死蝦放多久就不能吃了

剛死的(de)蝦可(ke)以(yi)吃，但是死了一小(xiao)時以(yi)上(shang)的(de)蝦最(zui)好不要(yao)吃。

蝦為水生(sheng)物，身體內寄(ji)生(sheng)較多微生(sheng)物和寄(ji)生(sheng)蟲(chong)，蝦死后會很(hen)快腐爛并分解體內的有毒物質(zhi)，蛋白質(zhi)會逐漸被(bei)細(xi)(xi)菌分解，導致這些(xie)細(xi)(xi)菌微生(sheng)物大量繁殖，長期大量進食死蝦以后容易患(huan)急性胃(wei)腸炎(yan)。

死蝦對人體有什么危害

1、蝦本(ben)來就是比較容易讓人(ren)過敏的(de)食物，死蝦中(zhong)的(de)組胺成分更高(gao)，因此造(zao)成過敏的(de)幾率更高(gao)。

2、死蝦中會滋生很多細(xi)菌(jun)，可能會誘發腸炎(yan)。

3、死蝦會受到(dao)各種微(wei)生(sheng)物污染(ran)，會產生(sheng)很多毒素，可能導致中毒。

死蝦怎么辨別

1、新鮮蝦頭(tou)尾完整，頭(tou)尾與身(shen)體緊密相連，蝦身(shen)較挺，有一定的(de)(de)彎(wan)曲(qu)度；不新鮮的(de)(de)蝦，頭(tou)與體，殼與肉(rou)相連松(song)懈(xie)，頭(tou)尾易脫落或分離，不能保持(chi)其原有的(de)(de)彎(wan)曲(qu)度。

2、新鮮蝦肉質較(jiao)硬有(you)彈(dan)性，不新鮮的蝦，肉質松軟，彈(dan)性差(cha)。

3、新(xin)鮮的(de)蝦(xia)沒有異味，不(bu)新(xin)鮮的(de)蝦(xia)有臭味。

4、如果蝦(xia)頭(tou)發黑，這樣的蝦(xia)一般都不新鮮。