一、澳洲堅果是什么

澳洲堅果是夏威夷果的學(xue)名，別名有昆(kun)士蘭栗、澳(ao)洲胡桃、昆(kun)士蘭果(guo)(guo)，是一種原產(chan)于澳(ao)洲的樹生堅(jian)果(guo)(guo)。澳(ao)洲堅(jian)果(guo)(guo)的經濟價(jia)值最高，素來享有“干果(guo)(guo)之(zhi)王”的譽(yu)稱。分(fen)布(bu)區域：澳(ao)大利(li)亞東部、新喀(ka)里多尼(ni)亞、印(yin)度尼(ni)西(xi)亞蘇拉(la)威西(xi)島(dao)。

澳洲堅果屬常(chang)綠喬(qiao)木，雙(shuang)子葉(xie)(xie)植物。樹(shu)冠高大，葉(xie)(xie)3～4片輪生(sheng)，披(pi)針形(xing)(xing)、革質，光(guang)滑，邊緣(yuan)有刺狀(zhuang)鋸齒。總(zong)狀(zhuang)花序腋生(sheng)，花米(mi)黃色(se)(se)，果圓(yuan)球(qiu)形(xing)(xing)，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米(mi)黃色(se)(se)至(zhi)淺(qian)棕色(se)(se)。適合生(sheng)長在溫和(he)、濕潤、風(feng)力小(xiao)的地區(qu)。

原來，澳(ao)洲(zhou)堅(jian)果在(zai)澳(ao)大(da)利亞(ya)是被一個(ge)叫希爾的人發現它的實用價值(zhi)，在(zai)1922年(nian)的時候(hou)，希爾在(zai)夏威(wei)(wei)夷地區廣泛種植，當地陽光(guang)充(chong)足，雨水(shui)豐(feng)沛特(te)別適合(he)夏威(wei)(wei)夷果的生長，隨后(hou)的數十年(nian)大(da)規模的種植園在(zai)夏威(wei)(wei)夷建(jian)立。香甜可口的夏威(wei)(wei)夷果在(zai)美國一經銷售，就捕(bu)獲他們的“芳(fang)心(xin)”，成為(wei)了(le)堅(jian)果界的“佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)”備(bei)受人們的喜愛。

二、澳洲胡桃有哪些用處

澳洲胡桃全身上(shang)下都是可以利用起來的，下面為大家詳細介紹幾個用處：

1、果實妙用

澳洲(zhou)胡桃的(de)果(guo)實通常烘(hong)焙加工(gong)成(cheng)食品，口感清(qing)脆，并且帶有(you)(you)一股獨特的(de)奶香(xiang)味兒，深受人(ren)們的(de)歡迎，有(you)(you)“干果(guo)之王”的(de)美(mei)譽，它除人(ren)人(ren)熟(shu)知的(de)營養(yang)價值豐富外，還(huan)兼具(ju)藥(yao)用價值。澳洲(zhou)胡桃的(de)含油率高達72%以上，富含單(dan)不飽和脂(zhi)肪酸，如棕櫚油酸等(deng)(deng)。單(dan)不飽和脂(zhi)肪酸可(ke)以調節血脂(zhi)和降低血糖(tang)與膽(dan)固醇等(deng)(deng)，從而防(fang)止動脈粥樣硬化，可(ke)以有(you)(you)效保護心腦(nao)血管系統，即(ji)可(ke)以有(you)(you)效地預防(fang)血栓形成(cheng)和控制血壓。

2、果殼妙用

澳洲胡桃的果殼是澳洲胡桃加工所得的副產物，數量龐大，但大多都被丟棄或者燒毀，浪費資源。為此，充分利用起果殼的價值也是產品開發的一種思路，澳洲胡桃的果殼用途廣泛。

（1）澳洲胡桃果殼制備活性炭

澳(ao)洲胡桃果殼堅硬、表(biao)面致密(mi)、含(han)碳量高(gao)，可(ke)以(yi)作為活(huo)性(xing)(xing)炭的廉(lian)價材料。有(you)國外(wai)報道稱(cheng)，澳(ao)洲胡桃殼制(zhi)成(cheng)顆粒活(huo)性(xing)(xing)炭能夠制(zhi)作空氣過濾(lv)器、濾(lv)水器，甚(shen)至作為生物燃料的原料。但現階段利用澳(ao)洲胡桃果殼制(zhi)備(bei)活(huo)性(xing)(xing)炭的加工工藝還(huan)較(jiao)為復雜，生產成(cheng)本(ben)較(jiao)高(gao)，還(huan)需要進一步探(tan)究簡化相關工藝。

（2）澳洲胡桃果殼的成分利用

澳洲胡桃(tao)果殼(ke)的主要成(cheng)分是纖維素和酸不溶木質素，含量高于其他木材；果殼(ke)的乙(yi)醇(chun)提取(qu)物(wu)中具有(you)令人愉悅的香味，具有(you)成(cheng)為香精香料來源的潛質；提取(qu)的酚(fen)類物(wu)質具有(you)抑菌、抗(kang)氧化、抗(kang)腫瘤等作用(yong)，可用(yong)于化工(gong)和制藥(yao)領域(yu)。

（3）澳洲胡桃果殼制備吸附劑

國外(wai)有研(yan)究(jiu)報(bao)道，澳洲胡桃果(guo)殼(ke)可(ke)作為一(yi)種低成本生物吸附劑(ji)，通過硝(xiao)化還(huan)原(yuan)改性(xing)制備的(de)澳洲胡桃果(guo)殼(ke)吸附劑(ji)具有比表(biao)面積大、化學穩(wen)定(ding)性(xing)好、機械強(qiang)度高、易再(zai)生等(deng)優(you)點(dian)，對染(ran)料廢水吸附去除效(xiao)果(guo)顯著，可(ke)以降低工(gong)業生產的(de)成本且(qie)實現(xian)綠色生產。但國內的(de)相關研(yan)究(jiu)較少，可(ke)以以市場為導向作為一(yi)個熱點(dian)方向鼓勵研(yan)究(jiu)。