鳳尾魚可以吃嗎

鳳尾魚是可以吃的。

鳳(feng)尾(wei)魚不(bu)僅具有(you)(you)較(jiao)高的(de)(de)營養(yang)價值(zhi)，還有(you)(you)一定的(de)(de)藥用價值(zhi)。它富(fu)(fu)含(han)蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水化(hua)合物(wu)、鈣、磷、鐵及微量元素(su)，還含(han)有(you)(you)人體所需(xu)的(de)(de)17種氨(an)基酸(suan)及多(duo)種無機鹽和微量元素(su)。其肉質細(xi)嫩，味(wei)道鮮美，營養(yang)豐富(fu)(fu)，對體弱者有(you)(you)良好的(de)(de)滋補作用。鳳(feng)尾(wei)魚中含(han)有(you)(you)豐富(fu)(fu)的(de)(de)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)，同時(shi)還具備其他多(duo)種營養(yang)成分，有(you)(you)助于降低(di)膽固醇，預防(fang)高血壓(ya)、冠心病、動脈硬化(hua)等心血管疾(ji)病。

鳳尾魚的做法大全

做法一：香辣鳳尾魚

食(shi)材：鳳尾魚、花生油、五香粉、白(bai)砂糖、胡椒(jiao)粉、雞(ji)精、醬油、水、料酒(jiu)、辣椒(jiao)粉、白(bai)芝麻熟、姜。

步驟：

1、鳳(feng)尾(wei)魚洗過瀝干水。

2、鍋中(zhong)放油燒到八九(jiu)成熱，倒(dao)入(ru)小魚，用筷子翻(fan)拌，翻(fan)炒熟后倒(dao)入(ru)盤子。

3、刷鍋倒入水(shui)，加五(wu)香粉(fen)、胡椒粉(fen)、白砂(sha)糖、醬油、姜片，燒開后(hou)倒入炸好的鳳尾(wei)魚并攪拌(ban)，然后(hou)再倒入料酒。

4、鍋里佐(zuo)料(liao)和小(xiao)魚不停的均勻攪拌，防止糊鍋，同時(shi)開小(xiao)火，鍋里佐(zuo)料(liao)差不多粘稠(chou)了關火，撒(sa)上(shang)芝麻拌勻出鍋。

做法二：烤汁鳳尾魚

食材(cai)：鳳尾魚(yu)、鹽、糖、醋、燒烤汁、姜、蔥、蒜、雞精。

步驟：

1、將鳳尾魚(yu)去掉腸肚清洗(xi)干凈。

2、下調料腌半個小時。

3、將魚(yu)撈起拌上生(sheng)粉。

4、粟米粉入鍋(guo)文火煎(jian)炸。

5、等待出鍋。