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起源于1931年,重慶老字號,重慶非物質文化遺產,重慶市知名的漢族小吃,重慶老九園餐飲管理有限公司

德莊創立于1999年，以“麻、辣、鮮、香”著稱的火鍋品牌，重慶火鍋的典型代表，研發出的具有多項專利技術的“李氏辣度”，統一辣度量化標準，其主要產品包括德莊三寶（德莊毛肚、德莊湯、德莊酒）、水三脆毛肚、青青草鵝腸等。德莊在全球現有近1000家餐飲門店，產品銷售網點遍布全國各地，并遠銷歐美、東南亞等16個國家。

成立于2000年,中華名火鍋,重慶著名商標,專業從事火鍋連鎖和特許經營的知名企業,重慶劉一手餐飲管理有限公司

成立于2001年,以全國連鎖餐飲為龍頭/帶動食品加工業/原生農副產業/現代物流業的大型主題餐飲產業化企業,重慶五斗米飲食文化有限公司

創始于1998年,集經營火鍋餐飲/品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業,重慶秦媽餐飲文化有限公司

集餐飲連鎖/食品研發/人才培訓/商貿銷售為一體的綜合性企業集團，旗下有朝天門/渝城味都/春吾里等多個知名餐飲品牌,重慶朝天門餐飲控股集團有限公司

創立于1982年,知名火鍋品牌,以麻辣鮮香著稱,專業從事火鍋等飲食服務業務的企業,重慶佳永小天鵝餐飲有限公司

鄉村基成立于1996年重慶，知名中式快餐品牌，秉承“做一頓好吃的飯，讓離家在外的人們感受到家的溫暖”樸實的經營理念，以良好品質、優質服務以及舒適典雅的環境，在西南地區具有廣泛的影響力。鄉村基集團旗下擁有鄉村基和大米先生兩大品牌，全國直營門店超過上千家。

重慶本土特色餐飲企業,較具知名度的互聯網餐飲品牌,以藥膳紅湯燜制工藝制造具特色的口味體驗,重慶李子壩餐飲管理有限公司