一、圍爐煮茶什么意思

年輕人中突然躥紅的一種新中式喝茶——圍爐煮茶。“圍爐煮茶”指的是在茶院或茶室里和三五好友圍桌而坐，桌子中間擺上炭爐和茶罐，煮上自己喜歡的茶，周圍鐵(tie)絲網盤(pan)空余處放上(shang)板栗、糍粑、紅(hong)薯、柿子、橘(ju)子等秋冬感(gan)十足(zu)的烤物。

二、圍爐煮茶為什么火

最(zui)早走紅(hong)的(de)(de)圍(wei)爐煮(zhu)茶(cha)是(shi)浙江(jiang)金華古城中的(de)(de)一(yi)家(jia)茶(cha)館，十來人(ren)圍(wei)坐一(yi)圈，老板穿著(zhu)粗(cu)布衣坐在圈中央(yang)，一(yi)邊煮(zhu)茶(cha)為客人(ren)滿上杯，一(yi)邊與客人(ren)談笑(xiao)風生。幾輪(lun)下來，氣(qi)氛逐(zhu)漸緩和，慢(man)慢(man)打破人(ren)與人(ren)之間的(de)(de)壁壘，圍(wei)坐一(yi)圈的(de)(de)陌生人(ren)也慢(man)慢(man)熟悉起來，歡笑(xiao)其中。

三、圍爐煮茶為什么受年輕人喜歡

1、圍爐煮茶(cha)，煮的是年輕人的精神(shen)追求。

在(zai)后疫情時代下的(de)(de)年輕人，長時間封閉或長時間未出(chu)遠門，使其(qi)缺少了與(yu)朋友親人面(mian)對面(mian)交流(liu)的(de)(de)機會(hui)，因此情緒需(xu)求進(jin)一步(bu)加強。圍(wei)爐煮茶(cha)相(xiang)比于(yu)飛盤、露(lu)營等其(qi)他戶外活動，除了地點不受(shou)限制(zhi)、食材要(yao)(yao)求不高，更重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)是能夠與(yu)親朋好友放下手機面(mian)對面(mian)的(de)(de)，一邊(bian)(bian)感受(shou)冬日下的(de)(de)人間煙火一邊(bian)(bian)暢(chang)心所(suo)聊(liao)，聊(liao)天之(zhi)余靜候一杯(bei)熱茶(cha)、享受(shou)冬日美(mei)食就是最好的(de)(de)慰藉。此外，在(zai)這(zhe)個快節奏的(de)(de)生活里，年輕人背負著壓力奔赴在(zai)路上(shang)(shang)，而圍(wei)爐煮茶(cha)所(suo)提供(gong)的(de)(de)一個“慢生活”捷(jie)徑以及體驗上(shang)(shang)帶(dai)來的(de)(de)“松弛感”深受(shou)年輕人的(de)(de)喜(xi)愛。

2、圍爐煮茶(cha)，煮的(de)是(shi)年(nian)輕人的(de)社交需求(qiu)。

“儀(yi)式(shi)感”“氛圍感”等是當代用戶追求的(de)(de)“顏值經濟”所必備(bei)的(de)(de)內容。小(xiao)炭(tan)爐上架著鐵絲網盤(pan)，粗陶茶罐中央放(fang)置配上精致的(de)(de)茶具，極具冬天(tian)屬性(xing)的(de)(de)小(xiao)食，圍爐煮茶憑(ping)借著新中式(shi)的(de)(de)裝修(xiu)、幽(you)靜的(de)(de)壞境、精心的(de)(de)擺盤(pan)設計成(cheng)為多數(shu)年輕(qing)人選擇(ze)打卡的(de)(de)地點。圍爐煮茶的(de)(de)輕(qing)松出片，能讓用戶在社交平臺上收獲意想不到的(de)(de)反映，而(er)這也(ye)進一步擴大了(le)圍爐煮茶的(de)(de)影響范圍。

3、圍爐煮(zhu)茶，煮(zhu)的是年輕人對新中(zhong)式茶文化的興趣(qu)。

以爐煮茶自古就有，蘇東坡筆下“紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗”就是指雪天煮茶。當然現在的“圍爐煮茶”是將傳統文化元素融入現代生活，將飲茶的文化深入生活中。當代年輕人追求簡約，而圍爐煮茶剛好簡化了喝茶的流程，將茶席的主動權完全交給顧客自己，倒茶、續茶講究隨意，挑自己喜歡喝的茶，享受茶本身就好。繼現在還在持續熱度的茶顏悅色，到現在的圍爐煮茶都是一種新中式茶文化。正值新國潮下，年輕人(ren)尤(you)其是(shi)90后、00后成為其中的消費主(zhu)力軍(jun)，對(dui)新中式(shi)茶文化的興趣持(chi)續(xu)不斷(duan)。

4、圍爐煮茶，煮的是年輕人積極改變(bian)的生(sheng)活方式。

“平日咖啡續命，周末飲(yin)茶養(yang)生(sheng)”，這樣(yang)的(de)(de)生(sheng)活(huo)(huo)方式(shi)似乎已經被大多數年(nian)(nian)輕人(ren)所認(ren)同。以前，很多人(ren)覺得喝(he)茶“俗氣”，但隨著現在“0脂0糖”成為(wei)年(nian)(nian)輕人(ren)的(de)(de)口(kou)號，越來越多的(de)(de)年(nian)(nian)輕人(ren)開(kai)始意(yi)識到健康生(sheng)活(huo)(huo)方式(shi)對身(shen)體的(de)(de)重(zhong)要性。茶一直都是養(yang)生(sheng)的(de)(de)象征，圍爐煮(zhu)茶以喝(he)茶為(wei)主，烤橘子(zi)(zi)、紅薯、柿子(zi)(zi)等(deng)天然食(shi)物為(wei)輔代替了年(nian)(nian)輕人(ren)熱(re)愛的(de)(de)奶(nai)茶、甜(tian)品(pin)(pin)、油炸食(shi)品(pin)(pin)等(deng)。紅棗放在火爐待開(kai)口(kou)飄出(chu)棗香放到茶罐伴隨著茶葉(xie)一起沸騰，品(pin)(pin)一口(kou)熱(re)茶，減少了年(nian)(nian)輕人(ren)的(de)(de)負(fu)罪感的(de)(de)同時也受益于茶。