圍爐煮茶用什么爐好

1、炭火爐

爐(lu)子(zi)的(de)選擇比較(jiao)多，其中最為人所熟知的(de)是(shi)潮汕的(de)紅泥(ni)小火爐(lu)，日本(ben)比較(jiao)出名的(de)是(shi)白泥(ni)爐(lu)，風爐(lu)釜。泥(ni)爐(lu)可能加熱(re)慢，需要耐性子(zi)，也(ye)好(hao)在這個時(shi)間，一(yi)(yi)個人發呆，或和親朋好(hao)友嘮一(yi)(yi)嘮，吃瓜果或零(ling)食(shi)。圍爐(lu)煮茶最好(hao)用陶土爐(lu)，燒烤(kao)煮茶的(de)時(shi)候，火炭(tan)雖(sui)然沒有明火，但是(shi)溫度(du)還(huan)是(shi)很高(gao)的(de)，陶土本(ben)身是(shi)耐火材(cai)料，高(gao)溫下不會破(po)裂，安(an)全(quan)還(huan)能保護桌面等(deng)家具。粗陶材(cai)質造型(xing)古樸(pu)，古色古香，也(ye)能提高(gao)煮茶的(de)意境感。

2、電陶爐

如嫌(xian)炭爐麻(ma)煩，或(huo)者怕燒炭不安全，可(ke)考慮用(yong)電(dian)(dian)陶(tao)爐，雖少(shao)了炭火(huo)帶來的氛(fen)圍感，勝(sheng)在(zai)加熱效率快(kuai)，能在(zai)室內(nei)使用(yong)，有的型號能調(diao)節溫度。電(dian)(dian)陶(tao)爐溫度可(ke)調(diao)，自動斷電(dian)(dian)，還有過熱保護(hu)。而且相對(dui)來說體積較小。

3、酒精爐

酒(jiu)精(jing)爐煮(zhu)茶好(hao)不好(hao)？便(bian)攜式(shi)酒(jiu)精(jing)爐采用(yong)的(de)(de)是(shi)醫(yi)用(yong)酒(jiu)精(jing)作為燃(ran)料，所以(yi)在燃(ran)燒(shao)時不僅無(wu)煙、無(wu)味、明火(huo)燃(ran)燒(shao)、安全(quan)(quan)衛(wei)生，且還(huan)非常環保。用(yong)安全(quan)(quan)、無(wu)煙、無(wu)味的(de)(de)明火(huo)蒸茶、煮(zhu)茶，是(shi)和用(yong)電磁爐、電陶爐等傳統方式(shi)煮(zhu)茶所完(wan)全(quan)(quan)不一樣的(de)(de)味道。

圍爐煮茶用碳好還是電好

冬(dong)天煮(zhu)茶喝(he)，炭爐(lu)(lu)(lu)煮(zhu)茶和電陶爐(lu)(lu)(lu)加熱(re)，沒有(you)(you)高低之分(fen)。從網上看到這樣的(de)觀點：用炭爐(lu)(lu)(lu)煮(zhu)茶，比普通的(de)電陶爐(lu)(lu)(lu)加熱(re)更有(you)(you)古樸意境(jing)，更有(you)(you)高級感。其實(shi)從客觀角度看，現代生(sheng)活里，用電加熱(re)更高效實(shi)用。反之，用炭爐(lu)(lu)(lu)加熱(re)的(de)局限性不少。

1、用炭(tan)(tan)火(huo)(huo)爐(lu)煮(zhu)(zhu)茶(cha)，優勢很明顯。一方面(mian)，適(shi)合約朋(peng)友聚(ju)會(hui)，類(lei)似夏天流行的(de)(de)露營，只要(yao)(yao)將桌(zhuo)面(mian)布置到(dao)位，能拍出美(mei)美(mei)的(de)(de)聚(ju)餐圖片。另(ling)一方面(mian)，還(huan)能圍(wei)爐(lu)取暖，頗有古(gu)香古(gu)色的(de)(de)意境(jing)美(mei)。然而，圍(wei)爐(lu)煮(zhu)(zhu)茶(cha)雖好，但(dan)也有不少(shao)問題需要(yao)(yao)正視。比(bi)如，燒(shao)水煮(zhu)(zhu)茶(cha)加(jia)熱(re)速度慢(man)，要(yao)(yao)想成功(gong)煮(zhu)(zhu)出一壺茶(cha)，非常(chang)消磨(mo)耐(nai)心。比(bi)如，要(yao)(yao)忍受(shou)木炭(tan)(tan)燃(ran)燒(shao)的(de)(de)煙味，即便是特意購(gou)入(ru)無煙木炭(tan)(tan)，但(dan)燃(ran)燒(shao)起(qi)來時，或(huo)多(duo)或(huo)少(shao)都(dou)會(hui)產生煙味。若是室(shi)內，一定要(yao)(yao)確(que)保通風；若是戶外，考(kao)慮到(dao)明火(huo)(huo)加(jia)熱(re)的(de)(de)不確(que)定性，得避開可燃(ran)物。

2、如果說，使用炭(tan)爐圍爐煮茶勝在(zai)氣氛(fen)感。那(nei)么，現(xian)代生活(huo)里，用電陶爐煮茶更實用。

電(dian)陶爐，只需用電(dian)加熱。省去了額外的買炭成本。不必擔心木炭燃燒(shao)之后，引起了一連串麻煩(fan)事，如有嗆(qiang)人煙味、容易熏黑茶具底部、甚至是在(zai)墻(qiang)壁(bi)上(shang)熏出顏色等。同時，用電(dian)陶爐加熱，效(xiao)率(lv)會更高，能(neng)大大縮短煮一壺茶的時間。

圍爐煮茶用什么壺

煮茶(cha)器具的選擇(ze)主要在于煮茶(cha)壺(hu)材質的區別，材質不同(tong)不僅會影(ying)響壺(hu)的保溫和導熱效果，有的還會影(ying)響茶(cha)的口感。煮茶(cha)器具可(ke)以使(shi)用(yong)(yong)玻璃壺(hu)或者陶(tao)壺(hu)，有條(tiao)件使(shi)用(yong)(yong)銀壺(hu)最(zui)佳(jia)，不可(ke)使(shi)用(yong)(yong)鐵壺(hu)。

1、玻璃壺

因(yin)為(wei)玻璃壺是(shi)透明的，我們(men)可以隨時看到茶壺內的狀(zhuang)況，知道什么時候可以投茶，投入茶葉之后，通過(guo)觀看茶湯的顏色，就可以知道茶有沒(mei)有煮好(hao)。

所(suo)(suo)以(yi)，對于沒(mei)有(you)煮(zhu)茶經驗的(de)新手來說，用玻(bo)璃(li)壺煮(zhu)茶是(shi)最好的(de)選擇。需要注意的(de)是(shi)玻(bo)璃(li)壺散熱較快，所(suo)(suo)以(yi)適合現煮(zhu)現喝。

2、陶壺

如果您對煮(zhu)茶量、煮(zhu)茶時間很有把握的話，就可以選(xuan)擇陶壺。

陶壺本身具有(you)吸附作用，對(dui)水能(neng)起到一(yi)(yi)定(ding)的凈化(hua)作用，使(shi)茶(cha)(cha)水口感更(geng)柔滑，入口細(xi)膩，也可醒茶(cha)(cha)味，揚茶(cha)(cha)香。不(bu)過相對(dui)來說水開的速度會稍(shao)慢一(yi)(yi)些(xie)。

3、銀壺

當(dang)然，如果條件比(bi)較好，用(yong)銀(yin)(yin)壺(hu)(hu)煮茶(cha)(cha)也是可(ke)以的。圍爐煮茶(cha)(cha)首(shou)選銀(yin)(yin)壺(hu)(hu)，銀(yin)(yin)壺(hu)(hu)的材質(zhi)純正，極少(shao)雜質(zhi)，用(yong)足(zu)銀(yin)(yin)燒水壺(hu)(hu)煮水、足(zu)銀(yin)(yin)泡茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)泡茶(cha)(cha)純凈、結實、經久用(yong)。

4、鐵壺不宜煮茶

只是(shi)需要(yao)注意的(de)是(shi)不要(yao)用鐵(tie)壺來(lai)煮茶(cha)，因為(wei)茶(cha)多(duo)酚(fen)會與(yu)鐵(tie)質(zhi)發(fa)(fa)生化學反(fan)應，影響茶(cha)湯(tang)(tang)口感(gan)，煮茶(cha)時，持續(xu)高溫會使鐵(tie)壺與(yu)茶(cha)葉中的(de)物質(zhi)發(fa)(fa)生化學反(fan)應，影響茶(cha)的(de)湯(tang)(tang)色和口感(gan)。

圍爐煮茶用什么碳

煮茶時木(mu)(mu)炭(tan)是最主要的角色，盡量使用少煙或無煙的，如龍眼炭(tan)、烏欖炭(tan)或核桃炭(tan)。荔枝木(mu)(mu)、龍眼木(mu)(mu)制(zhi)成的木(mu)(mu)炭(tan)，有一股(gu)淡淡的水果(guo)香味；潮汕人喜(xi)愛的是橄欖木(mu)(mu)炭(tan)，它的火候比較平穩，最適宜用慢(man)火燉煮；日本的備長炭(tan)，更能賦予(yu)茶葉持久(jiu)的韻(yun)味。

1、橄欖炭

是潮汕工夫煮茶的(de)(de)四(si)寶之一。主要用(yong)于紅泥小(xiao)火爐，因為(wei)橄欖(lan)炭的(de)(de)體型較小(xiao)，不(bu)適用(yong)于孔(kong)眼(yan)較大(da)的(de)(de)爐子，容(rong)易掉(diao)下去，也(ye)容(rong)易堵塞爐膛，并且呢非常費炭，但(dan)是煮茶效果口感(gan)好(hao)。

2、核桃炭

優點是(shi)易燃并(bing)且沒有異味，火力也很好。用于放置桌子上的小(xiao)爐子非常(chang)好，并(bing)且煮出的茶水也甜。就是(shi)有點小(xiao)貴。

3、果木炭

果(guo)木炭(tan)也(ye)是(shi)十分(fen)好用的，也(ye)很容易點(dian)燃(ran)，并且帶有香氣。因為它的制(zhi)作過程不像出(chu)窯(yao)燒(shao)出(chu)的那(nei)樣的時間長(chang)，聲音的也(ye)比(bi)不上土(tu)窯(yao)燒(shao)出(chu)來的清脆(cui)，也(ye)是(shi)十分(fen)容易點(dian)燃(ran)的。最(zui)好還是(shi)在戶外點(dian)燃(ran)。

4、菊花炭

選用優質(zhi)的(de)硬(ying)的(de)樺櫟木精制而成，并且沒有(you)煙(yan)、耐燒、煮茶(cha)的(de)水也(ye)很甜。因為(wei)斷面(mian)上有(you)像菊花，所以被稱(cheng)為(wei)菊花炭。而且質(zhi)量很穩定，一般來講(jiang)像這種(zhong)菊花炭都是(shi)(shi)出口韓國的(de)。但是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)煮茶(cha)而是(shi)(shi)用于燒烤的(de)。

5、烏鋼備長炭

炭中之王，首先要選(xuan)老(lao)樹(shu)的樺櫟(li)木來(lai)燒制，采用特殊工(gong)藝制作，30-40天才能成炭，而且它(ta)的斷面非常漂(piao)亮，像絲(si)綢一樣，硬度也非常的高(gao)。敲起來(lai)聲音叮當作響，就(jiu)(jiu)像鋼一樣。這種炭缺(que)點(dian)就(jiu)(jiu)是(shi)不太容易起炭，并且爐子(zi)四周的通風要非常好。價(jia)格也是(shi)很高(gao)。

6、機制炭

機制(zhi)炭(tan)的選料非常雜(za)，但都(dou)是(shi)含有(you)(you)木質纖維(wei)的材(cai)料。很環(huan)保沒有(you)(you)煙，易(yi)點(dian)然，沒有(you)(you)異味，并且灰分(fen)也(ye)是(shi)白色的，因(yin)為價格(ge)也(ye)是(shi)十分(fen)合適，所以(yi)(yi)現(xian)在(zai)(zai)南方一帶的人煮茶也(ye)是(shi)基本都(dou)用(yong)它(ta)。在(zai)(zai)室內燃燒也(ye)是(shi)可以(yi)(yi)的，但一定要記得通風(feng)。