一、餐飲管理系統的功能特點

1、操作便捷，易學易用

支持多(duo)種(zhong)點(dian)菜終(zhong)端設備：POS機、智(zhi)能(neng)(neng)手(shou)機等。系統(tong)主界面舒適美(mei)觀、采用極富人性化(hua)設計的圖形導航。系統(tong)采用模塊化(hua)集成(cheng)，諸多(duo)功能(neng)(neng)經過精(jing)心(xin)設計；支持圖形、編(bian)碼(ma)、拼音簡碼(ma)等豐富的錄入方(fang)式，操作(zuo)方(fang)式可按習慣自由切換。

2、前臺管理

既(ji)滿(man)足收(shou)銀工(gong)作(zuo)的(de)基本要求，還包括會員的(de)部分(fen)管理、后(hou)廚(chu)打印、庫存報(bao)警、營(ying)業(ye)分(fen)析(xi)等，充分(fen)體現現代餐飲企業(ye)的(de)信息化，真(zhen)正減輕(qing)管理者的(de)工(gong)作(zuo)量，提高工(gong)作(zuo)效率。

3、會員管理

幫管理(li)者留住(zhu)老顧客(ke)，吸(xi)引新顧客(ke)，有積(ji)分卡(ka)(ka)、優惠(hui)卡(ka)(ka)、折扣卡(ka)(ka)等，根據餐廳(ting)需(xu)要(yao)進行選(xuan)擇(ze)，為(wei)會(hui)員提供更(geng)多的優惠(hui)政策，使會(hui)員的管理(li)真正實現(xian)現(xian)代(dai)化(hua)。

4、查詢管理

查(cha)詢(xun)功(gong)能要(yao)求系統自(zi)動生(sheng)成上百種報(bao)表(biao)，供管理(li)者查(cha)詢(xun)、分析(xi)、調整，既有針(zhen)對營(ying)業的分析(xi)、核查(cha)，也有針(zhen)對財務、會員、工資、倉庫的分析(xi)，內容詳(xiang)細、清晰，并且各種報(bao)表(biao)都可直接(jie)打印出來(lai)。

5、后臺管理

內(nei)容豐富，條理(li)性較(jiao)強，幫助管(guan)理(li)者輕松(song)完成前臺數據的管(guan)理(li)工作，操作簡(jian)單(dan)，系統穩(wen)定，功能(neng)強大，內(nei)容清(qing)晰，權限明確(que)，責任清(qing)楚，百種(zhong)報(bao)表查詢(xun)，支持無線點菜，觸摸屏下單(dan)，廚房印(yin)單(dan)，不同(tong)單(dan)位不同(tong)價(jia)格(ge)，時段特價(jia)，商品沽清(qing)，零頭折(zhe)扣，賬單(dan)自(zi)主設計，一(yi)單(dan)多(duo)種(zhong)結算方式(shi)，多(duo)種(zhong)分單(dan)模式(shi)等。

6、財務結算

結賬系統(tong)安全(quan)穩定，快速準確靈活多樣，支持現金、支票(piao)、信用卡(ka)(ka)、掛帳、免單(dan)、禮券、跑單(dan)、會員卡(ka)(ka)等。可定義多種折扣(kou)(kou)方(fang)案(an)，包括單(dan)品(pin)折扣(kou)(kou)、類別折扣(kou)(kou)、會員折扣(kou)(kou)、整單(dan)折扣(kou)(kou)等；同時提供最低消費(fei)、服務費(fei)、按時計費(fei)等自動計算功能。

7、實時廚打監控，杜絕制作漏單

系統自帶實(shi)時的廚(chu)(chu)打(da)監控功能，可以(yi)自定義廚(chu)(chu)打(da)方式及打(da)印內容，實(shi)現(xian)一菜一單(dan)、類別(bie)一單(dan)、桌臺一單(dan)，全程(cheng)監控打(da)印，防止了廚(chu)(chu)房打(da)印丟單(dan)的現(xian)象；也可實(shi)現(xian)條碼打(da)印及紅外線掃描出品。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能

企(qi)業(ye)各(ge)級別操(cao)(cao)作人員(yuan)協同一致，嚴密(mi)的權(quan)限(xian)設(she)置和權(quan)限(xian)分配，所有(you)單據(ju)、報(bao)表詳(xiang)細劃分權(quan)限(xian)，實現前(qian)臺(tai)營業(ye)，后臺(tai)監(jian)督查(cha)詢，使企(qi)業(ye)關(guan)鍵數據(ju)對(dui)相關(guan)人員(yuan)隱(yin)藏，機密(mi)信息由專人統一管理(li)，避免數據(ju)惡意刪除和修改，可在工作日志記錄和查(cha)找(zhao)所有(you)操(cao)(cao)作過(guo)程。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系(xi)統(tong)通(tong)過大量(liang)豐富的(de)統(tong)計(ji)報(bao)表，使企(qi)業(ye)決策者最關(guan)心的(de)前臺營業(ye)狀況(kuang)(kuang)、往來款項情(qing)況(kuang)(kuang)、銷售情(qing)況(kuang)(kuang)、庫存情(qing)況(kuang)(kuang)、客(ke)源情(qing)況(kuang)(kuang)等能夠及時(shi)匯總，各數(shu)據可以更詳(xiang)實反映企(qi)業(ye)經營情(qing)況(kuang)(kuang)，幫助管理者迅(xun)速(su)做出決策反應。遠(yuan)程web報(bao)表系(xi)統(tong)，企(qi)業(ye)的(de)決策者可以隨時(shi)隨地了解(jie)企(qi)業(ye)的(de)運作(zuo)。

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二、餐飲管理系統的八大功能模塊

1、前臺營業

快速處(chu)理前(qian)臺營業情況，加速結(jie)算過程。

（1）營業(ye)管理(li)：對(dui)餐飲的營業(ye)進(jin)行管理(li)包括開(kai)臺、換臺、并臺、點單(dan)、加單(dan)、結帳等操作。

（2）交接班：結束(shu)當前營(ying)(ying)業員的操(cao)作并打印(yin)出營(ying)(ying)業報表，并更(geng)換營(ying)(ying)業員。

（3）營(ying)業(ye)收入(ru)報(bao)表(biao)：本班次的營(ying)業(ye)收入(ru)情況報(bao)表(biao)，交接辦后數據將清(qing)楚。

（4）桌位營(ying)(ying)業報表：半班次的桌位營(ying)(ying)業情況報表，交接(jie)辦后數據(ju)將清楚。

（5）品名(ming)營業報(bao)表：本班次的品名(ming)營業情(qing)況報(bao)表，交接辦后數(shu)據將清楚(chu)。

2、后臺管理

系統基礎(chu)信息的(de)錄(lu)入，對以后(hou)的(de)業務數據(ju)進行初始化(hua)設(she)置，以供今后(hou)在業務中(zhong)應用。

（1）商(shang)品(pin)類型：對餐(can)飲中商(shang)品(pin)類型進行設置。

（2）客(ke)戶信(xin)息：添加客(ke)戶的基礎(chu)信(xin)息，聯系方式等。

（3）供應商信息：添加商品供應商的(de)基礎信息及聯系(xi)方式等(deng)。

（4）結算方式(shi)：對(dui)餐(can)飲結算方式(shi)進行(xing)設置。

（5）員(yuan)工(gong)管理(li)(li)：員(yuan)工(gong)檔案的管理(li)(li)，對員(yuan)工(gong)職(zhi)務設(she)置及(ji)管理(li)(li)等(deng)。

（6）商品(pin)資料：登記餐飲包(bao)含的所有(you)商品(pin)信息，及單(dan)價信息。

（7）庫存登記(ji)：把登記(ji)的商品資(zi)料(liao)插入到所(suo)要管理(li)的庫存當中(zhong)。

（8）桌(zhuo)位設置(zhi)：設置(zhi)餐飲所擁有的(de)桌(zhuo)位信(xin)息(xi)，并添加服務員(yuan)的(de)負責信(xin)息(xi)。

（9）信(xin)息設置：設置打印(yin)小票的顯示信(xin)息。

3、存貨管理

快速(su)處(chu)理采(cai)購(gou)業務，有效(xiao)監督采(cai)購(gou)過程，降低采(cai)購(gou)成(cheng)本。通過供貨期，商品價(jia)格的對比分析，實現(xian)采(cai)購(gou)決策支持。詳細記錄(lu)采(cai)購(gou)價(jia)格與信息(xi)，使采(cai)購(gou)信息(xi)一目了(le)然。多種(zhong)結算(suan)方式，以銷定結實現(xian)資金有效(xiao)利用(yong)和低庫存經營。同時具有采(cai)購(gou)退貨業務處(chu)理。

（1）采(cai)購管理(li)：對采(cai)購的(de)商品進行登記(ji)，登記(ji)商品進價，有效進行商品采(cai)購決(jue)策分析。

（2）采購退貨管理：對采購回(hui)的不良產品進行退回(hui)處(chu)理，并形(xing)成單據以供日后業務分(fen)析。

（3）出(chu)(chu)庫(ku)管(guan)理：對倉庫(ku)中(zhong)商品進行(xing)出(chu)(chu)庫(ku)登記(ji)，并形成單句供(gong)日后查詢。

（4）出庫(ku)退回管(guan)理：對出庫(ku)商品(pin)進行退回處理。

（5）耗用管理：對易耗品(pin)的(de)耗用管理，并進行(xing)登記。

（6）耗用退回管理：耗用商品的(de)退回管理。

（7）報(bao)損管(guan)理(li)：對報(bao)損商品進行(xing)管(guan)理(li)及登記。

4、資金管理

處理各種費(fei)用開支、其(qi)他(ta)收(shou)支業務，隨時了(le)解資金運轉狀況。

（1）其(qi)(qi)他收支(zhi)：對本單位其(qi)(qi)他的收入(ru)與支(zhi)出進(jin)行登(deng)記。

（2）資(zi)金借入：對本單位借入資(zi)金的登記。

（3）資(zi)金借出：對(dui)本單位借出資(zi)金的(de)登記。

（4）資(zi)(zi)金(jin)轉移(yi)：對本單(dan)位(wei)資(zi)(zi)金(jin)轉移(yi)的登記(ji)。

（5）欠款結算：對本單位的應收款、應付款的登記。

5、營業報表

對(dui)營(ying)業單據(ju)進行(xing)統計匯總，方便用戶查看。

（1）營業收入報(bao)表

（2）桌位營業(ye)報表

（3）品名營業(ye)報表

（4）營業明細報表(biao)

6、存貨報表

對庫存商品(pin)單據進行統計(ji)匯總，以供(gong)查詢。

（1）采購報表

（2）采購(gou)退貨報表(biao)

（3）出庫報表

（4）出(chu)庫(ku)退回(hui)報表

（5）耗用報表

（6）耗用退(tui)回報表

（7）報損報表

（8）庫存數量報表

（9）庫存(cun)上線報表

（10）庫存下(xia)線報表

7、資金報表

對資金情況的匯總(zong)。

（1）資(zi)金借(jie)入報(bao)表(biao)

（2）資金借出報表(biao)

（3）資金流動報表

（4）資金報表

（5）欠款結算報表

（6）資金轉移(yi)報表

（7）其他收支報表(biao)

以上(shang)的報表都(dou)具有查(cha)詢(xun)功能，可根據不(bu)同的條件進行查(cha)詢(xun)，得到自己想要的明細(xi)報表。

8、系統管理

系統用戶的設置(zhi)，及軟(ruan)件(jian)的注冊。

（1）口令更改(gai)：對登陸(lu)系統的(de)(de)用戶(hu)進行口令的(de)(de)更改(gai)。

（2）權限設置：對系(xi)統用(yong)戶的使用(yong)權限進行設置。

（3）用戶(hu)管理：添(tian)加(jia)系統的使用用戶(hu)。

（4）軟(ruan)件(jian)注(zhu)冊：注(zhu)冊本軟(ruan)件(jian)，使(shi)其具(ju)有長期(qi)使(shi)用權利。

（5）初(chu)始化數(shu)據：刪除所有(you)的系統數(shu)據，使系統恢(hui)復(fu)到剛安裝后的狀(zhuang)態。