端午節吃粽子有什么寓意
1、功名得中
因為“粽”和“中”音近,取“功名得中”之意,在古時寓意學士考名。通常古代科舉考試都在秋天,因此在端午節時,要考取功名中第的人吃粽子可以寓意一舉中的。
2、光宗耀祖
因為“粽”和“宗(zong)(zong)”音近,因此(ci)端午(wu)節吃粽子寓意(yi)取(qu)“光宗(zong)(zong)耀祖”,所以希(xi)望吃了粽子以后,家族的人能(neng)夠(gou)(gou)獲得一些成就,一些名(ming)利(li),能(neng)夠(gou)(gou)有所作為,能(neng)夠(gou)(gou)光宗(zong)(zong)耀祖。
3、人丁興旺
因為“粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)”諧音(yin)“中子(zi)(zi)(zi)(zi)”,民間(jian)有(you)吃(chi)了“粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)”能得兒子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)風俗。“粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)”是“眾(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)”的(de)諧音(yin),寓(yu)意人丁(ding)興(xing)旺。九(jiu)(jiu)子(zi)(zi)(zi)(zi)粽(zong)(zong)(zong)是粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)一(yi)(yi)種,即為九(jiu)(jiu)只粽(zong)(zong)(zong)連成一(yi)(yi)串,有(you)大(da)有(you)小,大(da)的(de)在上(shang),小的(de)在下,形狀各異,非常(chang)好(hao)看,并且九(jiu)(jiu)種顏(yan)色的(de)絲線扎成,形成五(wu)彩繽紛,九(jiu)(jiu)子(zi)(zi)(zi)(zi)粽(zong)(zong)(zong)大(da)多(duo)是作為饋贈(zeng)親友的(de)禮物,如母親送(song)給出嫁的(de)女兒、婆婆送(song)給新婚的(de)禮物等。
端午食棕什么時候開始的
粽子是春秋時期出現的,粽子在晉代時期正式定為端(duan)午節食品(pin)。
粽子,又叫“角黍”、“筒(tong)(tong)粽”。其由來已(yi)久(jiu),花樣(yang)繁多。據(ju)記(ji)載(zai),早(zao)在春秋時期,用菰葉包黍米(mi)成(cheng)(cheng)牛角狀,稱(cheng)“角黍”;用竹筒(tong)(tong)裝米(mi)密(mi)封烤熟,稱(cheng)“筒(tong)(tong)粽”。東(dong)漢末年,以草木灰水(shui)浸(jin)泡(pao)黍米(mi),因(yin)水(shui)中含堿,用菰葉包黍米(mi)成(cheng)(cheng)四角形,煮熟,成(cheng)(cheng)為廣(guang)東(dong)堿水(shui)粽。
晉代(dai),粽子被正式(shi)定為(wei)端(duan)午節食品。這時,包粽子的原(yuan)料除糯米(mi)外(wai),還添(tian)加中藥(yao)益智仁,煮熟的粽子稱“益智粽”。時人周處《岳陽風土記》記載:“俗以菰葉裹黍米,……煮之,合爛熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝時期,出現雜粽,米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多,粽子還用作交往的禮品。
到了(le)唐代,粽子(zi)的(de)用米,已“白瑩如(ru)玉”,其形(xing)(xing)狀出現錐形(xing)(xing)、菱(ling)形(xing)(xing)。日本(ben)文獻中就記載有“大唐(tang)粽子(zi)(zi)”。宋(song)(song)朝時,已(yi)有“蜜餞粽”,即果品入(ru)粽。詩人蘇東(dong)坡有“時于粽里見(jian)楊梅”的詩句。這時還出現用粽子(zi)(zi)堆成樓臺亭(ting)閣、木(mu)車牛馬作的廣告,說明宋(song)(song)代(dai)吃粽子(zi)(zi)已(yi)很時尚。
元、明(ming)時期(qi),粽(zong)子(zi)(zi)的(de)包裹料已從菰葉變革為箬葉,后來(lai)又(you)出(chu)現用蘆葦葉包的(de)粽(zong)子(zi)(zi),附加(jia)料已出(chu)現豆沙、豬肉、松子(zi)(zi)仁、棗子(zi)(zi)、胡(hu)桃等(deng)(deng)等(deng)(deng),品種(zhong)更加(jia)豐富(fu)多彩。
一直到今天,每(mei)年五月(yue)初(chu),中國百(bai)姓家家都要浸(jin)糯(nuo)米(mi)(mi)、洗粽葉(xie)、包(bao)粽子(zi)(zi),其花色品種更為(wei)繁(fan)多(duo)。從餡(xian)料看,北(bei)方多(duo)包(bao)小棗的(de)北(bei)京棗粽;南方則有豆沙、鮮(xian)肉、火腿、蛋(dan)黃等多(duo)種餡(xian)料,其中以浙江嘉(jia)興粽子(zi)(zi)為(wei)代表(biao)。吃粽子(zi)(zi)的(de)風(feng)俗,千百(bai)年來每(mei)年農歷五月(yue)初(chu)五,中國百(bai)姓家家都要浸(jin)糯(nuo)米(mi)(mi)、洗粽葉(xie)、包(bao)粽子(zi)(zi),2012年粽子(zi)入(ru)選(xuan)紀(ji)錄片(pian)《舌尖(jian)上的(de)中國》第二集《主食的(de)故事》系列美食之一。民(min)間傳(chuan)(chuan)說吃(chi)粽子(zi)是為紀(ji)念屈原。粽子(zi)作為中國歷史文化(hua)積淀最(zui)深厚的(de)傳(chuan)(chuan)統食品之一,亦傳(chuan)(chuan)播甚(shen)遠。日本(ben)、越南以(yi)及華人聚(ju)居的(de)新加坡、馬來(lai)西(xi)亞、緬甸等地也有吃(chi)粽子(zi)的(de)習俗。