiao)時(shi)可以包(bao)(bao)制(zhi)3000個左(zuo)右的(de)(de)(de)包(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi),可以抵8-12個熟(shu)練(lian)工(gong)(gong)人(ren)的(de)(de)(de)產(chan)量(liang);從(cong)衛(wei)(wei)生方(fang)(fang)(fang)面(mian)(mian),目前(qian)市場(chang)上(shang)的(de)(de)(de)自(zi)(zi)動(dong)包(bao)(bao)子(zi)(zi)(zi)機(ji)(ji)均采(cai)用(yong)304不(bu)銹鋼機(ji)(ji)身(shen),機(ji)(ji)器配件方(fang)(fang)(fang)便(bian)拆裝,也便(bian)于清洗、擦拭,能夠(gou)達到(dao)衛(wei)(wei)生要求。
未來社會(hui)發展,生活節奏不斷加快,人工成(cheng)本(ben)不斷提高,機(ji)(ji)械化加工必將(jiang)成(cheng)為(wei)發展趨勢(shi)。選擇一款質量(liang)可靠(kao),服務優質的(de)自(zi)動(dong)包(bao)(bao)子(zi)機(ji)(ji)廠家生產的(de)自(zi)動(dong)包(bao)(bao)子(zi)機(ji)(ji)越(yue)來越(yue)是一件靠(kao)譜的(de)事情(qing)!
二、自動包子機常見問題解決方法有哪些
1、使用自動包子機有時出現堵面
首先要(yao)檢查問題是什么原因(yin)造成的(de),檢查絞(jiao)龍是否轉(zhuan)動。察看面(mian)斗、出面(mian)管里面(mian)有沒有異(yi)物堵(du)住了,如有要(yao)清除掉,如果(guo)面(mian)團過硬(ying)也是會出現(xian)堵(du)面(mian)的(de)哦,所以用機器做包子,和(he)面(mian)一定要(yao)把握好。
2、有時自動包子機做出的包子底很薄
如果(guo)包子底(di)(di)(di)太薄(bo),在(zai)蒸(zheng)的(de)時(shi)候(hou)會(hui)容(rong)易損壞,這(zhe)也是(shi)常見的(de)問題(ti)之一,主(zhu)要是(shi)由于(yu)餡(xian)料(liao)過(guo)硬、面皮(pi)軟。如果(guo)充的(de)餡(xian)料(liao)量(liang)太多(duo)也會(hui)底(di)(di)(di)薄(bo),如果(guo)做(zuo)出(chu)來(lai)的(de)包子底(di)(di)(di)不薄(bo),而蒸(zheng)好(hao)后的(de)包子底(di)(di)(di)薄(bo)露餡(xian)了,這(zhe)是(shi)由于(yu)醒發的(de)時(shi)間過(guo)長(chang)造成的(de)。
3、有時自動包子機做出的包子有“尾巴”
主要是以下兩點(dian):
(1)帶動主(zhu)刀運動的連桿有螺母松(song)動,緊(jin)固好就解決了。
(2)刀(dao)塊沒(mei)有合攏過頭了,調整(zheng)自動包子(zi)機的連接(jie)主刀(dao)桿的方塊或連桿上螺桿的長度。