圍爐煮茶用什么爐好

1、炭火爐

爐(lu)(lu)(lu)子(zi)(zi)的(de)選擇(ze)比較多，其(qi)中最為人所熟知(zhi)的(de)是(shi)(shi)潮汕的(de)紅泥(ni)(ni)(ni)小火(huo)爐(lu)(lu)(lu)，日本(ben)比較出名(ming)的(de)是(shi)(shi)白泥(ni)(ni)(ni)爐(lu)(lu)(lu)，風爐(lu)(lu)(lu)釜(fu)。泥(ni)(ni)(ni)爐(lu)(lu)(lu)可(ke)能(neng)加熱慢，需要耐性子(zi)(zi)，也好在這(zhe)個(ge)時間(jian)，一(yi)個(ge)人發(fa)呆，或和親朋好友(you)嘮(lao)一(yi)嘮(lao)，吃瓜果(guo)或零食。圍爐(lu)(lu)(lu)煮(zhu)茶最好用陶土爐(lu)(lu)(lu)，燒烤(kao)煮(zhu)茶的(de)時候，火(huo)炭雖(sui)然沒(mei)有明火(huo)，但是(shi)(shi)溫(wen)度還(huan)是(shi)(shi)很高(gao)的(de)，陶土本(ben)身是(shi)(shi)耐火(huo)材料，高(gao)溫(wen)下不(bu)會破裂，安(an)全還(huan)能(neng)保護桌面等家具。粗陶材質造型古(gu)(gu)樸(pu)，古(gu)(gu)色(se)古(gu)(gu)香(xiang)，也能(neng)提高(gao)煮(zhu)茶的(de)意境感。

2、電陶爐

如嫌炭爐麻煩，或者(zhe)怕燒炭不安全，可(ke)考(kao)慮用電陶爐，雖少了炭火(huo)帶來的(de)氛(fen)圍(wei)感，勝在加熱效(xiao)率快，能在室內使(shi)用，有的(de)型號(hao)能調節溫度。電陶爐溫度可(ke)調，自動(dong)斷電，還有過熱保護。而(er)且(qie)相對來說體積較(jiao)小。

3、酒精爐

酒精(jing)爐(lu)煮茶(cha)好不好？便攜式酒精(jing)爐(lu)采用的(de)是(shi)醫用酒精(jing)作為燃料，所以在燃燒時不僅(jin)無煙、無味(wei)(wei)、明火燃燒、安(an)全(quan)衛生，且還非常環保。用安(an)全(quan)、無煙、無味(wei)(wei)的(de)明火蒸茶(cha)、煮茶(cha)，是(shi)和(he)用電磁爐(lu)、電陶(tao)爐(lu)等(deng)傳統方式煮茶(cha)所完全(quan)不一樣的(de)味(wei)(wei)道。

圍爐煮茶用碳好還是電好

冬天煮(zhu)茶喝，炭爐煮(zhu)茶和電陶爐加熱，沒有(you)高低之(zhi)(zhi)分。從網(wang)上看到這(zhe)樣的觀點：用(yong)炭爐煮(zhu)茶，比普通的電陶爐加熱更有(you)古樸意(yi)境，更有(you)高級感。其實從客觀角度看，現代生活(huo)里，用(yong)電加熱更高效實用(yong)。反之(zhi)(zhi)，用(yong)炭爐加熱的局限性不(bu)少(shao)。

1、用炭火爐(lu)煮茶(cha)，優勢很明(ming)顯。一方(fang)(fang)面(mian)(mian)，適合約朋友聚(ju)會，類似夏天(tian)流行的露營，只要將桌面(mian)(mian)布置(zhi)到位，能拍出美(mei)美(mei)的聚(ju)餐圖(tu)片。另一方(fang)(fang)面(mian)(mian)，還能圍爐(lu)取暖，頗有古(gu)香古(gu)色的意境美(mei)。然而，圍爐(lu)煮茶(cha)雖好，但(dan)也有不少問題需要正視。比如，燒水煮茶(cha)加熱速度慢，要想成功(gong)煮出一壺茶(cha)，非常消磨耐心。比如，要忍(ren)受木炭燃燒的煙(yan)味，即便是(shi)特意購入無(wu)煙(yan)木炭，但(dan)燃燒起來時，或多或少都會產生(sheng)煙(yan)味。若是(shi)室(shi)內，一定要確(que)保通風；若是(shi)戶外，考慮到明(ming)火加熱的不確(que)定性，得避開可燃物(wu)。

2、如果(guo)說，使用(yong)(yong)炭爐(lu)圍爐(lu)煮茶(cha)勝在氣氛感。那(nei)么，現代(dai)生活里(li)，用(yong)(yong)電(dian)陶爐(lu)煮茶(cha)更實用(yong)(yong)。

電(dian)陶爐(lu)，只(zhi)需用(yong)電(dian)加熱(re)。省(sheng)去了額(e)外(wai)的(de)買炭(tan)成(cheng)本。不必擔心木炭(tan)燃燒之后，引起了一(yi)連串麻煩事，如有嗆(qiang)人(ren)煙味、容易熏(xun)黑(hei)茶具(ju)底部、甚至是在墻壁上熏(xun)出顏色(se)等。同(tong)時，用(yong)電(dian)陶爐(lu)加熱(re)，效率(lv)會更高，能大大縮(suo)短煮一(yi)壺茶的(de)時間。

圍爐煮茶用什么壺

煮茶(cha)(cha)器(qi)具的(de)選擇主要在于煮茶(cha)(cha)壺(hu)材(cai)質的(de)區別，材(cai)質不(bu)同不(bu)僅會影響壺(hu)的(de)保溫(wen)和(he)導熱效果，有的(de)還(huan)會影響茶(cha)(cha)的(de)口感。煮茶(cha)(cha)器(qi)具可(ke)以(yi)使用玻璃(li)壺(hu)或者陶(tao)壺(hu)，有條件使用銀壺(hu)最佳，不(bu)可(ke)使用鐵壺(hu)。

1、玻璃壺

因(yin)為玻璃(li)壺是(shi)透(tou)明的(de)，我們可以(yi)隨時(shi)看到茶壺內的(de)狀(zhuang)況(kuang)，知道(dao)什(shen)么(me)時(shi)候可以(yi)投茶，投入(ru)茶葉(xie)之后(hou)，通過觀看茶湯的(de)顏色，就(jiu)可以(yi)知道(dao)茶有沒有煮(zhu)好。

所以，對(dui)于沒有煮(zhu)(zhu)茶(cha)經驗的(de)(de)新手來說，用(yong)玻璃(li)壺煮(zhu)(zhu)茶(cha)是最好的(de)(de)選擇。需要注意(yi)的(de)(de)是玻璃(li)壺散熱較快，所以適(shi)合現(xian)(xian)煮(zhu)(zhu)現(xian)(xian)喝。

2、陶壺

如果您對煮(zhu)茶(cha)量、煮(zhu)茶(cha)時(shi)間很有(you)把握的話，就可以選擇陶壺。

陶壺本身具(ju)有吸附作用，對水能起到一定的凈化作用，使茶水口感(gan)更柔滑，入口細膩，也可醒(xing)茶味，揚茶香。不(bu)過相(xiang)對來說水開的速度會稍(shao)慢一些。

3、銀壺

當然，如果條(tiao)件比較好，用銀(yin)(yin)壺(hu)煮茶(cha)(cha)也是可以的。圍爐煮茶(cha)(cha)首選銀(yin)(yin)壺(hu)，銀(yin)(yin)壺(hu)的材質純(chun)正，極(ji)少雜(za)質，用足銀(yin)(yin)燒水壺(hu)煮水、足銀(yin)(yin)泡茶(cha)(cha)壺(hu)泡茶(cha)(cha)純(chun)凈、結實、經(jing)久用。

4、鐵壺不宜煮茶

只(zhi)是需要注意的(de)(de)是不要用鐵壺來煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)，因(yin)為茶(cha)(cha)(cha)多酚會與(yu)(yu)鐵質發(fa)生(sheng)化(hua)(hua)學反(fan)應，影響茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)口感，煮(zhu)茶(cha)(cha)(cha)時，持續高溫會使鐵壺與(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)葉中(zhong)的(de)(de)物質發(fa)生(sheng)化(hua)(hua)學反(fan)應，影響茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)湯(tang)色和口感。

圍爐煮茶用什么碳

煮茶(cha)時木炭(tan)是最主要的(de)(de)(de)角色，盡(jin)量使用少煙或無煙的(de)(de)(de)，如龍(long)眼(yan)炭(tan)、烏欖(lan)炭(tan)或核桃炭(tan)。荔枝(zhi)木、龍(long)眼(yan)木制成的(de)(de)(de)木炭(tan)，有(you)一股淡淡的(de)(de)(de)水果香味；潮(chao)汕人喜愛的(de)(de)(de)是橄(gan)欖(lan)木炭(tan)，它的(de)(de)(de)火候比(bi)較平(ping)穩，最適宜用慢火燉煮；日本的(de)(de)(de)備長炭(tan)，更能賦予茶(cha)葉持久的(de)(de)(de)韻味。

1、橄欖炭

是(shi)潮汕工夫煮茶的四(si)寶之一。主要用于(yu)紅泥(ni)小火爐，因為橄欖炭(tan)的體(ti)型較小，不(bu)適用于(yu)孔眼較大的爐子，容易掉下去(qu)，也(ye)容易堵(du)塞爐膛，并且呢非常費炭(tan)，但(dan)是(shi)煮茶效果口(kou)感好。

2、核桃炭

優點是易燃并(bing)且(qie)沒有異味，火(huo)力也很好。用于(yu)放(fang)置桌子上的(de)小(xiao)爐子非常(chang)好，并(bing)且(qie)煮出的(de)茶水也甜。就是有點小(xiao)貴。

3、果木炭

果木(mu)炭也是(shi)十分好(hao)用的(de)(de)(de)，也很容易點燃(ran)，并且(qie)帶(dai)有香(xiang)氣。因為它的(de)(de)(de)制作(zuo)過(guo)程(cheng)不(bu)像出窯燒出的(de)(de)(de)那樣的(de)(de)(de)時間長，聲音的(de)(de)(de)也比不(bu)上土窯燒出來的(de)(de)(de)清脆，也是(shi)十分容易點燃(ran)的(de)(de)(de)。最好(hao)還是(shi)在(zai)戶外點燃(ran)。

4、菊花炭

選(xuan)用優(you)質的(de)硬(ying)的(de)樺櫟木精制(zhi)而(er)(er)成，并且(qie)沒有(you)煙、耐燒(shao)、煮茶(cha)的(de)水(shui)也很(hen)甜。因為斷面上有(you)像菊(ju)花，所(suo)以(yi)被稱為菊(ju)花炭。而(er)(er)且(qie)質量很(hen)穩定(ding)，一般來講像這種菊(ju)花炭都(dou)是(shi)出(chu)口韓國的(de)。但是(shi)不是(shi)煮茶(cha)而(er)(er)是(shi)用于燒(shao)烤的(de)。

5、烏鋼備長炭

炭中之王，首先要(yao)選老樹的(de)樺櫟(li)木來(lai)燒(shao)制，采用特殊(shu)工藝制作，30-40天(tian)才能(neng)成炭，而(er)且它(ta)的(de)斷(duan)面非(fei)常(chang)漂(piao)亮(liang)，像絲(si)綢一(yi)樣，硬度也(ye)非(fei)常(chang)的(de)高(gao)。敲(qiao)起來(lai)聲音叮當(dang)作響，就(jiu)像鋼一(yi)樣。這種(zhong)炭缺(que)點(dian)就(jiu)是不太容易起炭，并且爐(lu)子(zi)四周的(de)通風要(yao)非(fei)常(chang)好。價格也(ye)是很(hen)高(gao)。

6、機制炭

機制(zhi)炭的(de)選料非常雜，但都是(shi)含(han)有(you)木質纖維的(de)材料。很環保沒有(you)煙(yan)，易點(dian)然，沒有(you)異味，并且(qie)灰分也是(shi)白色(se)的(de)，因為價(jia)格也是(shi)十分合適，所以現在(zai)南(nan)方(fang)一帶的(de)人煮(zhu)茶也是(shi)基本都用它。在(zai)室內燃燒也是(shi)可以的(de)，但一定要(yao)記得通風。