一、裙帶菜有腥味正常嗎

到菜(cai)市場或(huo)超市購(gou)買裙帶(dai)菜(cai)的(de)時候(hou)，很(hen)(hen)多朋(peng)友會發現(xian)，裙帶(dai)菜(cai)聞起來有一(yi)股腥味(wei)，很(hen)(hen)多朋(peng)友以為是變(bian)質(zhi)了，但其(qi)實裙帶(dai)菜(cai)有腥味(wei)是正常的(de)。

裙帶菜本(ben)身是(shi)一種海藻類食材，作為海產品，一般(ban)都會有咸咸的(de)(de)腥味，烹飪(ren)的(de)(de)時候可以通過處理(li)去除上面的(de)(de)腥味。

不過需要注意的是，正常的裙帶(dai)菜只是有腥味，如果(guo)聞起(qi)來有一(yi)種(zhong)難聞的刺(ci)激的味道，這很(hen)有可能(neng)是在制作的過程中加上了(le)一(yi)些化學品，這種(zhong)情況下就(jiu)不正常了(le)，會危(wei)害(hai)到人體的健康；還有一(yi)種(zhong)可能(neng)就(jiu)是裙帶(dai)菜沒有腐(fu)爛，但是里面已經變質(zhi)，這也會危(wei)害(hai)到人體的健康，這兩種(zhong)情況都(dou)建議不要買了(le)。

二、裙帶菜怎么去腥

裙帶(dai)菜有腥味(wei)，如(ru)果烹飪的時候不將(jiang)腥味(wei)處(chu)理掉，吃起來味(wei)道(dao)會很怪(guai)，那么裙帶(dai)菜怎么去腥味(wei)呢？

1、首先要把裙帶菜清洗干(gan)凈。

2、然(ran)后(hou)把裙帶菜甩干水(shui)。

3、盆中接適量水(shui)，加適量鹽浸泡(pao)。

4、撈出后加(jia)入(ru)少量的(de)料酒(jiu)或者白酒(jiu)，泡15分鐘。

5、15分鐘后洗凈(jing)即可，經過處理的裙帶(dai)菜聞起來就不(bu)怎么腥了。

三、裙帶菜腥味越重越好嗎

正常的(de)(de)(de)裙帶(dai)菜(cai)(cai)都會有一(yi)定的(de)(de)(de)腥味，如(ru)果氣味寡淡，說明是劣質的(de)(de)(de)裙帶(dai)菜(cai)(cai)；不過也(ye)并(bing)不一(yi)定腥味越(yue)大就(jiu)越(yue)好，如(ru)果裙帶(dai)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)腥味很重的(de)(de)(de)話，烹飪的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)就(jiu)不好處理(li)了。