德芙怎么辨別真假
1、看巧(qiao)克力(li)可可含量
看包(bao)裝上巧克力中可(ke)(ke)可(ke)(ke)的含量，可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂低于(yu)20%的基本就不是(shi)純正的那種(zhong)。
2、用手摸(mo)
買德芙巧克力時，可以將德芙巧克力緊緊的握在手里，若有柔軟的程度感覺到出來的話，就不是純(chun)正的那種的。一般巧(qiao)克力(li)中含(han)有的可可的程度越高的，巧(qiao)克力(li)的硬度也(ye)會高一些(xie)。還(huan)可以用手去感受一下(xia)包(bao)裝內的(de)(de)巧克力的(de)(de)表面的(de)(de)光滑(hua)程(cheng)度(du)，一般摸(mo)(mo)起(qi)來(lai)比較順滑(hua)的(de)(de)才(cai)是真(zhen)貨，而那些(xie)摸(mo)(mo)起(qi)來(lai)就(jiu)不平衡(heng)、凹陷之類的(de)(de)比較多的(de)(de)就(jiu)是假的(de)(de)。
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3、看包裝外殼(ke)
在購買德芙巧克(ke)力的(de)時候，一(yi)定(ding)要(yao)注(zhu)重看包裝的(de)外(wai)殼，一(yi)般正(zheng)面的(de)作假(jia)很難看出(chu)來(lai)，要(yao)注(zhu)意看到背面的(de)部分，標簽是否端正(zheng)，標簽的(de)內(nei)容是否完(wan)整，有這些方面需(xu)要(yao)看廠(chang)名、廠(chang)址，注(zhu)意看是否有錯別(bie)字，一(yi)般出(chu)現(xian)錯別(bie)字的(de)，不用考慮是印刷(shua)錯誤的(de)問(wen)題，是假(jia)貨無疑了。
4、外觀
德芙巧克力外觀光亮、完整，光澤度很好，質量不好的巧克力幾乎(hu)沒有光(guang)澤，外觀粗糙。
5、質地
掰(bai)開后看質地，德芙巧(qiao)克(ke)力很(hen)細膩(ni)、均(jun)勻，不好(hao)的巧(qiao)克(ke)力有很(hen)多氣孔，很(hen)不均(jun)勻。
5、味道
德芙巧克力(li)由于(yu)含有(you)(you)天然可可脂，入口即溶化，帶來很美妙的感(gan)覺，不好的巧克力(li)在口中溶化時(shi)有(you)(you)一(yi)種(zhong)嚼(jiao)蠟的感(gan)覺，還帶有(you)(you)一(yi)些異味，如煙味、糊味或香精味。
巧克力怎么看真假
1、純天(tian)然可可脂巧克力的(de)融點在30°左右，而氫化植(zhi)物油(you)的融點在22°左(zuo)右。所以(yi)，帶可(ke)可(ke)脂巧克(ke)力(li)在(zai)口中比真巧克(ke)力(li)融(rong)化(hua)的(de)(de)更快。真正的(de)(de)巧克(ke)力(li)，在(zai)口中融(rong)化(hua)的(de)(de)感覺像(xiang)雪一樣(yang)慢(man)慢(man)的(de)(de)融(rong)化(hua)；而帶可(ke)可(ke)脂巧克(ke)力(li)其主要(yao)成分是氫化(hua)植物油，在(zai)口中融(rong)化(hua)非(fei)常迅速，所謂“入口即化(hua)”。
2、真巧(qiao)(qiao)克力(li)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)是(shi)純天然的(de)(de)(de)(de)可可香(xiang)。假(jia)巧(qiao)(qiao)克力(li)不含(han)可可脂(zhi)，其香(xiang)味(wei)來自人造香(xiang)精。當你把這兩種產品分別(bie)放在密封的(de)(de)(de)(de)食品袋(dai)里，對(dui)比聞其香(xiang)味(wei)，就(jiu)能很明(ming)顯的(de)(de)(de)(de)對(dui)比出兩者完全的(de)(de)(de)(de)不同(tong)。真巧(qiao)(qiao)克力(li)的(de)(de)(de)(de)可可香(xiang)，是(shi)一種帶(dai)有(you)淡(dan)淡(dan)苦(ku)味(wei)的(de)(de)(de)(de)很低沉(chen)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)，這種香(xiang)味(wei)持續而濃烈，而帶(dai)可可脂(zhi)巧(qiao)(qiao)克力(li)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)，是(shi)一種飄(piao)忽(hu)的(de)(de)(de)(de)，帶(dai)有(you)糖果香(xiang)。
3、真(zhen)巧(qiao)克力(li)用鮮奶(nai)油調制，保(bao)質(zhi)(zhi)期短。假巧(qiao)克力(li)用氫(qing)化油調制的，保(bao)質(zhi)(zhi)期長。真(zhen)巧(qiao)克力(li)制作中的中調餡用鮮奶(nai)油等(deng)天然食材，講究(jiu)新(xin)鮮，打開以后，如果不及時食用，尤其在(zai)干燥(zao)的空氣中暴(bao)露時間3到天，巧克力的(de)口感(gan)就會大打折(zhe)扣，并(bing)迅速變(bian)(bian)干(gan)，如果長期處在溫暖潮(chao)濕的(de)環境里還會生霉。而代(dai)可(ke)可(ke)脂巧克力，不(bu)(bu)管在空氣中(zhong)放(fang)多久都(dou)不(bu)(bu)會變(bian)(bian)干(gan)且保(bao)持油(you)潤感(gan)，因為是用氫化(hua)油(you)調制的(de)，和超市里的(de)巧克力一樣，穩定(ding)性很好，估計一年都(dou)不(bu)(bu)會變(bian)(bian)質，保(bao)質期很長。
4、真巧克力在口里是慢慢融化，融化的過程給人愉快的感覺，沒有油膩感，融完后嘴里殘留可可的香。代可可脂巧克力在口中融化很快，融化時有油膩感，融化完后嘴里沒有可可香的殘留。如果能夠同時交叉的吃這兩種巧克力，吃的中間用清水漱口，就能更加明顯的感覺到兩者的不同。德芙巧克力產品大全>>
