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無糖飲料為什么是甜的 無蔗糖飲料的好處和壞處

本文章由 MAIGOO文章編(bian)輯員396號 上傳提供 評論 0
美食
無糖飲料正在成為飲料界的新風口,這主要是因為人們對飲料“既要好喝過癮、又得健康不胖”的新需求。市面上的無糖飲料一般是指不含蔗糖,但添加了基本沒有熱量的甜味劑作為代糖。那么無糖飲料有哪些種類?無糖飲料真的健康嗎?無糖飲料比有糖飲料危害更大嗎?接下來maigoo網編輯為大家詳細無糖飲品的相關內容,一起來看看無糖飲料知識百科吧。
無糖飲料真的無糖嗎
什么是無糖飲料

無糖飲料不是真的無糖,是指不含蔗即淀粉水解糖類的飲料。無糖一般是指不添加蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、乳糖等含糖原料,常見的蘇打水、木糖醇飲品等都可以稱作無糖飲料。根據標準GB 28050-2011《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》規定:當100g(固體)或100mL(液體)的糖含量≤0.5g時可宣稱該食品為無糖食品。詳細>>

無糖飲料為什么是甜的

無糖飲品號稱無糖,但喝起來仍然有甜味,因為添加了甜味劑代替蔗糖,因此喝起來還是會有甜味。比較常見的甜味劑有天然代糖和人工代糖兩種,天然代糖有赤蘚糖醇、木糖醇、甜菊糖苷等;人工代糖有安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等。這些甜味劑一般不參與機體代謝,不提供能量,而且甜度比“糖”要高很多。詳細>>

無糖飲料有熱量嗎

無(wu)糖飲料是否含(han)有熱(re)量(liang),主要看它使用的(de)是哪種代糖,不是所有的(de)代糖都是無(wu)熱(re)量(liang)的(de),根據產(chan)生熱(re)量(liang)與否,一(yi)般可(ke)分(fen)為營養性(xing)的(de)甜味劑(ji)(ji)(可(ke)產(chan)生熱(re)量(liang))和(he)非營養性(xing)的(de)甜味劑(ji)(ji)(無(wu)熱(re)量(liang))兩大類(lei)。

如果(guo)無糖飲(yin)料是使用的(de)(de)營養性甜味劑,比如山(shan)梨醇(chun)、甘露醇(chun)、木糖醇(chun)等,還是會有一定熱量(liang)的(de)(de),多吃(chi)有長胖的(de)(de)風(feng)險。

我國對于0卡0糖的標準為:每100g熱量低于17千焦(4.06Kcal),糖類低于0.5g,滿足這個標準的食品飲料即可標注“0糖”、“0脂肪”、“0千卡”等。詳細>>

無蔗糖和無糖的區別
性質不同

無蔗糖(tang)指的是(shi)食品內并(bing)未使用蔗糖(tang)作為甜味(wei)劑,但是(shi)部分食品為了增(zeng)加口感,商家會在內部添加一些葡萄糖(tang)、麥芽糖(tang)漿等天(tian)然甜味(wei)劑。

無糖(tang)(tang)(tang)指的是(shi)食(shi)品(pin)(pin)內部的葡萄糖(tang)(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)(tang)、半乳糖(tang)(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)(tang)等(deng)含(han)量比較低,根據《預包裝食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養(yang)標簽通則》的規定,無糖(tang)(tang)(tang)食(shi)品(pin)(pin)的要(yao)求是(shi)每(mei)(mei)100克固體(ti)或每(mei)(mei)100克液體(ti)食(shi)品(pin)(pin)中(zhong)單(dan)雙(shuang)糖(tang)(tang)(tang)含(han)量不高于0.5克。

口感不同

無蔗(zhe)糖(tang)的食(shi)(shi)品(pin)在食(shi)(shi)用過程中,還是會感覺到帶(dai)有一點甜味,這是因為部分(fen)無蔗(zhe)糖(tang)食(shi)(shi)品(pin)的內部會含有一定的合成甜味劑。

真正的無糖食品吃起來幾乎感受不到(dao)甜味,這是因(yin)為食品內(nei)部(bu)的糖分(fen)含量很(hen)低,并且食用后給身(shen)體所產生的能量比較少(shao)。

用途不同

無蔗(zhe)糖(tang)的食品是用來替代容易對(dui)身體(ti)造成(cheng)高血糖(tang)的糖(tang)類食品,最明顯的特點就是具有微微的甜味,但是比其他含(han)有高糖(tang)分的糖(tang)類更加健康(kang)。

無糖(tang)(tang)的食品(pin)是用(yong)來替代其他容易對身體造成的肥(fei)胖(pang)、牙(ya)齒蛀牙(ya)等問題的高糖(tang)(tang)分糖(tang)(tang)類(lei)食品(pin),這(zhe)種無糖(tang)(tang)食品(pin)的特(te)點(dian)就是有(you)糖(tang)(tang)的味(wei)感,但沒有(you)其所含有(you)的能量。

無糖飲料有哪些種類
無糖茶飲料

茶類飲(yin)料是比(bi)較好的無糖飲(yin)料,如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等,茶類飲(yin)料不添加蔗(zhe)糖的話,是不含糖的,比(bi)較健康。

無糖碳酸飲料

除了茶(cha)飲料外(wai),無糖碳酸(suan)飲料也是無糖飲料中(zhong)比(bi)較(jiao)大的一個品類,常(chang)見(jian)的就是無糖可樂,除此(ci)之外(wai)還有無糖雪碧、無糖橙味飲料等。

無糖氣泡水、蘇打水

氣(qi)泡水(shui)(shui)和蘇打水(shui)(shui)嚴格意義上不(bu)算碳(tan)(tan)酸(suan)飲料,不(bu)過喝(he)起來口感和碳(tan)(tan)酸(suan)飲料一(yi)樣清爽(shuang),愛喝(he)蘇打水(shui)(shui)、氣(qi)泡水(shui)(shui)的朋友可以(yi)嘗試一(yi)下無糖的品種。

無糖咖啡飲料

咖啡飲(yin)料(liao)很多人都愛(ai)喝,現在(zai)市面上也有無糖(tang)的咖啡飲(yin)料(liao),一般是無糖(tang)黑咖啡飲(yin)料(liao)。

無糖飲料品種介紹>>

無糖飲料怎么選更健康

1、選擇大廠家生產的無糖飲料

因為大的廠家在配料時會聽取營養專家的意見,進行科學的配比,在制作上也會更加規范。而不合格廠家很有可能制作偽無糖食品。無糖飲料十大品牌>>

2、學會看無糖飲料的配料表

首先,標注“無糖(tang)”不(bu)是(shi)真的(de)(de)沒有(you)添加(jia)“糖(tang)”,而(er)(er)是(shi)無蔗(zhe)糖(tang),里面添加(jia)了(le)其(qi)它含糖(tang)物質或代糖(tang)。還有(you)一些打著純(chun)天(tian)然(ran)無添加(jia)的(de)(de)果汁產(chan)品(pin),雖然(ran)是(shi)0蔗(zhe)糖(tang)添加(jia),但使(shi)用的(de)(de)果汁、乳制品(pin)等原材料本身(shen)就含糖(tang)量極(ji)高(gao),血糖(tang)高(gao)的(de)(de)人要(yao)(yao)尤其(qi)注意。因此(ci)在購(gou)買時,不(bu)要(yao)(yao)只看商品(pin)包裝上的(de)(de)“無糖(tang)”“低(di)糖(tang)”而(er)(er)是(shi)要(yao)(yao)看配料表和(he)營養成分表中是(shi)否(fou)有(you)不(bu)適合自己的(de)(de)添加(jia)糖(tang)。

3、少選擇無糖碳酸飲料

比如無糖雪碧、零(ling)度可樂。maigoo小編了解到,碳酸(suan)(suan)飲料(liao)中(zhong)(zhong)含(han)有磷酸(suan)(suan),磷酸(suan)(suan)容易導致身體(ti)中(zhong)(zhong)鈣的流失,損傷牙釉質(zhi),不適合經(jing)常飲用。

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為什么無糖飲料更貴

無糖(tang)飲料(liao)多少錢一(yi)瓶(ping)?無糖(tang)飲料(liao)的價格(ge)根據品種(zhong)、品牌、規格(ge)、購買渠(qu)道等因素影(ying)響(xiang),常見產品從兩三元一(yi)瓶(ping)到七八元一(yi)瓶(ping)都(dou)有,一(yi)般比有糖(tang)飲料(liao)價格(ge)會貴(gui)一(yi)些。

1、無糖飲料成本更高

無(wu)糖(tang)(tang)飲料使用的是代糖(tang)(tang),代糖(tang)(tang)原材(cai)(cai)料成本(ben)(ben)比蔗(zhe)糖(tang)(tang)更高(gao),尤其是一些(xie)優質代糖(tang)(tang)如赤蘚糖(tang)(tang)醇等。據計(ji)算(suan)(suan),一瓶500ml的含糖(tang)(tang)飲料,白砂(sha)糖(tang)(tang)的成本(ben)(ben)在0.2元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you),把有(you)產品的白砂(sha)糖(tang)(tang)換成赤蘚糖(tang)(tang)醇等代糖(tang)(tang),按市價來算(suan)(suan),材(cai)(cai)料成本(ben)(ben)大概要高(gao)0.5元(yuan)左(zuo)(zuo)右(you)。

2、概念支付的溢價

無糖飲品的成本其實還是小頭,它貴的根源還是人們為健康付出的溢價。如今無糖,無脂低脂,無卡低卡的食品飲料成為新的趨勢,無糖更健康成為其一大賣點,所以代糖類產品非常火,價格自然也就水漲船高了。詳細>>

無糖飲料真的健康嗎
喝無糖飲品有什么好處

1、減少糖分攝入

在人們愛喝的(de)(de)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)中,不管是碳酸類(lei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)還(huan)是茶飲(yin)(yin)料(liao)(liao),或者(zhe)說是乳糖(tang)類(lei)飲(yin)(yin)料(liao)(liao),都會含有各種(zhong)各樣(yang)的(de)(de)糖(tang)分。無糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)用各種(zhong)各樣(yang)的(de)(de)甜味劑來(lai)代替(ti),可以在保證(zheng)風味的(de)(de)情(qing)況下減少一些(xie)隱性糖(tang)分的(de)(de)攝入。

2、對身體的好處

當糖分攝入過度的情況下,除了引起蛀牙甚至會加速衰老。甜味劑通常都是一些比較天然的添加劑,這些不會導致齲齒的生成,重要一點是不會導致血糖明顯升高,不會促進糖尿病發生,也不會促進血壓的升高。詳細>>

無糖飲料健康嗎>>

喝無糖飲料對身體的危害

無(wu)糖飲料里常用的甜(tian)味(wei)劑在規定(ding)范圍內(nei)使用,并(bing)不會對(dui)人體(ti)產(chan)生危害(hai)。但(dan)長期(qi)大量喝無(wu)糖飲料對(dui)身體(ti)也有(you)很多危害(hai):

1、容易長胖

無糖汽水并(bing)不能幫(bang)助減肥,那么喝(he)(he)無糖飲(yin)料(liao)會(hui)(hui)發胖(pang)(pang)嗎?偶爾喝(he)(he)一次不會(hui)(hui)導(dao)致身(shen)體發胖(pang)(pang)。無糖飲(yin)料(liao)并(bing)不是絕對(dui)的(de)無糖,如(ru)果(guo)經常性地喝(he)(he),由(you)于(yu)糖分(fen)積累,加之缺少運動,就不能消耗多余的(de)糖分(fen),所以也會(hui)(hui)導(dao)致身(shen)體發胖(pang)(pang)。另外,甜味劑長期攝入會(hui)(hui)導(dao)致激素分(fen)泌紊(wen)亂,如(ru)果(guo)出現代謝緩慢(man)的(de)癥(zheng)狀,時(shi)間久了也會(hui)(hui)導(dao)致肥胖(pang)(pang)。

2、增加心血管疾病風險

長期喝無糖軟飲料可能會讓心(xin)臟(zang)(zang)承受風(feng)(feng)險。每天都喝無糖汽水的人更易引(yin)發(fa)血栓性中風(feng)(feng)、心(xin)臟(zang)(zang)病(bing)發(fa)作和過(guo)早(zao)死亡(wang)的風(feng)(feng)險。

3、增加糖尿病風險

瑞典的一(yi)項研究(jiu)發現,每(mei)天若是喝5杯以上(shang)的無糖(tang)飲(yin)料(liao)(liao),變成2型糖(tang)友的風險將會增加4.5倍。這是因為,無糖(tang)飲(yin)料(liao)(liao)可(ke)以刺激食(shi)欲,讓人更渴望高糖(tang)食(shi)物(wu)。此外,人工甜味劑可(ke)能令(ling)機(ji)體對葡萄(tao)糖(tang)的耐(nai)受性變差,從(cong)而引發2型糖(tang)尿病。

4、引起腹瀉

有一(yi)些動物實(shi)驗顯示,長期攝入甜味劑會(hui)減少腸道(dao)菌群數量和多樣(yang)性,尤其是有益(yi)菌,從(cong)而(er)容易導(dao)致腹瀉(xie),影響腸道(dao)健康。

5、增加焦慮、抑郁的風險

研究表明,人工甜味劑可能會干擾氨基酸的代謝,進而影響神經遞質平衡,比如影響大腦中兒茶酚胺類物質的水平,使神經系統過度興奮,更易焦慮、抑郁。詳細>>

無糖飲料比有糖飲料危害更大嗎

目前尚無定論。

根據WHO公(gong)布的(de)一份(fen)使用非(fei)(fei)糖甜味劑對(dui)健康(kang)的(de)影響研究綜述,測試發現非(fei)(fei)糖甜味劑使用會讓成年人(ren)的(de)體重減少,但對(dui)血糖、胰島素、血脂等沒有(you)顯著影響,但長期(qi)使用是(shi)否(fou)會對(dui)健康(kang)產生負面(mian)影響,目前還尚(shang)無定論。

當然(ran),也(ye)有研究表明(ming)(ming)甜(tian)味劑會增加(jia)健(jian)康(kang)風險(增加(jia)人對糖(tang)(tang)的(de)渴望等),存(cun)在一(yi)定(ding)的(de)潛在危害;但(dan)有糖(tang)(tang)飲料的(de)危害是實打實被(bei)證明(ming)(ming)了的(de),所(suo)以并不能說無(wu)糖(tang)(tang)飲料比(bi)有糖(tang)(tang)飲料危害更(geng)大。

一般來說,無糖飲料可以喝,但不能多喝,買購小編建議在需要喝飲料的場合用它代替含糖飲料或酒精飲料,而非無所事事時就來一罐。詳細>>

無糖飲料可以天天喝嗎

不可以。無(wu)(wu)糖飲(yin)料相比傳統(tong)的有糖飲(yin)料健康一些,但它也并非完全無(wu)(wu)害的。正常(chang)情況下,考(kao)慮到(dao)個人身體(ti)健康,建議少(shao)喝飲(yin)料多喝水(shui),即使是無(wu)(wu)糖飲(yin)品也要(yao)盡量不喝或少(shao)喝。

喝無糖飲料會長胖嗎?雖然甜味劑不含能量,但是它本身的甜味會刺激我們的大腦,我們聰明的大腦并沒有被甜味劑迷惑,反而會增加你的饑餓感,這會促使你從別的地方攝取糖分,而這個時候的攝取量往往會超出你的需求量,長此以往,就會導致肥胖。詳細>>

無糖飲料品牌大全

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