香菜什么季節成熟

香菜一年四季都可種植，都有成熟上市的。正常情況下，一年內在同一塊地最多可以種植三次，香菜的適宜生長溫度為17℃至20℃，如果在每年4月初播種，5月下旬(xun)就有收獲(huo)，到(dao)6-10月就可以(yi)大量上市(shi)，這個時候的(de)香(xiang)菜比較走俏，價格也(ye)較貴，而11月-3月上市的香菜，價格比(bi)較穩定。

香菜什么時候收獲

1、現今無(wu)論春(chun)夏秋冬(dong)香菜(cai)皆可收(shou)獲(huo)。香菜(cai)有(you)著(zhu)特(te)殊的(de)氣味(wei)，有(you)的(de)人不喜歡香菜(cai)的(de)香氣，但(dan)是(shi)以現在(zai)的(de)產量來(lai)(lai)看，香菜(cai)還是(shi)需求(qiu)市(shi)場很大的(de)。香菜(cai)生長(chang)也挺快(kuai)的(de)，一個多(duo)月(yue)左右(you)就(jiu)可以收(shou)獲(huo)。時(shi)間(jian)太久會老(lao)，就(jiu)不好(hao)吃了，香菜(cai)本(ben)來(lai)(lai)就(jiu)不易被牙(ya)齒(chi)咬斷，如果(guo)太老(lao)，更會讓人嚼(jiao)不動。

2、香菜口感獨特、氣味芳香，還含有豐富的維生素、礦物質等，是常見的綠色蔬菜，四季都能食用。香菜藥食俱佳，因此可以以香菜為主做出許多具有保健作用的菜肴。注意：香菜作為調味蔬菜，最好是在烹飪過程的最后加入，以免揮發油揮發，影響口感。

3、香菜(cai)(cai)(cai)(cai)雖然含多(duo)種(zhong)營養物(wu)質(zhi)，而(er)且具有(you)(you)特殊的(de)(de)香氣(qi)(qi)，放在菜(cai)(cai)(cai)(cai)肴中可(ke)以去腥膻、提味(wei)，但是香菜(cai)(cai)(cai)(cai)性溫、味(wei)辛，有(you)(you)發汗透疹、辛香升散的(de)(de)作用，吃多(duo)了會損氣(qi)(qi)、耗(hao)精神。另(ling)外，香菜(cai)(cai)(cai)(cai)里面含有(you)(you)一定的(de)(de)纖維素，可(ke)以推動腸胃蠕動，如果過量食用，可(ke)能會造成(cheng)腸胃不適。一般來說，香菜(cai)(cai)(cai)(cai)一次吃10-15克即可。