柳蒿芽的功效與作用

1、清火

柳蒿(hao)芽具有良好的清火作(zuo)用，它能緩解便秘、口臭或舌(she)苔發黃(huang)的癥狀(zhuang)，平(ping)時多吃能緩解這些(xie)不良癥狀(zhuang)。

2、解毒

柳蒿芽能起(qi)到(dao)解毒消炎的功(gong)效(xiao)，將它(ta)和河豚煮在一起能將(jiang)它的毒性消除，不僅如此，它還能治療(liao)肝炎。

3、降低血壓

它含有豐富的鉀元素(su)，能加速體內鈉排(pai)出，能讓血(xue)壓逐漸下降到(dao)平(ping)穩狀態，很適合高血壓人(ren)群食用。

4、潤腸通便

柳蒿芽中(zhong)富含(han)粗纖維以及(ji)胡蘿卜(bu)素，有(you)助于腸胃蠕動(dong)，加(jia)快食物消化(hua)，具有(you)潤(run)腸通(tong)便的效果，有便秘癥狀的(de)人(ren)多食用(yong)。

柳蒿芽怎么做好吃

1、清炒柳蒿芽

材料：柳(liu)蒿芽(ya)250克(ke)、蒜(suan)瓣(ban)3個、油、鹽(yan)、雞粉

步驟：柳蒿芽(ya)用水簡(jian)單沖洗一下，蒜(suan)(suan)瓣去皮(pi)切(qie)碎(sui)；鍋中倒入油燒熱，加(jia)入蒜(suan)(suan)末爆(bao)出香味，有了(le)蒜(suan)(suan)香味，菜會更(geng)好吃；蒜(suan)(suan)香味爆(bao)出后，加(jia)入柳蒿芽(ya)翻炒；大火爆(bao)炒幾下，加(jia)入少許食鹽調味；爆(bao)炒至柳蒿芽(ya)斷(duan)生，加(jia)入雞粉調味。

2、柳蒿芽土豆湯

材料：柳(liu)蒿芽200克、土豆、蔥、油、鹽、花椒粉、醬油、味精

步驟：柳蒿(hao)芽摘洗(xi)(xi)干(gan)凈；鍋(guo)中水燒開焯燙(tang)柳蒿(hao)芽；撈出放(fang)涼水里；土豆去(qu)皮洗(xi)(xi)凈，切(qie)片；熱鍋(guo)熱油(you)，蔥花(hua)(hua)爆香；放(fang)入土豆片翻炒；加適量(liang)(liang)的鹽、醬油(you)、花(hua)(hua)椒粉炒勻；倒入適量(liang)(liang)的清水；蓋(gai)蓋(gai)子(zi)，大火燒開，煮2分鐘左右；柳蒿芽擠干(gan)水(shui)分，切段(duan)；待土豆(dou)熟了，放(fang)入柳蒿芽，放(fang)少許(xu)味精調(diao)味即可。

3、柳蒿芽——東北蘸醬菜

材料(liao)：柳(liu)蒿芽250克、東(dong)北大(da)醬(jiang)

步驟(zou)： 柳蒿芽(ya)摘洗干(gan)凈；鍋中放水燒開；將柳蒿芽(ya)放入鍋中焯(zhuo)燙1分鐘；撈出(chu)過涼水；柳(liu)蒿芽(ya)(ya)擠干水分放入盤中；拿出(chu)自己做的大醬，柳(liu)蒿芽(ya)(ya)沾著大醬就可以吃啦。