一、進口巧克力和國產巧克力的區別

進口巧克力和(he)國產(chan)巧克力的區(qu)別主要表現在包裝(zhuang)不同、價(jia)格不同、口(kou)感不同。

1、包裝不同

國產(chan)巧克力(li)需要(yao)注明(ming)中國生(sheng)產(chan)的(de)字(zi)樣。正規進口巧克力(li)包裝上一般有中文標(biao)簽(qian)，標(biao)明(ming)品名、產(chan)地、生(sheng)產(chan)日期、保質期、規格等內容。

2、價格不同

國產的巧克(ke)力肯(ken)定是便宜許多，進口的巧克(ke)力價格貴(gui)很多。

3、口感不同

進(jin)口(kou)巧克力由(you)純可可豆(dou)制成，研磨細(xi)膩，口(kou)感更(geng)滑，無添加(jia)。

國產巧克(ke)力除(chu)使用可(ke)(ke)可(ke)(ke)豆原(yuan)料(liao)外，還添(tian)加大(da)量的棕櫚(lv)油等代可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂，來替代可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂含量，由于研磨(mo)粗(cu)糙及(ji)添(tian)加的原(yuan)因(yin)，使其口感及(ji)口味都受到(dao)很大(da)影響。

二、進口巧克力為什么比國產巧克力貴

進口巧克力的(de)(de)(de)(de)原(yuan)料比(bi)(bi)(bi)較好，像比(bi)(bi)(bi)利時，瑞士(shi)的(de)(de)(de)(de)巧克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)都比(bi)(bi)(bi)較有名，主要(yao)是因為(wei)國外(wai)的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)豆原(yuan)料很優(you)秀。巧克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)滑潤香濃來(lai)自于(yu)其中含(han)有的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)(zhi)。一般而言，可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量(liang)決(jue)定其口感與品質，國外(wai)對巧克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)含(han)脂(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)有嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)標準，巧克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)中純可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)在70%以(yi)上，才能叫(jiao)巧克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)。巧克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)硬度、味道、口感、色澤(ze)甚至氣(qi)味，都受(shou)制(zhi)于(yu)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)、質量(liang)和種類(lei)。天然可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)價(jia)格(ge)比(bi)(bi)(bi)黃(huang)金還昂貴(gui)，因此普(pu)通的(de)(de)(de)(de)巧克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)一般都使用代可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)脂(zhi)(zhi)(zhi)來(lai)降低成(cheng)本，這(zhe)也是導(dao)致巧克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)與普(pu)通巧克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)價(jia)格(ge)差距(ju)的(de)(de)(de)(de)根本原(yuan)因。另外(wai)，國外(wai)制(zhi)作巧克(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)歷(li)史比(bi)(bi)(bi)較久，有更好的(de)(de)(de)(de)經驗，所以(yi)對大眾的(de)(de)(de)(de)口味把握也比(bi)(bi)(bi)較穩！

而中國(guo)的(de)巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)，首先，巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)原料(liao)方(fang)面沒有優勢，制作(zuo)方(fang)面也有所欠(qian)缺，加(jia)上受眾人(ren)群(qun)，巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)本身成(cheng)本比較高，中國(guo)人(ren)對巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)的(de)印(yin)象來(lai)說就(jiu)是一(yi)種小食品(pin)，并沒有飲食依賴，并且對這種甜食，國(guo)人(ren)的(de)興趣遠(yuan)遠(yuan)少于外國(guo)人(ren)！所以并不愿(yuan)意在(zai)巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)方(fang)面付出太多金錢，所以，中國(guo)的(de)巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克(ke)力(li)制作(zuo)上會(hui)添(tian)加(jia)一(yi)些成(cheng)份，比如代可(ke)可(ke)脂(zhi)，這種價格就(jiu)低了很(hen)多。