魚臺大米是哪里產的

魚(yu)臺大米是(shi)山東省魚(yu)臺縣(xian)(xian)特產，種植(zhi)區域主(zhu)要分布于微山湖西(xi)畔的(de)魚(yu)臺縣(xian)(xian)境內，種植(zhi)品種主(zhu)要為魚(yu)農1號、圣(sheng)農301、豫粳(jing)6號、津稻263等(deng)。

北緯30°至(zhi)38°之(zhi)間，被公認為世界水(shui)稻(dao)黃金緯度線，魚臺縣處于(yu)北緯34°53′至(zhi)35°10′，屬暖溫帶(dai)季風型半濕潤(run)大(da)陸(lu)性氣候，四季分明(ming)，光照充(chong)足，特(te)別有(you)利于(yu)水(shui)稻(dao)種植(zhi)。

魚臺(tai)縣屬(shu)淮河(he)流(liu)域泗(si)運(yun)河(he)水(shui)系，東瀕我國北方最大的(de)淡(dan)水(shui)湖——微山(shan)湖，聞名世界(jie)的(de)京杭大運(yun)河(he)從東部穿流(liu)而過。魚臺(tai)縣境(jing)內17條(tiao)河(he)流(liu)縱橫(heng)交錯，能(neng)夠充分保障水(shui)稻灌溉(gai)用(yong)水(shui)需要。再加(jia)上這里土壤肥沃，含有(you)豐富的(de)有(you)機質(zhi)、微量元(yuan)(yuan)素和營養元(yuan)(yuan)素，緊靠南四湖生態保護區，空氣質(zhi)量優良，為發展優質(zhi)稻米提供(gong)了得天獨厚的(de)自然條(tiao)件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚臺大(da)米(mi)產(chan)地屬(shu)于暖溫帶季風性(xing)(xing)濕潤大(da)陸性(xing)(xing)氣候(hou)，日照充足，無霜期長(chang)，非常適合種(zhong)植水稻。魚臺大(da)米(mi)粒大(da)均勻、晶瑩透亮(liang)、潔(jie)白如(ru)玉(yu)、營養豐富，蒸煮后米(mi)香四溢(yi)、柔軟爽滑，即使是剩飯(fan)再熱后，也能保(bao)持原有(you)風味。

東北(bei)大米(mi)種類很多，包括五常大米(mi)、盤錦大米(mi)等等，它們(men)的(de)共同特征(zheng)是種植區域(yu)的(de)土地肥(fei)沃，日照時間長，晝夜溫差大，平原面(mian)(mian)積廣(guang)闊，有(you)利于(yu)大面(mian)(mian)積的(de)水稻種植，大米(mi)顆粒(li)飽滿、質地堅硬、色(se)澤清白透明、飯粒(li)油(you)亮、香味濃郁。

魚臺大米的特點

1、外觀：魚臺大(da)米外觀呈(cheng)淡(dan)青色，米粒橢圓形，大(da)小均(jun)勻，呈(cheng)玻璃質透(tou)明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有(you)的(de)清香(xiang)味，米(mi)飯粘著有(you)油光，口(kou)感軟綿有(you)彈(dan)性，適口(kou)性極佳。

3、營養：魚臺大米，入(ru)脾(pi)、胃、肺經，具有(you)補中(zhong)益氣、健脾(pi)和胃、滋陰潤(run)肺、除(chu)煩渴的作(zuo)用。