龍利魚幾月份上市

9月份中旬左右是龍利魚上市的時間，這種魚不算貴，價格的差異主要在魚的大小上，中等大小的10元(yuan)左右一斤，稍大一些(xie)的能貴點。中(zhong)等大小的魚最(zui)適合(he)煎(jian)吃(chi)，稍大一些(xie)的比較適合(he)燉(dun)或(huo)清(qing)蒸，這種魚燉(dun)或(huo)蒸也非常(chang)香。

龍利魚什么時候最好吃

龍利魚一般(ban)情況(kuang)下(xia)在秋天(tian)的(de)時候是(shi)最好吃的(de)，這個(ge)時候他們(men)的(de)活動量比較大，肉質肥美多汁，而且刺少，味道比較鮮美。

購(gou)買(mai)龍(long)(long)利魚的(de)(de)(de)時候可以(yi)觀察一(yi)(yi)下它的(de)(de)(de)鱗片，購(gou)買(mai)的(de)(de)(de)時候應該挑(tiao)選(xuan)(xuan)魚身完整，鱗片沒有出(chu)現脫(tuo)落(luo)的(de)(de)(de)情況的(de)(de)(de)龍(long)(long)利魚；可以(yi)觀察一(yi)(yi)下魚的(de)(de)(de)眼(yan)睛，應該挑(tiao)選(xuan)(xuan)眼(yan)球突出(chu)而且角膜透明(ming)的(de)(de)(de)龍(long)(long)利魚；挑(tiao)選(xuan)(xuan)龍(long)(long)利魚魚塊(kuai)時，要(yao)選(xuan)(xuan)擇肉質飽(bao)滿(man)堅實的(de)(de)(de)。

龍利魚中的歐米加(jia)－3脂肪酸(suan)，可以抑制眼睛里的(de)(de)自(zi)由基，防止新血管的(de)(de)形成，降低(di)晶體炎癥的(de)(de)發生(sheng)，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的(de)(de)原(yuan)因，所以它特別適合整天面對(dui)電腦的(de)(de)上班(ban)族作為健康保健美食。

龍利魚和巴沙魚的區別

1、外形區別

巴沙(sha)魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)身(shen)較長(chang)且無(wu)磷，頭部(bu)小，嘴寬(kuan)眼(yan)大；而(er)龍利魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)身(shen)扁平，身(shen)上有鱗片，魚(yu)(yu)嘴魚(yu)(yu)眼(yan)都長(chang)在一面。巴沙(sha)魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)肉比較肥厚，而(er)龍利魚(yu)(yu)因為身(shen)體扁平，所以魚(yu)(yu)肉比較薄。

2、口感區別

兩種于都是無(wu)刺無(wu)鱗，但(dan)巴沙(sha)魚(yu)的魚(yu)肉會有點腥味，而龍利魚(yu)的魚(yu)肉是沒(mei)有腥味的，而且巴沙(sha)魚(yu)肉質和口感比不上(shang)龍利魚(yu)。

3、價格區別

巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，所(suo)以龍利(li)魚的價格(ge)自然(ran)要比巴沙魚貴很多。

4、營養區別

龍利魚屬于海魚，營(ying)養價值相對比巴沙魚高，養殖(zhi)條件相對要求(qiu)也比較高，資源稀(xi)缺(que)；而(er)巴沙魚養殖(zhi)量較大，生(sheng)長(chang)率高，很多人稱它(ta)是“中國鯰魚”。