正確吃面包的打開方式

1、面包剛出爐不要急著吃

面包剛(gang)出(chu)爐的時(shi)候溫度是非(fei)常高的，容易(yi)燙嘴，還影響腸胃的健(jian)康；剛(gang)出(chu)爐的面包還在發酵,馬上(shang)吃很容易(yi)引起各類胃部不適癥狀,放兩個小(xiao)時(shi)后方(fang)可(ke)放心食用。

2、面包要連皮一起吃

現在大(da)部分面(mian)(mian)包(bao)(bao)都是有面(mian)(mian)包(bao)(bao)皮的，吃的時候最好不(bu)要剝面(mian)(mian)包(bao)(bao)皮，如果剝面(mian)(mian)包(bao)(bao)皮以后食用，會影(ying)響面(mian)(mian)包(bao)(bao)的營養(yang)價值；面(mian)(mian)包(bao)(bao)在烘烤時，產生了一(yi)種物(wu)質積聚在面(mian)(mian)包(bao)(bao)皮上，不(bu)僅可使面(mian)(mian)包(bao)(bao)皮變黑變甜，更能(neng)激活抑制自(zi)由基活性酶，能(neng)起到抗(kang)癌和(he)延緩衰老(lao)的作(zuo)用。

3、選擇“硬、淡、粗”的面包

挑選面(mian)包一定要選擇手感較硬的、味道較淡的、口較粗(cu)的，這類面(mian)包油脂(zhi)含量一般較低，含有大量膳食(shi)纖維(wei)(wei)，有利于腸(chang)道蠕(ru)動和(he)消化吸收，食(shi)物纖維(wei)(wei)也會抑制身體中糖分及脂(zhi)肪的吸收，防止(zhi)肥(fei)胖。

4、美味的面包怕“受凍”

大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室(shi)，但其實(shi)面(mian)包(bao)冷藏后(hou)容易(yi)變(bian)干、變(bian)硬、掉(diao)渣兒，營養和口(kou)感還不如(ru)常溫(wen)下(xia)保存(cun)的(de)好。21℃-35℃是最適合面(mian)包(bao)的(de)保存(cun)溫(wen)度，買回的(de)面(mian)包(bao)最好2天內吃掉(diao)，常溫(wen)下(xia)只需把袋(dai)口(kou)封嚴(yan)即(ji)可(ke)。如(ru)果要存(cun)放(fang)一(yi)周以上，應當包(bao)嚴(yan)實(shi)放(fang)至冷凍室(shi)內，拿出后(hou)用微波(bo)爐化凍到室(shi)溫(wen)，吃起來口(kou)感很新鮮。

5、烤面包要控制時間

有些人習(xi)慣將面(mian)包烤著吃，能(neng)讓它的香氣散發，表(biao)面(mian)酥脆。專(zhuan)家提醒(xing)，烤饅(man)頭片(pian)和(he)面(mian)包片(pian)時，一(yi)定要控(kong)制好溫度和(he)時間，只(zhi)需(xu)一(yi)兩分鐘，到微微發黃的程度就(jiu)行了，千萬不(bu)(bu)要一(yi)直(zhi)烤到顏色發褐變黑(hei)，否則食用后不(bu)(bu)利于身體健康。