一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡(pu)(pu)萄干(gan)(gan)含(han)(han)鐵(tie)豐富。許多女性常有臉(lian)色蒼白(bai)、手腳冰涼的(de)(de)癥(zheng)狀，這有可(ke)能是(shi)輕(qing)度貧(pin)(pin)血的(de)(de)表現(xian)，每天一(yi)(yi)把葡(pu)(pu)萄干(gan)(gan)就可(ke)以(yi)輔助改(gai)善這一(yi)(yi)癥(zheng)狀。研(yan)究發現(xian)，葡(pu)(pu)萄干(gan)(gan)的(de)(de)含(han)(han)鐵(tie)量(liang)是(shi)新鮮(xian)葡(pu)(pu)萄的(de)(de)15倍，另外葡(pu)(pu)萄干(gan)(gan)還含(han)(han)有多種礦物質(zhi)、維生素和氨基酸(suan)，是(shi)體虛貧(pin)(pin)血者的(de)(de)佳(jia)品。

2、幫助消化

葡萄干(gan)有(you)(you)促(cu)進消化(hua)的作(zuo)用(yong)。葡萄干(gan)中含有(you)(you)酒石酸，可幫助胃腸(chang)道消化(hua)。

3、防止冠心病

葡萄干(gan)內(nei)含大量(liang)葡萄糖，對(dui)心(xin)肌有營養作用，有助于冠心(xin)病患者的康復。

4、緩解神經衰弱

葡萄(tao)干(gan)還(huan)含有(you)多種(zhong)礦物質和(he)維(wei)生素、氨基酸(suan)，常食(shi)對神經衰弱(ruo)和(he)過(guo)度疲勞者(zhe)有(you)較(jiao)好的補益(yi)作用，還(huan)是(shi)婦(fu)女(nv)病的食(shi)療(liao)佳(jia)品。

5、預防腫瘤

葡萄干(gan)中含有一種稱為白(bai)藜蘆醇的(de)成分，它能(neng)有效地防止細胞惡變或抑(yi)制惡性腫瘤(liu)的(de)增長，而且能(neng)阻止白(bai)血病細胞的(de)分裂(lie)。

6、預防心臟病

葡(pu)萄干中的纖(xian)維能(neng)防止果(guo)糖在血(xue)液(ye)中轉(zhuan)化成(cheng)三酸甘(gan)油酯—一種血(xue)液(ye)脂肪，從而降低罹患心臟病(bing)的危險。

7、護腸

葡(pu)萄干能改善直(zhi)腸的(de)(de)健康，因為葡(pu)萄干含(han)有(you)纖(xian)維和酒(jiu)石酸，能讓排泄物快速通過直(zhi)腸，減(jian)少污物在腸中(zhong)停留的(de)(de)時間。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡萄干營(ying)養(yang)豐富(fu)，熱(re)量(liang)也較高，食(shi)用易上火(huo)，體質陰虛(xu)者不宜(yi)多吃。

2、經過晾曬后，葡萄干的含糖(tang)分更高，所以(yi)不適合糖(tang)尿病(bing)人吃。

3、正在換牙期的兒(er)童不宜吃(chi)葡(pu)萄干，因為葡(pu)萄干比較甜，兒(er)童吃(chi)多(duo)了會導致駐牙。

4、正在(zai)減肥(fei)的女性(xing)盡量少吃(chi)，因(yin)為含糖較高(gao)，糖會(hui)使人發胖(pang)。

5、高(gao)血(xue)糖(tang)的患者不宜吃，會使(shi)血(xue)糖(tang)升高(gao)，不利于病情的好(hao)轉。

6、服用(yong)安體舒通、氨苯蝶(die)啶和(he)補鉀(jia)(jia)時，不宜同食(shi)(shi)葡萄干和(he)其(qi)他(ta)含鉀(jia)(jia)量(liang)高的(de)食(shi)(shi)物(wu)，以免會導致高血鉀(jia)(jia)癥的(de)出現(xian)，還(huan)會出現(xian)腹脹腹瀉的(de)情況。

三、葡萄干怎么吃最好

葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)可以生(sheng)吃，也可以泡(pao)水(shui)(shui)吃，不(bu)過葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)泡(pao)水(shui)(shui)吃，糖分變少，更符合人體健康。每天晚上喝一杯葡(pu)(pu)萄(tao)干(gan)水(shui)(shui)，堅(jian)持1周(zhou)，有(you)利于不(bu)僅(jin)有(you)利于維護(hu)肝臟健康，還能美(mei)容養顏(yan)。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把葡(pu)萄干(gan)洗干(gan)凈，然后(hou)放(fang)到鍋里面加(jia)水煮開；大火(huo)(huo)燒(shao)開之后(hou)轉小火(huo)(huo)，加(jia)入冰糖，等到冰糖融化后(hou)，關火(huo)(huo)即可。每天早晚一杯，有(you)清熱解毒(du)、潤肺止(zhi)咳(ke)的(de)功效(xiao)，有(you)效(xiao)緩(huan)解因為感冒引(yin)起的(de)咳(ke)嗽等不適。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡(pu)萄干(gan)(gan)洗干(gan)(gan)凈之(zhi)后(hou)，瀝(li)干(gan)(gan)水分(fen)，放到(dao)一個密封的(de)(de)容器里面，如果加(jia)入沒(mei)過葡(pu)萄干(gan)(gan)的(de)(de)白醋(cu)，腌制一夜后(hou)等到(dao)葡(pu)萄干(gan)(gan)膨脹起來，一天一勺即可。經過醋(cu)泡的(de)(de)葡(pu)萄干(gan)(gan)，里面的(de)(de)花青素會更加(jia)穩定，發(fa)揮的(de)(de)效果也(ye)更好(hao)，能起到(dao)延(yan)緩衰老的(de)(de)作用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我們在(zai)選(xuan)葡萄干時不(bu)要(yao)只注意大小(xiao)，大小(xiao)是(shi)由其品(pin)種決定(ding)的，大不(bu)一定(ding)就好(hao)吃，在(zai)選(xuan)擇時應該選(xuan)定(ding)品(pin)種，再選(xuan)擇顆粒大小(xiao)較均勻的購買(mai)，這樣比較好(hao)。

2、看顏色

葡(pu)(pu)(pu)萄干的(de)顏(yan)色(se)(se)是(shi)由種類決(jue)(jue)定(ding)的(de)，主(zhu)要(yao)顏(yan)色(se)(se)有紅色(se)(se)、黃色(se)(se)、綠色(se)(se)和(he)黑色(se)(se)，顏(yan)色(se)(se)不(bu)同決(jue)(jue)定(ding)著葡(pu)(pu)(pu)萄干的(de)整(zheng)體口感不(bu)同，在購買時要(yao)依據自己的(de)喜好來選(xuan)擇，葡(pu)(pu)(pu)萄干的(de)顏(yan)色(se)(se)是(shi)不(bu)可能一(yi)樣的(de)，如果發現葡(pu)(pu)(pu)萄干顏(yan)色(se)(se)一(yi)樣就不(bu)要(yao)購買。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在購(gou)買時看(kan)到(dao)雜(za)質(zhi)比較多的葡萄(tao)干(gan)，也不要購(gou)買，不太(tai)衛生，吃了這樣的容易生病，就算再便(bian)宜也不要買，要選擇那(nei)些雜(za)質(zhi)少的葡萄(tao)干(gan)。

5、防止染色

在購買時要選擇那些(xie)顏(yan)色均勻的(de)葡(pu)萄干(gan)(gan)，防止染色的(de)，用水(shui)一泡(pao)就(jiu)會發生明顯的(de)顏(yan)色變化，所以變色的(de)葡(pu)萄干(gan)(gan)也不要購買。

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