一、五常大米執行標準是多少

五常大米國(guo)標號(hao)是GB/T19266。

五常(chang)大(da)(da)米執(zhi)行的是地理標志產(chan)品標準(zhun)——《GB/T19266-2008地理標志產(chan)品五常(chang)大(da)(da)米》，該標準(zhun)規(gui)定了地理標志產(chan)品五常(chang)大(da)(da)米的術語和定義、地理標志產(chan)品保護范圍、自然環(huan)境(jing)、要求、試驗方法、檢驗規(gui)則及標志、包裝、運輸和貯存。

GB/T19266-2008是(shi)由哈爾(er)濱(bin)市(shi)五(wu)常質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)、黑龍(long)江(jiang)省質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)、五(wu)常市(shi)人民政府、國家(jia)農業(ye)標(biao)(biao)準化監(jian)測(ce)與研究中心(xin)（黑龍(long)江(jiang)）、哈爾(er)濱(bin)市(shi)質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局(ju)等單位(wei)企業(ye)共同起草的。GB/T19266-2008標(biao)(biao)準根據國家(jia)質(zhi)量監(jian)督檢驗檢疫總(zong)局(ju)頒布的（地理標(biao)(biao)志產品保護規定）和GB/T17924《地理標(biao)(biao)志產品標(biao)(biao)準通用(yong)要求》制(zhi)定。

二、五常大米國標1354和19266哪個好

從口感上看，執行“19266”標(biao)準(zhun)的五常大(da)米(mi)，要比執行“1354”標(biao)準(zhun)的普通大(da)米(mi)更勝(sheng)一(yi)籌。

國家(jia)級別(bie)的(de)(de)大米(mi)執行標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，皆以(yi)GB/T開(kai)頭，“GB”代表(biao)國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，“T”則指推薦(jian)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，后面跟著(zhu)的(de)(de)那一串數字，就是(shi)具體(ti)的(de)(de)執行標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)號。“1354”和“19266”均屬于大米(mi)的(de)(de)國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，它(ta)們的(de)(de)完整(zheng)標(biao)法(fa)應該(gai)是(shi)GB/T 1354和GB/T 19266，代表(biao)的(de)(de)是(shi)不同(tong)的(de)(de)大米(mi)。

1354指的是以稻谷、糙(cao)米(mi)(mi)(mi)(mi)或半成品大米(mi)(mi)(mi)(mi)為原料加(jia)工的食用商品大米(mi)(mi)(mi)(mi)，但(dan)不包括特種大米(mi)(mi)(mi)(mi)、專用大米(mi)(mi)(mi)(mi)、特殊品種大米(mi)(mi)(mi)(mi)以及加(jia)入了添加(jia)劑的大米(mi)(mi)(mi)(mi)，我們也可以理解為是普(pu)通(tong)的合格大米(mi)(mi)(mi)(mi)。“19266”，則特指種植(zhi)于黑(hei)龍江五(wu)常地區(qu)的五(wu)常大米(mi)(mi)(mi)(mi)，也是中國國家(jia)地理標志(zhi)產品。

從定義上看，1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米為原料加工的食用商品大米；19266指的是種植于黑龍江五常地區的五常大米。

1354大(da)(da)(da)米蒸出的大(da)(da)(da)米飯(fan)，香味(wei)沒19266五常大(da)(da)(da)米濃(nong)郁，光澤感較弱，放涼后容(rong)(rong)易(yi)變硬，煮的過程還容(rong)(rong)易(yi)黏鍋；19266五常大(da)(da)(da)米香味(wei)較濃(nong)，打開(kai)米袋(dai)子就能聞(wen)到，蒸出的大(da)(da)(da)米飯(fan)具有“空碗不掛糧，剩菜不回生”的特(te)點，口(kou)感Q彈軟(ruan)糯，清甜(tian)滑潤。