一、無糖飲料跟有糖飲料到底有什么區別
隨著人們健康(kang)意(yi)識的高漲,飲(yin)(yin)料(liao)賽(sai)道也迎來了分化,主打“0糖(tang)(tang)”的無糖(tang)(tang)飲(yin)(yin)料(liao)更是(shi)獲得消(xiao)費(fei)市場的熱切關注(zhu),無糖(tang)(tang)飲(yin)(yin)料(liao)品種也不斷增(zeng)多。無糖(tang)(tang)飲(yin)(yin)料(liao)和有(you)糖(tang)(tang)飲(yin)(yin)料(liao)的區別主要(yao)有(you):
1、甜味來源不同
這(zhe)是無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)和有(you)(you)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)的(de)主要區別,有(you)(you)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)的(de)甜味(wei)一般主要是淀粉水解(jie)的(de)糖(tang)(tang)類,如白砂糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)等;無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)料(liao)則(ze)是用代糖(tang)(tang)作為甜味(wei)來(lai)源,常用的(de)有(you)(you)阿斯巴甜、甜蜜素、赤(chi)蘚(xian)糖(tang)(tang)醇、木糖(tang)(tang)醇等。
2、包裝不同
一般有糖飲料的包裝都比(bi)較(jiao)普通(tong),也沒有特殊的字樣(yang)標識(shi);而無糖飲料的包裝上會明確的標明出“無糖”字樣(yang)。
3、口感不同
大(da)部分(fen)人都覺得,有糖(tang)飲料(liao)口感(gan)(gan)比無(wu)糖(tang)飲料(liao)更好(hao)點(dian),無(wu)糖(tang)飲料(liao)喝下去(qu)會感(gan)(gan)覺索然無(wu)味,含糖(tang)飲料(liao)咽下去(qu)后口中(zhong)還留有一絲(si)甜味。
4、價格不同
無(wu)糖(tang)飲料(liao)的價格通常比有糖(tang)飲料(liao)更貴一些(xie),因為成本(ben)更高(gao),產(chan)(chan)量更少,導致(zhi)生產(chan)(chan)成本(ben)不能攤薄,因此定價貴一些(xie)。
二、無糖飲料比有糖飲料危害更大嗎
無(wu)糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)很多朋友會覺得(de)更(geng)健康,不過也有人聽(ting)說無(wu)糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)比有糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)危害更(geng)大(da),那(nei)么到底無(wu)糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)和有糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)哪個(ge)更(geng)健康呢?
實際上,目(mu)前外(wai)界對于代糖(tang)對人體(ti)健康的(de)(de)長期影(ying)響(xiang)并沒有明確的(de)(de)研究(jiu)結(jie)論,根據WHO公布的(de)(de)一份使用非糖(tang)甜(tian)味劑(ji)對健康的(de)(de)影(ying)響(xiang)研究(jiu)綜述,測試發(fa)現非糖(tang)甜(tian)味劑(ji)使用會讓成年人的(de)(de)體(ti)重減少,但對血(xue)(xue)糖(tang)、胰島素、血(xue)(xue)脂等沒有顯著影(ying)響(xiang),但長期使用是(shi)否(fou)會對健康產(chan)生(sheng)負面影(ying)響(xiang),目(mu)前還尚無定論。
當然,也(ye)有研究表明甜味劑(ji)會增加健康風險(增加人對糖(tang)的渴望(wang)等),存在一定的潛在危害(hai);但有糖(tang)飲料的危害(hai)是實(shi)打(da)實(shi)被(bei)證明了的,所以并(bing)不能(neng)說無糖(tang)飲料比(bi)有糖(tang)飲料危害(hai)更大。
市場上之所以會出現無糖飲料比(bi)有糖(tang)飲料(liao)危(wei)害(hai)(hai)更大(da)的認(ren)知,問(wen)題或許(xu)不出在無(wu)糖(tang)飲料(liao)身上,部(bu)分消費者(zhe)并(bing)(bing)不是(shi)(shi)用甜味劑(ji)替代(dai)糖(tang),而(er)是(shi)(shi)在飲用有糖(tang)飲料(liao)的同時,額(e)外增(zeng)加了無(wu)糖(tang)飲料(liao)消費,這樣能量攝入并(bing)(bing)沒有減少,從而(er)導致危(wei)害(hai)(hai)。
一(yi)般來(lai)說,無(wu)糖(tang)(tang)飲(yin)料可以喝,但不能(neng)多喝,建議在(zai)需要(yao)(yao)喝飲(yin)料的場合用它(ta)代替含(han)糖(tang)(tang)飲(yin)料或酒精飲(yin)料,而非(fei)無(wu)所(suo)事事時(shi)就(jiu)來(lai)一(yi)罐,畢(bi)竟只要(yao)(yao)是飲(yin)料,不管(guan)有糖(tang)(tang)無(wu)糖(tang)(tang),喝多了都不健康。