哈爾濱俄式西餐哪家好

1、波特曼西餐廳

位于(yu)哈爾濱市道里區(qu)中央大街(jie)的(de)波特曼西(xi)餐(can)廳(ting)是總店，歷史(shi)也很久(jiu)遠了，“波特曼”中文意(yi)思是“共享空(kong)間”，這里不僅提供純正的(de)俄式佳肴，還吸納(na)了法國和意(yi)大利等國家(jia)的(de)地方美味，裝飾以俄羅(luo)斯風格(ge)為(wei)主。

餐廳里有很(hen)多特色菜，土(tu)豆(dou)、牛肉、羊(yang)肉和蝦都很(hen)好，面包片吃起來又(you)香又(you)軟。

2、露西亞西餐廳

這里的西餐廳裝修是西(xi)式的(de)，所以整(zheng)體(ti)光線昏(hun)暗，非常(chang)適(shi)合情侶(lv)約(yue)會，給(gei)人一(yi)種(zhong)特別浪(lang)漫的(de)感覺。

餐廳的特(te)色菜屬于俄羅斯奶(nai)味餡餅，味道獨特(te)，奶(nai)味純正，非常美(mei)味，水(shui)果比薩是(shi)年輕人喜歡的菜肴之一。

3、華梅西餐廳

華梅西(xi)餐廳(ting)是“中國四大西(xi)餐廳”之一，最(zui)早(zao)是1925年(nian)由一(yi)名(ming)俄(e)國(guo)人(ren)創立的(de)，如(ru)今名(ming)氣已經非常大了。除了傳統的(de)俄(e)式美食，它(ta)的(de)建(jian)筑(zhu)風格(ge)也是(shi)值(zhi)得一(yi)提的(de)，共三層樓(lou)，都體現著(zhu)濃濃的(de)歐(ou)派(pai)和俄(e)派(pai)風格(ge)。

4、歐羅巴西餐廳

與其他餐廳(ting)相(xiang)比，歐羅巴最(zui)大的優勢在于其優越的環境和(he)無噪音感。每(mei)天，特(te)別(bie)的歌(ge)手來(lai)這里表演、彈鋼琴(qin)或(huo)吹(chui)薩克(ke)斯管。

這家餐館最獨特(te)的菜是黑胡椒(jiao)牛排(pai)，牛肉嘗起來又嫩(nen)又美味(wei)，隨著黑胡椒(jiao)汁的味(wei)道，水平(ping)會很強，這里的土豆泥也非(fei)常(chang)推(tui)薦給(gei)每(mei)個人(ren)，番茄(qie)醬特(te)別好吃。

5、塔道斯西餐廳

塔道斯西餐廳(ting)是一家著名的(de)高加索風味餐廳(ting)，早在(zai)20世紀初，一位名叫(jiao)塔道斯(si)的(de)外國人就來到哈爾濱創辦了(le)這(zhe)家以(yi)自己名字命名的(de)西餐廳，一直延續到如(ru)今，算(suan)是承載了(le)老哈爾濱人的(de)記憶。

餐館(guan)里最(zui)有特色的(de)菜(cai)是(shi)羊肉，它(ta)特別新鮮嫩(nen)，沒有羊肉的(de)刺鼻氣味。鵝肝和藍莓汁也很(hen)好。

哈爾濱俄式西餐菜品推薦

1、俄式紅菜湯

一(yi)百多年(nian)來(lai)，深(shen)受哈爾濱人喜愛(ai)的一(yi)道俄(e)式(shi)風味菜湯——紅菜(cai)湯，起源(yuan)于烏克蘭，屬斯拉夫菜(cai)系(xi)，搭(da)配上俄式黑列巴、西米蛋、酸奶油，味道更是(shi)錦上添花。紅菜(cai)湯是(shi)由大頭菜(cai)、胡蘿卜(bu)、紅菜(cai)頭、土豆、圓(yuan)蔥、香樹葉、蕃茄醬加水燉煮而成，色澤紅潤，微(wei)酸胡辣，鮮咸適中，營養(yang)健康。

2、軟煎馬哈魚

俄式西餐(can)中少(shao)不了軟煎馬哈魚。吃這道菜有講究(jiu)：第一步(bu)(bu)拿(na)(na)起檸(ning)檬片，對折，在馬哈魚上(shang)擠出汁液去腥；第二步(bu)(bu)，淋上(shang)秘(mi)制醬汁；第三(san)步(bu)(bu)，拿(na)(na)起刀叉(cha)，按(an)照馬哈魚紋理的方(fang)向(xiang)輕輕切成(cheng)小塊(kuai)；第四步(bu)(bu)，用叉(cha)子(zi)將(jiang)魚塊(kuai)優(you)雅送(song)入口中，細(xi)細(xi)咀嚼，感(gan)受(shou)肉質的柔軟綿密。

3、俄羅斯牛肉大串

俄式西(xi)餐也離不開“烤串”。俄羅斯牛肉大串，以俄羅斯傳統方法烤制，肥瘦相間，香氣四溢，服務人員會幫助客人卸肉，堪稱懶人的福音。大塊牛肉配上秘制醬汁、蔬菜、圓蔥和解膩的俄式酸黃瓜，一口下去，回味綿長。同樣，吃俄羅斯大串也有講究：粗獷的食材要用細膩的方式食用，串上擼下來的大肉塊要切成適合自己口腔大小，要不然肉塊之大，一口真的塞不下，會很尷尬。

4、俄羅斯罐蝦

俄(e)餐在傳入哈爾濱(bin)的過程中肯定是融(rong)入了地方(fang)菜系的特色。罐(guan)燜菜在俄(e)羅斯比(bi)較普通，而在哈爾濱(bin)俄(e)餐里(li)卻是最重(zhong)要的主菜，罐(guan)蝦(xia)、罐(guan)羊、罐(guan)牛，叫著親切(qie)，那么接(jie)地氣(qi)。罐(guan)蝦(xia)，蝦(xia)經過處理(li)，無需自己動(dong)手剝殼去蝦(xia)線，用叉子叉住蝦(xia)仁，蘸上(shang)罐(guan)里(li)濃稠(chou)的湯汁，唇齒留香(xiang)，很(hen)合我(wo)的“中(zhong)國胃”。罐蝦(xia)有“玄機”，菜的(de)(de)(de)下層是俄羅斯的(de)(de)(de)國菜—土豆，在罐底吸滿了湯(tang)汁的(de)(de)(de)土豆既“鮮(xian)”又“面”。除土豆外，罐里還有豐富多彩的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)，每吃(chi)一口都有味蕾上的(de)(de)(de)驚喜，每一口都超滿足！

5、水果沙拉

看似(si)平平無奇的(de)水果沙拉，以(yi)雕刻細(xi)致的(de)冰碗(wan)盛放，剛(gang)端(duan)上(shang)來時有(you)舞(wu)臺干冰之效，食用(yong)時既有(you)美的(de)享(xiang)受，又能(neng)夠保證水果的(de)新鮮和冰涼爽口(kou)。若是(shi)擔心俄餐吃不慣，水果沙拉是(shi)不會出錯的(de)選擇(ze)。